Творожные пончики, рецепт творожных шариков, жареных в масле, любят с детства. Пончики из творога, шарики из творога во фритюре могут быть и десертом, и завтраком.
Такие творожные пончики очень просто сделать самому дома, стоит только найти подходящий для вас рецепт. Шарики из творога, что может быть проще! Тесто для творожных шариков можно приготовить на любом твороге, если что-то конкретное не указано в рецептуре. К тесту обычно добавляют яйца, муку (можно и манку), сахар, разрыхлитель. Чтобы шарики легко скатались желательно тесто делать достаточно крутым.
В результате ручной формовки эти шарики должны получиться одинаковыми, ведь им нужно одновременно пропечься. Иногда творожное тесто может получиться липким. Это зависит от качества творога, никакие манипуляции не смогут устранить эту особенность. Поэтому добавлять до бесконечности муку не нужно, пончики могут стать твердыми и жесткими, а внутри не прожарятся. Лучше в этот раз отказаться от жареных пончиков из творога. Рецепт не может точно посоветовать правильное сырье, нужно пробовать и выбирать.
Готовят пончики из творога в масле. Оно должно быть хорошо разогретым. Обжаривают творожные шарики в масле небольшими порциями, можно по несколько штук. Если вам предстоит готовить много пончиков из творога жареных в масле, то будьте готовы к тому, что масло придется периодически подливать.
Пробуем готовить творожные пончики. Рецепт этого угощения у нас есть в большом количестве и разнообразном варианте. И взрослым, и детям придутся по душе и по вкусу эти привлекательные, аппетитные творожные шарики. Рецепт расскажет, как их правильно скатывать и формировать.
Итак, пончики из творога: рецепт с фото вашему вниманию!
И несколько традиционных советов:
- при жарке пончики могут увеличиться в объеме. Учитывайте это при закладке шариков в масло;
- неповторимый аромат пончикам добавит ванилин или корица в пудре для посыпания;
- некоторые рецепты советуют украшать пончики, для чего хорошо подойдут шоколадная или сахарная глазурь с декоративным кондитерским драже;
- подсохшие, полежавшие, не съеденные сразу творожные пончики можно «вернуть к жизни». Для этого достаточно прогреть эти шарики пару минут в микроволновке (внутри контейнера).
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com