Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Из морепродуктов, С фото, Японская кухня
Как выяснилось, совсем несложно приготовить суши в домашних условиях. Техника формирования красивых суши по домашнему, я надеюсь, придет с опытом. А пока, прикупите сушеные водоросли, придумайте, что бы хотелось видеть в качестве начинки (это не обязательно должна быть сырая рыба, а любое сочетание морепродуктов и овощей) и выберите "правильный" рис - самый важный компонент суши. Рис не должен быть длинным и сухим. Еще нужны деревянные (бамбуковые) коврики, с помощью которых делают суши в виде рулетиков (роллы).
Продукты: водоросли нори, рис, сельдь, огурцы солёные, креветки, кальмары отварные, осьминоги, майонез, уксус, соус соевый, васаби, имбирь маринованный
Собрались как-то подружки и решили побаловать себя чем-то таким… особенным. Выяснилось, что все как один любят суши, но готовить суши домашние умела одна из нас. "Не беда, научим" - сказала она. "Теперь и мы всех научим"!!!
Продукты: рис, водоросли нори, сёмга малосольная, креветки, мидии, огурцы, сыр, икра рыбная, соус соевый, васаби, имбирь маринованный
Простой рецепт для любителей морепродуктов — рис с мидиями и яйцами. Блюдо питательное, но при этом лёгкое. Нейтральный рис благодаря обжариванию с мидиями, чесноком и имбирём приобретает яркие пикантные нотки. А чтобы слегка смягчить вкус и сдружить все ингредиенты, добавим яйца.
Продукты: рис, мидии, чеснок, яйца, лук зелёный, корень имбиря, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Суши на основе риса, сжатого руками до необходимой формы, с рыбой, крабовым мясом и креветками.
Продукты: рис, тунец, лосось, окунь морской, мясо крабов, креветки, васаби, водоросли нори, имбирь маринованный, соус соевый, руккола
Роллы и суши находят все больше и больше своих почитателей. И не зря. Вкусно, питательно, необычно, красиво. Да и готовить роллы дома не так уж сложно. Было бы желание.
Продукты: рис, водоросли нори, огурцы свежие, филе сельди, рыба консервированная, соус соевый, имбирь маринованный, васаби
Жареные кальмары с овощами
Кальмары, жаренные с овощами, - рецепт очень быстрого и сытного блюда.
Продукты: кальмары свежие, помидоры, морковь, лук, масло растительное, соус соевый, петрушка, соль, перец чёрный молотый
Жареные креветки с кокосом
Хрустящие жареные креветки в панировке из тертого кокоса, с цедрой лайма. Оригинальное блюдо в восточном стиле.
Продукты: креветки, кокос, сухари панировочные, цедра, белок, карри, уксус рисовый, бульон, соус соевый, масло растительное, сахар, соль
Стеклянная лапша с морепродуктами (Эби кадзукири)
Стеклянная лапша (фунчоза) с морепродуктами и свежим тархуном.
Продукты: лапша, креветки, креветки, мидии, корень имбиря, чеснок, лук, морковь, перец болгарский, шампиньоны, стебель сельдерея, тархун, перец острый, масло кунжутное...
Роллы с мидиями и авокадо
Роллы - популярное блюдо японской кухни. Обожатели японской кухни рано или поздно задаются вопросом: "Как приготовить роллы в домашних условиях?" Сначала процесс приготовления может показаться сложным и даже невозможным, но на самом деле готовить футомаки-роллы очень просто. Предлагаю приготовить роллы с мидиями и авокадо.
Продукты: рис, водоросли нори, мидии, авокадо, сыр плавленый, икра рыбная, уксус рисовый, соль, сахар, имбирь маринованный, васаби, соус соевый
Сет роллов с морепродуктами
Роллы с гребешком, креветкой, крабом, лососем.
Продукты: водоросли нори, рис, сыр, огурец, лосось, угорь копчёный, креветки, крабы, гребешок морской, стружка, майонез, соус, соус, соус Табаско, икра рыбная
Фунчоза с морским коктейлем, цукини и тофу
Изысканное сочетание фунчозы, морского коктейля и тофу. Цукини и болгарский перец гармонично дополняют блюдо. А для пикантности и придания блюду азиатского колорита используются соевый соус, острый перец и чеснок.
Продукты: лапша, морепродукты, тофу, цукини, перец болгарский красный, перец острый красный, лук репчатый, чеснок, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, приправа...
Часто используемые ингредиенты:
соус соевый , рис , креветки , водоросли нори , масло растительное , васаби , имбирь маринованный , мидии , соус , чеснок , икра рыбная , лапша , корень имбиря , майонез , морковь , сыр , лук , лосось , масло кунжутное , осьминоги , сахар , авокадо , лук зелёный , уксус рисовый , перец острый красный , тархун , перец острый , стебель сельдерея , шампиньоны , перец болгарский , лук репчатый , морепродукты , кунжут , сыр плавленый , мясо кальмара , грибы , угорь копчёный , крабы , перец болгарский красный , гребешок морской , цукини , стружка , соус Табаско , тофу , огурец , помидоры , бульон , окунь морской , сельдь , огурцы солёные , кальмары отварные , уксус , сёмга малосольная , огурцы , лососина солёная , сыр творожный , яйца , тунец , мясо крабов , карри , руккола , огурцы свежие , филе сельди , рыба консервированная , кальмары свежие , петрушка , кокос , сухари панировочные , цедра , белок , приправа