Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ÿèö, Áóòåðáðîäû, ßè÷íèöà
ßè÷íèöà-áîëòóíüÿ ñ ãðåíêàìè è ñûðîì
Èíòåðåñíûé âàðèàíò ÿè÷íèöû, èëè îìëåòà, - ñ ãðåíêàìè è ñûðîì. Ïîäæàðåííûå ñíàðóæè ëîìòèêè áåëîãî õëåáà, ïîñûïàííûå ò¸ðòûì ñûðîì, çàëèâàþòñÿ ðàçáîëòàííûìè ÿéöàìè, è âñ¸ âìåñòå ãîòîâèòñÿ íà ñêîâîðîäå. Áûñòðî, óäîáíî, àïïåòèòíî.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñûð òâ¸ðäûé, õëåá áåëûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü, ñîëü
Îäèí èç ìíîæåñòâà âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ÿè÷íèöû. Ïîëó÷àåòñÿ âêóñíåéøàÿ íåæíàÿ áóëî÷êà ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé, à âíóòðè - íàøà ëþáèìàÿ ÿè÷íèöà, ñ êîëáàñîé, ñûðîì è ïîìèäîðàìè.
Ïðîäóêòû: áóëî÷êà, ÿéöî êóðèíîå, ìàéîíåç, êîëáàñà, ñûð òâ¸ðäûé, ïîìèäîðû, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
ßè÷íèöà ñ âåò÷èíîé â áóëî÷êàõ (â äóõîâêå)
Âêóñíîå, áûñòðîå è ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî, ñ êîòîðûì ñïðàâèòñÿ äàæå íà÷èíàþùèé êóëèíàð, - àïïåòèòíàÿ ÿè÷íèöà ñ âåò÷èíîé, çàïå÷¸ííàÿ â áóëî÷êå. Òàêèå áóëî÷êè ñ íà÷èíêîé ìîæíî ïîäàòü â êà÷åñòâå îðèãèíàëüíîãî çàâòðàêà èëè âçÿòü ñ ñîáîé íà ðàáîòó èëè ïèêíèê â êà÷åñòâå ñûòíîãî ïåðåêóñà.
Ïðîäóêòû: áóëî÷êà, ÿéöà, âåò÷èíà, ñìåòàíà, ãîð÷èöà, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
ßè÷íèöà â áóáëèêå ñ ñîñèñêàìè è ñûðîì
Ãîðÿ÷èé áóáëèê-áóòåðáðîä ñ ÿè÷íèöåé, ñîñèñêàìè è ñûðîì – íåîáû÷íûé, ñûòíûé è âêóñíûé âàðèàíò çàâòðàêà èç ïðèâû÷íûõ èíãðåäèåíòîâ, êîòîðûé ïðèäåòñÿ ïî âêóñó âñåé ñåìüå. Ïîïðîáóéòå!
Ïðîäóêòû: áóáëèê, ÿéöà, ñîñèñêè, ñûð òâ¸ðäûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ëèñòüÿ ñàëàòà
Áóòåðáðîäû ñ ìîëîäîé êàïóñòîé, êîëáàñîé, ïîìèäîðàìè è ÿè÷íèöåé
Ïðèãîòîâèì ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû ñ ìîëîäîé êàïóñòîé, êîëáàñîé, ïîìèäîðàìè è ÿè÷íèöåé. ß áû íàçâàëà ýòî áëþäî ïîëíîöåííîé ñàìîñòîÿòåëüíîé åäîé, òàê êàê â í¸ì åñòü ñî÷íàÿ òóøåíàÿ ìîëîäàÿ êàïóñòà, ñûòíûå êóñî÷êè êîëáàñû, äîëüêè âêóñíûõ ïîìèäîðîâ è æàðåíîå ÿéöî. Âñå èíãðåäèåíòû îòëè÷íî ñî÷åòàþòñÿ è äîïîëíÿþò äðóã äðóãà.
