рецепт с фото пошаговый

Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре

Фото к рецепту: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре
 4 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 Alenkiy   24.01.20

Творожные шарики или пончики, как их называют в нашей семье, мы полюбили давно и надолго. Но вот класть внутрь начинку в виде кураги или чернослива я додумалась совсем недавно. Дети в ещё большем восторге от такого сладкого сюрприза в пончике!

Продукты (на 4 порции)
Творог - 250 г
Чернослив - 8 шт.
Курага - 8 шт.
Мука пшеничная - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка
Ванилин - 1 щепотка
Масло подсолнечное - 400 мл

Пошаговый фото рецептТворожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре
Фото приготовления рецепта: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Для пончиков подойдет как жирный домашний творог, так и магазинный жирностью 5-9%.

Фото приготовления рецепта: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре - шаг №2

Творог, сахар, ванилин и яйцо отправьте в глубокую миску и перемешайте вилкой или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре - шаг №3

Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в миску. Замесите тесто.

Фото приготовления рецепта: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре - шаг №4

Тесто немного липнет к рукам, но больше муки не добавляйте, иначе пончики будут не такими воздушными. Сформируйте из него колбаску и выложите на дощечку, присыпанную мукой.

Фото приготовления рецепта: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре - шаг №5

Курагу и чернослив залейте кипятком на 15 минут, затем обсушите.
Нарежьте тесто на 15-16 одинаковых кусочков. Из каждого кусочка сформируйте лепёшку и выложите в центр начинку - курагу или чернослив. Если тесто сильно липнет к рукам - смочите руки водой.

Фото приготовления рецепта: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре - шаг №6

Руками сформируйте шарик с начинкой внутри.

Фото приготовления рецепта: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре - шаг №7

Растительное масло разогрейте в сотейнике или глубокой сковороде. Сделайте средний нагрев. Положите несколько творожных шариков в масло так, чтобы между ними осталось расстояние, ведь при жарке они увеличиваются в размере.

Фото приготовления рецепта: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре - шаг №8

Обжаривайте пончики в масле около 5-6 минут. Переворачивать их не нужно, так как они сами крутятся и равномерно прожариваются со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре - шаг №9

Готовые пончики выложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. В сотейник отправьте новую порцию пончиков для обжаривания.

Фото приготовления рецепта: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре - шаг №10

Из указанного количества продуктов получилось 15 идеально ровных творожных пончиков.

Фото приготовления рецепта: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре - шаг №11

Сюрприз в виде кураги и чернослива внутри, нежное воздушное творожное тесто и румяная корочка - идеальное угощение!

Фото приготовления рецепта: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре - шаг №12

С ароматным кофе такие творожные пончики станут отличным началом дня, сладким перекусом или оригинальным десертом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре. Как приготовить Творожные пончики с черносливом и курагой, жаренные во фритюре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПончикиТестоТворожное тесто Рецепты сладостей
Блюда из творога Блюда из чернослива
9 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)