рецепт с фото пошаговый

Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей

Фото к рецепту: Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   10.05.22

Приготовим горячие бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей. Я бы назвала это блюдо полноценной самостоятельной едой, так как в нём есть сочная тушеная молодая капуста, сытные кусочки колбасы, дольки вкусных помидоров и жареное яйцо. Все ингредиенты отлично сочетаются и дополняют друг друга.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная (молодая) — 250 г
Хлеб белый — 220 г (4 ломтика)
Помидор — 150 г (1 шт.)
Колбаса копчёная или ветчина — 140 г
Яйца — 4 шт.
Горчица — 50 г (по вкусу)
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептБутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей
Фото приготовления рецепта: Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
По желанию белый хлеб можно заменить чёрным.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей - шаг №2

Молодую капусту нашинкуйте тонкой соломкой. В глубокой сковороде разогрейте половину растительного масла и выложите туда капусту. Немного подсолите и поперчите. Перемешайте. Обжарьте 8-10 минут на умеренном огне, помешивая. Капуста должна стать более мягкой и немного подрумяниться.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей - шаг №3

Хлебные кусочки смажьте горчицей. Количество горчицы регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей - шаг №4

На каждый ломтик хлеба выложите горячую жареную молодую капусту.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей - шаг №5

Колбасу нарежьте тонкими кусочками и выложите сверху на капусту.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей - шаг №6

Помидор разрежьте пополам, нарежьте тонкими ломтиками и выложите на кусочки колбасы.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей - шаг №7

В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Аккуратно, сохраняя желток, разбейте в сковороду яйца. Сверху слегка подсолите и поперчите.
Готовьте на маленьком огне примерно 8-10 минут, чтобы белок полностью схватился, а желток остался жидким. Крышкой накрывать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей - шаг №8

Выложите обжаренные яйца на кусочки хлеба.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей - шаг №9

Горячие бутерброды с молодой капустой, ветчиной, помидорами и яичницей готовы. Подавайте бутерброды к столу сразу же.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей. Как приготовить Бутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Яичница
Рецепты закусокБутербродыГорячие бутерброды
Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из помидоров
2 спасибо 847 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)