Ïðîäóêòû: êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ, õëåá áåëûé, ïîìèäîðû, êîëáàñà êîï÷åíàÿ, ÿéöà, ãîð÷èöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
ßè÷íèöà-áîëòóíüÿ ñ ïëàâëåíûì ñûðîì è êîëáàñîé, íà áàãåòå
Íåæíàÿ ÿè÷íèöà-áîëòóíüÿ ñ ïëàâëåíûì ñûðîì è ëîìòèêàìè àðîìàòíîé îáæàðåííîé êîëáàñû - åù¸ îäíà îòëè÷íàÿ èäåÿ äëÿ áûñòðîãî è ñûòíîãî çàâòðàêà. Ïîäà¸òñÿ òàêàÿ ÿè÷íèöà íà õðóñòÿùåì áàãåòå. Âñ¸, ÷òî íóæíî äëÿ õîðîøåãî íà÷àëà äíÿ!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñûð ïëàâëåíûé, êîëáàñà, ëóê çåë¸íûé, áàãåò ôðàíöóçñêèé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
«×èçáóðãåð» èç ãðåíîê ñ ÿè÷íèöåé
«×èçáóðãåð» èç ãðåíîê ñ ÿè÷íèöåé-ãëàçóíüåé - ýòî î÷åíü âêóñíî è íåâåðîÿòíî ñî÷íî! Òàêîé ñèìïàòè÷íûé ñýíäâè÷-÷èçáóðãåð ïîëó÷àåòñÿ ïðîñòî îãðîìíûì, ïîýòîìó íàñûòèò âàñ íàäîëãî. Ðóìÿíûå ãðåíêè, ñî÷íàÿ êîòëåòà, àðîìàòíûé ñûð, ïîìèäîðêà è æàðåíîå ÿéöî - íå îòêàçûâàéòå ñåáå â óäîâîëüñòâèè íàñëàäèòüñÿ òàêèì ñâåðõñûòíûì çàâòðàêîì.
Ïðîäóêòû: õëåá äëÿ òîñòîâ, ôàðø ìÿñíîé, ñûð òâ¸ðäûé, ÿéöà, ïîìèäîðû, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Òîñò ñ êðàñíîé êàïóñòîé, ãîðãîíçîëîé è ÿéöîì
Âêóñíåéøèé òîñò ñ êðàñíîé êàïóñòîé, èòàëüÿíñêèì ñûðîì è ÿéöîì äëÿ ñûòíîãî çàâòðàêà!
Ïðîäóêòû: êàïóñòà êðàñíîêî÷àííàÿ, ëóê ôèîëåòîâûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñûð ãîðãîíçîëà, ÿéöî êóðèíîå, õëåá, ñîóñ, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ðóêêîëà, çåëåíü ïåòðóøêè
Ñýíäâè÷è ñ îìëåòîì, âåò÷èíîé, îãóðöîì è ñûðîì
Ïðîñòîé â èñïîëíåíèè, âêóñíûé è ñûòíûé áóòåðáðîä — ñýíäâè÷ èç òîñòîâîãî õëåáà ñ ëîìòèêàìè ñûðà è âåò÷èíû, äîïîëíåííûé îìëåòîì, ñî÷íûìè ëèñòüÿìè ñàëàòà è ñâåæèì îãóðöîì. Õîðîøåå è ñûòíîå íàñòðîåíèå îáåñïå÷åíî!
Ïðîäóêòû: õëåá äëÿ òîñòîâ, âåò÷èíà, ñûð òâ¸ðäûé, ÿéöà, îãóðöû, ëèñòüÿ ñàëàòà, ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Òîñò ñ àâîêàäî, ïîìèäîðîì è ÿéöîì
Êðàñèâûé è "ìîäíûé" çàâòðàê - òîñòû ñ àâîêàäî, ïîìèäîðîì è ÿéöîì. Èäåàëüíîå ñî÷åòàíèå ÿè÷íèöû, õðóñòÿùåãî õëåáà è ñî÷íîãî ñàëàòà èç àâîêàäî ñ ïîìèäîðàìè è áàçèëèêîì. Íåïëîõîé ñïîñîá íà÷àòü äåíü íå òîëüêî âêóñíî, íî è ïðàâèëüíî!
