рецепт с фото пошаговый

Суши домашние

Фото к рецепту: Суши домашние
 5 порций
 alice_4   16.01.11

Собрались как-то подружки и решили побаловать себя чем-то таким… особенным. Выяснилось, что все как один любят суши, но готовить суши домашние умела одна из нас. "Не беда, научим" - сказала она. "Теперь и мы всех научим"!!!

Продукты (на 5 порций)
На 5-7 порций:
рис круглый - 400 г
листы сушеных водорослей нори - 12 шт.
семга малосольная - 220 г
креветки - 1 пачка
мидии+королевские креветки - 1 пачка
огурец свежий - 1 шт. (большой)
сыр "Филадельфия" - 1 пачка
икра летучей рыбы - 1 баночка
С этим вкуснее:
соевый соус
васаби
маринованный имбирь (по желанию)

Пошаговый фото рецептСуши домашние
Фото приготовления рецепта: Суши домашние - шаг №1

Это все что нам было необходимо для приготовления суши по-домашнему. Что касается продуктов по отдельности, замечу, что все было куплено в специальном магазине "Всё для суши". Пожалуй, только огурцы и семга были не оттуда.

Фото приготовления рецепта: Суши домашние - шаг №2

Начали мы с разморозки морепродуктов с добавлением различных приправок к ним и поставили варить рис обычным и всем известным способом.

Фото приготовления рецепта: Суши домашние - шаг №3

Вот он, наш готовый рис - специальный! Для приготовления роллов. Здесь очень важно, чтобы рис был именно специальный, т.к. это основа нашего блюда.

Фото приготовления рецепта: Суши домашние - шаг №4

Используется деревянный бамбуковый коврик, на который расстилаются листы сушеных водорослей "нори" (шероховатостями к верху). Подготавливаются компоненты для суши домашних (по желанию). Мы взяли малосольную семгу, мидии (вырезали из них несъедобные фрагменты), креветки, огурцы и сыр Филадельфия.

Фото приготовления рецепта: Суши домашние - шаг №5

Лист в один слой покрывается рисом. При этом рядом должна стоять мисочка с водой, в которой будут смачиваться руки (для удобства и для того, чтобы ничего не прилипало). На край в пару полосок укладываются выбранные нами ингредиенты, причем можно варьировать ими как угодно. Всё зависит от фантазии повара.
Затем аккуратно с краю начинаем с помощью коврика закручивать лист. Помощь соседа в этом деле будет очень кстати.

Фото приготовления рецепта: Суши домашние - шаг №6

Такую операцию "по закрутке" проводим пару раз, пока наш рулет не приобретет подходящую форму. Рис в конечном виде может выступать лишь по краям, но, ни в коем случае не сочиться сквозь сам ролл.
Лишний рис по краям, если такой имеется, обрезаем ножом.
Далее режим ролл ровно пополам и затем уже эти 2 ролла одновременно делим на 6/8 маленьких кусочков.

Фото приготовления рецепта: Суши домашние - шаг №7

Быть может наши суши домашние уступают в красоте и изысканности, ресторанным блюдам, но на то они и ресторанные. А мы, пожалуй, сделаем акцент на вкусности блюда, добавим любовь и получим огромные тарелки с нашими любимыми сушками. И, конечно вдоволь наедимся суши домашних!!!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суши домашние. Как приготовить Суши домашние?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Азиатская кухня Японская кухня
Блюда из креветок Блюда из мидий Блюда из огурцов Блюда из риса Блюда из семги Блюда с соевым соусом

Тема › Блеснуть при случае

248 спасибо 27 25
Шаверма Воскресенье, 16 Января 2011 г. 14:42 #

очень вкусно

   
цитировать
Марина Воскресенье, 16 Января 2011 г. 14:50 #

спасибо большоё что мой труд получил такую оценку и конечно без подруг которые усердно помогали веселились смеялись рассказывали свои секреты так вкусно не получилось бы. Хотелось бы добавить что в середине ролла могут быть не только сёмга а ещё и тунец овощи скумбрия омлет те продукти которым вы отдаёте предпочтение. Ну и конечно всем приятного аппетита. А своих подруг я жду с нетерпением в следующий раз в гости, будем эксперементировать дальше!!!!!!!

   
цитировать
Александр Воскресенье, 16 Января 2011 г. 16:34 #

Скоро суши будут готовить как шаурму...все и везде.

Это блюдо не ем и не ел,главное что моей любимой жене нравится и её подружкам тоже...а мне...главное что бы нравилось жене...Спасибо МаринкаVery we!

   
цитировать
RussianFood Воскресенье, 16 Января 2011 г. 22:16 #

Спасибо, Марина! Очень понятно и красиво изложено.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 17 Января 2011 г. 09:48 #

Ооооо, это было вкусно и много)))) Всем советую отведать!!!

