Овощи нарезать ломтиками толщиной 6—8 мм, панировать в пшеничной муке и обжаривать на сковороде с растопленным в ней сливочным маслом. Баранину обработать, нарезать на порционные куски и обжарить в масле до готовности. Выложить ее на блюдо или порционную сковороду, покрыть ломтиками обжаренных овощей, залить сметаной, смешанной с сырыми яйцами, солью, тертым сыром, и запе-качъ в духовке. При желании к овощам можно добавить еще и томаты. При подаче к столу украсить блюдо зеленью.
Продукты
баранина
500
г
кабачки
500
г
или баклажаны
500
г
масло сливочное
50
г
сметана
200
г
сыр твёрдый
60
г
яйца
4
шт.
мука
20
г
зелень
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Баранина, запеченная с яйцами и овощами. Как приготовить Баранина, запеченная с яйцами и овощами?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Сочные баклажаны, запечённые с... 
Лодочки из баклажанов с брынзой и... 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажановый торт 
Баклажаны, фаршированные творогом... 
Баклажаны, запечённые с... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке