рецепт с фото пошаговый

Яичница с ветчиной в булочках (в духовке)

Фото к рецепту: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке)
 3 порции
 30 мин (ваши 5 мин)
 Alenkiy   29.02.20

Вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо, с которым справится даже начинающий кулинар, - аппетитная яичница с ветчиной, запечённая в булочке. Такие булочки с начинкой можно подать в качестве оригинального завтрака или взять с собой на работу или пикник в качестве сытного перекуса.

Продукты (на 3 порции)
Булочки для бургеров - 3 шт. (300 г)
Яйца - 3 шт.
Ветчина (или колбаса) - 200 г
Сметана - 2 ст. ложки
Горчица - 1 ч. ложка
Петрушка свежая - 1-2 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Булочки для бургеров можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно, причём на основе разных продуктов - например, мягкие булочки для бургеров на основе молока и сливочного масла, пышные булочки для бургеров на основе сыворотки, сметаны и растительного масла или выбрать любой другой рецепт на свой вкус.

Пошаговый фото рецептЯичница с ветчиной в булочках (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке) - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Ветчину можно заменить колбасой, копчёным или варёным мясом.
Яичницы в булочках готовятся довольно быстро, поэтому можно сразу включить духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке) - шаг №2

Приготовьте соус. Петрушку промойте, обсушите и мелко порубите ножом. В миске соедините петрушку, сметану и горчицу. Посолите и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке) - шаг №3

Я использовала густую и жирную сметану, поэтому и соус у меня получился довольно густым. Горчица придала соусу красивый цвет, который очень сочетается с лёгкими вкраплениями зелени.
Такой сметанно-горчичный соус с зеленью можно использовать не только для бутербродов, но и к мясным и рыбным блюдам или даже в качестве заправки для салатов.

Фото приготовления рецепта: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке) - шаг №4

Ветчину нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке) - шаг №5

Срежьте верхушки булочек.

Фото приготовления рецепта: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке) - шаг №6

Извлеките мякиш, сохранив корочку толщиной не более 1 сантиметра.
Верхушки булочек и хлебный мякиш в этом рецепте нам не понадобятся - из них можно сделать панировочные сухари, добавить их в котлетный фарш или даже сделать хлебные котлетки.

Фото приготовления рецепта: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке) - шаг №7

Выложите в каждую булочку примерно по 1 ст. ложке соуса и распределите тыльной стороной ложки по внутренней поверхности булок.

Фото приготовления рецепта: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке) - шаг №8

Внутрь выложите примерно по 2-3 ст. ложки нарезанной колбасы.

Фото приготовления рецепта: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке) - шаг №9

Вбейте поверх колбасы по одному яйцу. Посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке) - шаг №10

Таким образом нафаршируйте все булочки.

Фото приготовления рецепта: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке) - шаг №11

Булочки выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку. Запекайте яичницу в булочках до желаемой степени готовности желтков. У меня ушло примерно 20-25 минут - за это время яичный белок схватился, а желток остался жидким.
Если верх булочек начнёт румяниться слишком сильно, прикройте их кусочком фольги или пергамента.

Фото приготовления рецепта: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке) - шаг №12

Сытные яичницы в булочках готовы. Яичница с ветчиной в такой оригинальной подаче точно вызовет аппетит!

Фото приготовления рецепта: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке) - шаг №13

Яичницу можно дать детям в школу или взять на работу или пикник. Даже после разогревания в микроволновой печи это очень вкусно! Слегка хрустящая булочка и сочная начинка - суперперекус!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичница с ветчиной в булочках (в духовке). Как приготовить Яичница с ветчиной в булочках (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Яичница
Рецепты закусокБутерброды, тостыГорячие бутерброды Горячие закуски Закуски из мяса и птицы
Блюда на Троицу
На праздничный стол Пикник
В духовке
Завтрак Рецепты для начинающих
41 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)