Творожные пончики

Подготовим продукты для творожных пончиков.

В творог добавим одно яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло.

Соединим все ингредиенты блендером.

Постепенно добавляя муку с разрыхлителем, замешиваем тесто ложкой, оно должно получиться липкое, но муки больше добавлять не стоит. По желанию в тесто можно добавить изюм. Я готовлю сразу два варианта: с изюмом и без него.

Тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность, формируем длинненький жгутик и делим на 24 равные части.

Каждый кусочек скатываем в шар.

Обжариваем в хорошо разогретом масле на огне чуть ниже среднего, время от времени переворачивая, чтобы пончики равномерно поджарились со всех сторон. Масла должно быть достаточно много, чтобы пончики свободно в нем плавали.

Вынимаем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Такие пончики можно приготовить и в духовке, при температуре 180 градусов. Выпекать нужно 10-15 минут.

Теплые творожные пончики посыпаем сахарной пудрой.

Они получаются очень воздушными и нежными. Вкусные как в теплом, так и холодном виде.

Готовьте такие пончики своим родным и близким, это очень вкусно, быстро и совсем не сложно!

Приятного аппетита!