Бутерброды с ветчиной и яичницей

Подготовьте необходимые ингредиенты.
По желанию ветчину можно заменить варёной или варёно-копчёной колбасой.
Яйца лучше брать небольшого размера.

В сковороде разогрейте 1/2 ст. ложки растительного масла. Обжарьте ломтики хлеба на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

Переложите хрустящие гренки на тарелку.

Смажьте их с одной стороны майонезом.

Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.

Разложите ветчину на тосты.

В сковороду добавьте 1 ст. ложку растительного масла и разогрейте на среднем огне. Аккуратно, стараясь не повредить желток, разбейте яйца в сковороду так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Посолите и при желании поперчите. Готовьте яичницу на среднем огне примерно 2-3 минуты, до тех пор, пока белки не схватятся, а желтки не останутся жидкими.

Осторожно выложите на каждый бутерброд по яичнице.

Укроп промойте, обсушите, мелко порубите ножом и посыпьте бутерброды.

Вот и всё - бутерброды с ветчиной и яичницей готовы к подаче!

Приятного аппетита!