Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Баранина, В духовке
Продукты: листы для лазаньи, шпинат, луковицы, чеснок, лук, брынза, фарш из баранины, сыр эмменталь, масло растительное, семена пинии, тмин, перец кайенский, розмарин...
Пилав турецкий с рисом и черносливом
Продукты: баранина, масло, жир, луковицы, рис, чернослив, кишмиш, алыча, масло, лимон, киви
Продукты: баранина, чеснок, мадера, вода, вино красное, капуста, шпик (шпиг, шпек), лук зелёный, петрушка, укроп, рис, пармезан
Баранина, запеченная с яйцами и овощами
Продукты: баранина, кабачок, баклажан, масло сливочное, сметана, сыр твёрдый, яйца, мука, зелень, соль, перец
Бараньи ребрышки по-провански
Продукты: ребра, вино белое, сливки, коньяк, чеснок, шампиньоны, масло оливковое, специи, соль, перец, перец кайенский, петрушка
Корейка молодого барашка с красным вином
Продукты: мясо, масло сливочное, лук, морковь, сельдерей, томат-пюре, помидоры, вино красное, фасоль, перец чёрный молотый, лавровый лист
Задняя ножка молодого барашка с луком-саженцем
Продукты: мясо, сало, чеснок, морковь, сельдерей, помидоры, мука, лук, грибы, масло сливочное, лапша, пюре картофельное, перец чёрный, лавровый лист
Баранья нога, фаршированная сыром
Продукты: ножки бараньи, сыр козий, масло оливковое, лук, чеснок, базилик, сметана, маслины, оливки, соль, перец, бульон, вино белое сухое
Баранина с шоколадным соусом карри
Продукты: баранина, масло сливочное, томаты, шоколад черный, кардамон, кориандр, кумин, перец душистый горошком, гвоздика, листья карри, чеснок, имбирь, куркума молотая...
Плов турецкий из баранины
Продукты: баранина, морковь, петрушка, сельдерей, луковицы, перец душистый горошком, лавровый лист, бульон, рис, желток, масло, орех мускатный, сухари
Баранье филе с разными подливками
Продукты: баранина, окорок бараний, соль, шпик (шпиг, шпек), масло оливковое, лук, зелень петрушки, лавровый лист, перец душистый, бульон
Баранина по-итальянски с рисом и капустой
Продукты: окорок бараний, чеснок, масло оливковое, капуста, соль, масло, шпик (шпиг, шпек), лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, рис, сыр пармезан
Продукты: баранина, мука пшеничная, лук, чеснок, перец сладкий, помидоры, виски, огурец, кабачок, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Продукты: отбивная, помидоры, томат-пюре, хлеб для тостов, сыр, масло оливковое, масло растительное, виски, бульон, чеснок, соль, перец, тимьян (чабрец, богородская трава)
Продукты: ягнёнок, масло сливочное, ветчина, стебель сельдерея, луковицы, морковь, помидоры зеленые, соль, базилик, вино белое сухое, вода
Продукты: баранина, хлеб белый, яйца, масло сливочное, масло растительное, сухари панировочные, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, грибы, яйца, масло сливочное...
Азербайджанский плов с бараниной
Рецепт азербайджанского плова отличается от остальных национальных рецептов плова тем, что не допускается соприкосновение риса с дном казана, в котором готовится рис. Для этого дно казана выстилается так называемым «казмагом», то есть тонким слоем пресного теста, которое готовится точно так же, как тесто для лапши. Зачастую казмагом служит взбитое яйцо.
Продукты: баранина, луковицы, гранат, алыча, изюм, рис, масло, настой шафрановый, мука, яйца, вода, масло, соль
Баранина, тушенная с овощами
Продукты: баранина, масло растительное, пряности, соль, морковь, репа, бобы, фасоль, помидоры, лук репчатый, лук-порей
Маринованная баранина под йогуртовым соусом
Продукты: баранина, чеснок, масло оливковое, лимон, порошок горчичный, тмин, семена кинзы, кардамон, орех мускатный, чеснок, йогурт, мята сухая, перец, соль
Лопатка баранья фаршированная
Продукты: лопатка баранья, ветчина, почки бараньи, зелень петрушки, мука, молоко, яйца, соль, листья мяты, перец, чабер
Котлеты бараньи с луковым соусом
Продукты: лопатка баранья, жир, булочка, луковицы, яйца, чеснок, сухари панировочные, соль, перец, молоко, луковицы, мука, сметана, уксус, сахар, соль