Ïðîäóêòû: õëåá, ÿéöà, àâîêàäî, ïîìèäîðû, áàçèëèê, ëèìîí, ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Áóòåðáðîäû ñ âåò÷èíîé è ÿè÷íèöåé
Áóòåðáðîäû - ïðèâû÷íûé äëÿ ìíîãèõ çàâòðàê, âåäü ãîòîâèòü èõ ïðîñòî, áûñòðî è ëåãêî. Äàâàéòå íåìíîãî ïîôàíòàçèðóåì è ïðèãîòîâèì íåáàíàëüíûé âàðèàíò ñûòíîãî áóòåðáðîäà. Ëîìòèêè õðóñòÿùåãî ïîäæàðèñòîãî õëåáà, ñìàçàííûå ìàéîíåçîì, êóñî÷åê âåò÷èíû è ÿè÷íèöà - òî, ÷òî íàäî äëÿ ïîëíîöåííîãî çàâòðàêà!
Ïðîäóêòû: õëåá, âåò÷èíà, ÿéöà, ìàéîíåç, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü óêðîïà
Êîãäà ñ óòðà ìàëî âðåìåíè èëè íå õî÷åòñÿ äîëãî âîçèòüñÿ íà êóõíå (êîãäà ìíå ëåíü), äîñòàþ áàòîí, øïðîòû, ÿéöà è ãîòîâëþ ïî ýòîìó ðåöåïòó âêóñíûé çàâòðàê çà 3 ìèíóòû. Áûñòðî, ïðîñòî, âêóñíî è èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ëóê ðåï÷àòûé, çåëåíü, áàòîí, øïðîòû êîíñåðâèðîâàííûå, îãóðöû ìàðèíîâàííûå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû ñ ÿè÷íèöåé, êîëáàñîé, ñûðîì è ïîìèäîðàìè
Ìíîãîñëîéíûé ãîðÿ÷èé áóòåðáðîä ñ íà÷èíêîé èç êîëáàñû, ñûðà, ÿèö, ïîìèäîðîâ è çåë¸íîãî ëóêà - îòëè÷íûé âàðèàíò ñûòíîãî ïåðåêóñà èëè ïèòàòåëüíîãî çàâòðàêà. Áëàãîäàðÿ ïðèãîòîâëåíèþ â äóõîâêå õëåá àïïåòèòíî ïîäæàðèâàåòñÿ è ïðîïèòûâàåòñÿ àðîìàòîì è âêóñîì íà÷èíêè, ïðè ýòîì âåñü ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ çàíèìàåò ëèøü íåñêîëüêî ìèíóò. Ïîïðîáóéòå!
Ïðîäóêòû: õëåá ðæàíîé, ÿéöà, êîëáàñà âàðåíàÿ, ñûð òâ¸ðäûé, ïîìèäîðû, ëóê çåë¸íûé, ãîð÷èöà, ñîëü, ëèñòüÿ ñàëàòà
Òîñòû ñ ÿéöîì, êîíñåðâèðîâàííîé ôàñîëüþ è ñîë¸íûìè îãóðöàìè
Ñûòíûé è âêóñíûé çàâòðàê èç ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ - õðóñòÿùèå òîñòû, íåæíàÿ êîíñåðâèðîâàííàÿ ôàñîëü, ñî÷íûå ëîìòèêè ñîë¸íîãî îãóðöà è ÿè÷íèöà-ãëàçóíüÿ. Ãîòîâêè íà 10-15 ìèíóò, à ðåçóëüòàò ïîðàäóåò äàæå ãóðìàíà. Ïîïðîáóéòå!
Ïðîäóêòû: õëåá äëÿ òîñòîâ, ÿéöà, îãóðöû ñîë¸íûå, ôàñîëü êîíñåðâèðîâàííàÿ, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü ïåòðóøêè
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ÿéöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñûð òâ¸ðäûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, õëåá, ïîìèäîðû, õëåá äëÿ òîñòîâ, çåëåíü ïåòðóøêè, õëåá áåëûé, ëèñòüÿ ñàëàòà, ìàéîíåç, êîëáàñà, âåò÷èíà, ìîëîêî, çåëåíü, ëóê çåë¸íûé, áóëî÷êà, ãîð÷èöà
|
|
|