рецепт с фото пошаговый

Калина, перетертая с сахаром (на зиму)

Фото к рецепту: Калина, перетертая с сахаром (на зиму)
 xristya   04.11.16

Сочные, яркие плоды калины обладают массой целебных веществ и особенно полезны в холодное время года. Чтобы сохранить все полезные вещества калины, ее можно заготовить впрок. Перетертые с сахаром ягоды максимально сохраняют свои целебные вещества и смогут радовать нас своим ярким, насыщенным цветом длительное время.

Продукты
Калина - 300 г
Сахар - 450 г

Сезон калины начинается в начале осени и длится до самых морозов. Из нее делают различные напитки, компоты, желе и варенье. Ее добавляют в начинку для булочек и «кифликов».

Пошаговый фото рецептКалина, перетертая с сахаром (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Калина, перетертая с сахаром (на зиму) - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для заготовки калины с сахаром на зиму. Чтобы сырое варенье долго хранилось, не рекомендуется уменьшать рекомендованную норму подсластителя, так как он в данном случае выступает в роли консерванта.

Фото приготовления рецепта: Калина, перетертая с сахаром (на зиму) - шаг №2

Как заготовить калину, перетертую с сахаром, на зиму:

Промываем калину под водой, отделяем ягоды от веточек, выкладываем их на сухую салфетку (чтобы удалить с них лишнюю влагу).

Фото приготовления рецепта: Калина, перетертая с сахаром (на зиму) - шаг №3

Насыпаем калину в миску и перетираем их с помощью «толкушки» или мадлера.

Фото приготовления рецепта: Калина, перетертая с сахаром (на зиму) - шаг №4

Добавляем в миску необходимое количество сахара.

Фото приготовления рецепта: Калина, перетертая с сахаром (на зиму) - шаг №5

Соединяем все составляющие для «живого» варенья.

Фото приготовления рецепта: Калина, перетертая с сахаром (на зиму) - шаг №6

Оставляем смесь на 60-90 минут. За это время рафинад растворится, а заготовка приобретет однородную текстуру.

Фото приготовления рецепта: Калина, перетертая с сахаром (на зиму) - шаг №7

Выливаем перетертую калину в предварительно прогретую емкость и закупориваем.
Калина с сахаром на зиму готова.

Фото приготовления рецепта: Калина, перетертая с сахаром (на зиму) - шаг №8

Храним калину, перетертую с сахаром, в холодном месте. Используем целебную массу по своему усмотрению на протяжении всех холодных дней.

Фото приготовления рецепта: Калина, перетертая с сахаром (на зиму) - шаг №9

Радуем своих близких только качественными и полезными зимними заготовками. Всем приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Калина, перетертая с сахаром (на зиму). Как приготовить Калина, перетертая с сахаром (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейДесерты
Блюда из калины
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(280)