Спасибо всем присутствующим)))

   
цитировать
snyusik Вторник, 18 Января 2011 г. 12:45 #

Марина, суши - это моя слабость. Спасибо, надо устраивать девушник)))

   
цитировать
alice_4 Вторник, 18 Января 2011 г. 21:08 #

Да, Марина.. видишь как классно!)))

   
цитировать
Кабан Среда, 19 Января 2011 г. 22:48 #

аппетитно выглядит,девченки хочу к вам на суши.Позовете?

   
цитировать
Ganover Четверг, 20 Января 2011 г. 02:20 #

Я буду всех развозить после девушникаTo you

   
цитировать
Fike Пятница, 04 Февраля 2011 г. 19:39 #

чушь..какие суши...роллы от суши не можете отличить...

   
цитировать
мв Суббота, 19 Февраля 2011 г. 19:15 #

вы же их неправельно скрутили они не должны быть как улитка

   
цитировать
ИМХО Четверг, 29 Декабря 2011 г. 17:18 #

Ну вот про рис я не согласна что должен быть специальный,вы на этом такой упор прямоо сделали,достаточно взять обычный круглый рис и промыть его хорошо)))

   
цитировать
kit-kat Суббота, 07 Января 2012 г. 16:06 #

хочу дать совет, чтобы роллы не были такими скомкаными нож перед нарезкой смачивайте. и немного потуже все это дело заворачивайте. я например не заполняю нори рисом полностью, а оставляю 2-3 см, лучше склеиваются и закручиваются. мы также часто с семьей готовим суши, комбинируя их с разными продуктами.

ув. Fike - роллы являются одним из видов суши-так же как и гунканы, хосомаки, футомаки, урамаки, макидзуси и т.д.

   
цитировать
сушист Четверг, 12 Января 2012 г. 05:37 #
раз уж это домашние суши, рис можно любой, если не делать норимаки. начинка и рис разложены неправильно, впрочем, как и всё остальное...
   
цитировать
igor_100 Четверг, 26 Января 2012 г. 23:53 #

а так правильно?

   
цитировать
Шеф повар Виктория))) Вторник, 21 Февраля 2012 г. 11:41 #

igor_100:
а так правильно?
ну а почему нет????

есть азы приготовления суши!но каждий может положыть туда все что захочет))и что бы ето было красиво и вкусно)

   
цитировать
Сушиманка Вторник, 24 Апреля 2012 г. 13:32 #

Не совсем правильный рецепт приготовления. Кроме того, что существует особый способ варки риса (чтоб не получилась рисовая каша), также очень важно после того, как рис сварился, снабдить его специально приготовленной уксусной приправой. Да и остальное неправильно. Дилетантский подход, вообщем..

   
цитировать
Светлана Суббота, 12 Мая 2012 г. 14:00 #

на вид не очень.может на вкус лучше?

   
цитировать
Женечка Вторник, 25 Сентября 2012 г. 21:11 #

Уважаемые, если все не так, тогда выложили бы рецепт как правильно надо готовить...а то получается что баба яга против...хочу скаать автору спасибо)))

   
цитировать
archibrasias@mail.ru Суббота, 10 Ноября 2012 г. 13:17 #

Очень интересно, надо будет попробовать, самое главное это не красота блюда а то что его много и это вкусно, я тоже люблю суши но если кушать их каждый день в ресторанах то можно просто разориться и в итоге не наесться)))спасибо автору))

   
цитировать
Японка Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 17:19 #

пфф огурец с семенами НЕ КЛАДУТ!

   
цитировать
алла Суббота, 20 Апреля 2013 г. 17:05 #

а я делаю постоянно роллы с яйцом и огурцом мой муж обажает кроме как иногда кладу шпроты с огурцом тоже очень вкусно

   
цитировать
КРАСОТКА ГАЛИЕВА Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 00:46 #

согласитесь ,что дома намного вкуснее.И мы тоже иногда делаем суши ,получаются неказистые но вкусно и сытно.Спасибо автору за позитив.

   
цитировать
Таня Вторник, 05 Января 2016 г. 19:36 #

С суши ЭТО ничего общего не имеет

вид просто ужасный, где же заправка для риса?

ЭТО нужно назвать рис в нори с начинкой, но никак не суши

Вот как надо с подружкой делать суши дома, накормили весь офис

   
цитировать
Зануда Суббота, 18 Марта 2017 г. 19:50 #

Суши – это кусочек свежей рыбы, завернутый в рис и вручную перевязанный нори. А роллы – это рулет из риса, в который завернута какая-либо начинка (не только рыба) и который закручен с помощью циновки из бамбука. Нори может быть как внутри рулета, так поверх него

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(114)