Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Баранина, В горшочке, В духовке

Рецепты вторых блюд→ Мясные блюда→ Баранина  X

В духовке  X

В горшочке  X


 по дате / по популярности  

Клефтико - знаменитое мясное блюдо кипрской (греческой) кухни, с любопытной историей. Клефтико - "краденое мясо", как переводят название этого блюда, - готовится из баранины, которую долго запекают. В давние времена - в земле под костром, сейчас - в традиционной печи. Я запекала мясо в керамическом горшочке в духовке, и этот рецепт - домашний вариант баранины по-кипрски.

 баранина, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, сок лимонный, масло растительное, вода

Чанахи - традиционное блюдо грузинской кухни. Готовится чанахи, как правило, в глиняных горшочках. Благодаря неспешному томлению в печи или духовке получается неповторимое блюдо с нежным мясом, сочными овощами и ароматным бульоном. Приготовить чанахи вам поможет наш рецепт.

 баранина, жир курдючный, баклажан, перец болгарский, помидоры, помидоры, лук репчатый, картофель, чеснок, перец стручковый, масло растительное, соль...

Этот рецепт для любителей готовить в горшочках. Перловая каша, тушенная с мясом, - полезное, сытное и вкусное блюдо.

 мясо, лук, морковь, масло растительное, жир, перловка
 баранина, баклажан, помидоры, кабачок, лук, сметана, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, лавровый лист, перец чёрный молотый...
 баранина, картофель, морковь, репа, лук, корень петрушки, масло растительное, томат-пюре, бульон мясной, вода, мука, зелень петрушки, зелень укропа, лавровый лист...
 баранина, помидоры, яйца, луковицы, масло сливочное, зелень, соль
 баранина, масло, баклажан, помидоры, лук, чеснок, зелень
 мясо, чеснок, яблоки сушеные, укроп, чернослив, сахар, уксус, соль, перец
 баранина, лук-шалот, помидоры, перец зеленый, чеснок, тмин, маргарин, соль, перец чёрный
 баранина, помидоры, картофель, баклажан, лук, перец чёрный горошком, перец красный, кинза, базилик, сок томатный, вода, сало курдючное, масло сливочное
 баранина, картофель, лук репчатый, соус, помидоры, бульон, жир, масло растительное, чернослив, перец, соль, лавровый лист
 баранина, фасоль зеленая, помидоры, луковицы, приправа, сыр пармезан

Рецепты «в горшочках» - всегда беспроигрышный вариант. Приготовить в них мясо несложно, а блюдо получается вкусным, ароматным и очень эффектным при подаче. Предлагаем рецепт баранины в горшочках, приготовленной вместе с овощами. Вам нужно только подготовить продукты и сложить в горшочки, а уж они сделают все остальное.

 баранина, картофель, лук, фасоль стручковая, помидоры, баклажан, корень петрушки, корень сельдерея, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
 баранина, лук, рис, масло сливочное, томат-пюре, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль

Чанахи из баранины – грузинское блюдо, которое традиционно готовится в глиняном горшочке в печи. На современной кухне попробуем приготовить баранину, запеченную с овощами, в микроволновой печи.

 баранина, картофель, морковь, баклажан, лук репчатый, фасоль зеленая, кинза, соль, перец
 баранина, картофель, луковицы, репа, морковь, чеснок, бульон, вода, соль, перец, мука, масло сливочное, яйца, вода, соль, сода, лимонная кислота
 картофель, баранина, морковь, луковицы, томат-пюре, жир свиной, соль, перец, зелень укропа
 баранина, репа, лук, морковь, маргарин, смалец, бульон мясной, мука, чеснок, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки
 баранина, жир, капуста, перец болгарский красный, луковицы, перец чёрный, соль
 фарш, бамия, чеснок, сок томатный, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
 мясо, масло сливочное, лук зелёный, зелень петрушки, помидоры, соль, перец, хлеб чёрный, мука
 баранина, лук, бульон мясной, яйца, молоко, перец чёрный молотый, соль
 баранина, жир, бульон, уксус, лук, перец чёрный, тмин, чеснок, соль
 баранина, картофель, баклажан, сало курдючное, перец чёрный, соль
 баранина, картофель, лук, баклажан, томат-пюре, бульон, помидоры, сало курдючное, чеснок, зелень петрушки, кинза, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист

Обжаренные, а затем тушеные в горшочке бараньи ребрышки в духовке приобретут особую мягкость и нежность. Если вы не слишком любите баранину, можно взять свиные ребрышки. С баклажанами, картофелем и другими овощами блюдо получится полноценным и не потребует отдельного гарнира.

 рёбрышки бараньи, ребра, картофель, лук, баклажан, морковь, корень сельдерея, пастернак, маргарин, смалец, перец чёрный молотый, зелень петрушки, соль
 мякоть задней ноги барана (окорок), рис басмати, лук, яйца, мацони, настой шафрановый, изюм, барбарис, миндаль, фисташки, масло топлёное, молоко, вода, куркума...
 баранина, лук, грибы, чеснок, жир, сметана, мука, вино белое, лапша, соль, перец
 баранина, картофель, помидоры, фасоль стручковая, баклажан, лук, перец болгарский, бульон мясной, вода, зелень петрушки, кинза, перец чёрный молотый, соль
 баранина, помидоры, луковицы, масло сливочное, яйца, соль, перец, зелень
 баранина, абрикосы сушеные, лук, масло сливочное, томат-пюре, бульон, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль
 баранина, картофель, огурцы солёные, лук, томат-пюре, масло сливочное, маргарин, бульон мясной, зелень петрушки, перец, соль
 баранина, лук, зелень петрушки, базилик, зелень укропа, перец красный молотый, соль
 баранина, масло сливочное, лук репчатый, фасоль стручковая, помидоры, картофель, соль, тмин, зелень петрушки
 баранина, айва, кукуруза в початках, соль
 баранина, зелень укропа, лавровый лист, перец чёрный горошком, масло сливочное, бульон мясной, желток, мука, уксус, сахар, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
 баранина, сало курдючное, рис, помидоры, чеснок, перец чёрный, соль, кинза
 помидоры, баранина, луковицы, рис, соль, перец чёрный, зелень, соль
 баранина, легкое, печень баранья, лук зелёный, зелень петрушки, помидоры, мука, хлеб чёрный, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль
 баранина, фасоль стручковая, лук, масло сливочное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
 баранина, маргарин, лук репчатый, фасоль, помидоры, картофель, соль, тмин, зелень петрушки
 баранина, лук репчатый, масло сливочное, айва, томат-пюре, сахар, зелень, соль


Часто используемые ингредиенты: баранина, помидоры, лук, зелень петрушки, картофель, масло сливочное, чеснок, баклажан, томат-пюре, морковь, мука, луковицы, масло растительное, перец чёрный, зелень укропа, лук репчатый, бульон мясной, лавровый лист, кинза, яйца, бульон, зелень, маргарин, жир, сало курдючное, тмин, фасоль стручковая
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)