Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из грибов, Холодные закуски
Рулет из индейки с беконом, грибами и сливочным сыром
Рулеты, солёные или сладкие, — универсальный способ сделать блюдо нарядным в разрезе. Этот рулет готовится из филе индейки с начинкой из бекона, грибов и сливочного сыра и получается неимоверно аппетитным. Такой мясной рулет можно подать как горячее блюдо или дополнить ним нарезку.
Продукты: индейка, лук репчатый, грибы свежие, бекон, сыр сливочный, масло растительное, масло сливочное, паприка молотая, тимьян, розмарин, базилик, соль, перец чёрный молотый
Говяжий язык под грибным соусом
Эта закуска достойна любого праздничного стола, хотя приготовить язык под грибным соусом очень просто.
Продукты: язык говяжий, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, лук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное, вино белое столовое, грибы, соль
Грибной паштет с варёными яйцами
Грибной паштет с варёными яйцами может заслуженно составить конкуренцию паштетам из мясных продуктов. Грибной паштет получается более нежным и лёгким, ароматным и очень вкусным. Такой паштет можно намазывать на хлеб, крекеры, а также использовать как начинку для различной выпечки. Грибной паштет с варёными яйцами - простое и универсальное блюдо.
Продукты: шампиньоны, лук репчатый, морковь, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, хлеб
Кабачковая икра с болгарским перцем и шампиньонами
Необычный вариант кабачковой икры с грибами, которая по вкусу немного напоминает баклажанную. Кабачковая икра с болгарским перцем, морковью, помидорами и шампиньонами по этому рецепту получается очень яркой и ароматной!
Продукты: кабачки, морковь, перец болгарский, лук репчатый, шампиньоны свежие, помидоры, чеснок, томат-паста, сахар, перец острый, перец чёрный молотый, сок лимона...
Грибы богаты витаминами, белками и минералами; кроме того, в грибах много экстрактивных и вкусовых веществ, которые придают им характерный вкус и аромат, за которые мы так любим грибы. В грибах, маринованных по нашему рецепту, все полезные вещества сохраняются.
Продукты: грибы, лук репчатый, уксус виноградный, масло подсолнечное, масло растительное, соль, гвоздика, перец душистый, зелень укропа, лавровый лист, вода
Маринованные грибочки получаются красивые, цельные, с аппетитным ароматом и прекрасным вкусом!
Продукты: шампиньоны, эссенция уксусная, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, семена укропа, семена горчицы, соль, сахар, вода
Икру из грибов можно приготовить на один раз для бутербродов или в качестве дополнительного гарнира. Можно использовать в качестве закуски, паштета. А можно заготовить грибную икру на зиму.
Продукты: грибы, лук репчатый, помидоры, томат-паста, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сахар, масло растительное, уксус
Очень простой способ, как можно замариновать шампиньоны в домашних условиях, потратив при этом минимум времени, средств и усилий. Они будут намного вкуснее, чем из магазина.
Продукты: шампиньоны, вода, соль, горчица, кориандр, перец горошком, лавровый лист, лук репчатый, перец болгарский, уксус, сахар, соль, вода
Огурцы, фаршированные грибами
Продукты: огурцы свежие, грибы маринованные, хрен тёртый, сметана, помидоры, перец красный, укроп, зелень петрушки, уксус, сок лимонный, соль
Тушеные шампиньоны в сметане
Шампиньоны, тушенные в сметане, с луком и чесноком, - отличная закуска или гарнир. В таком исполнении шампиньоны получаются очень вкусными, сочными, в густом и нежном сметанном соусе. Обязательно попробуйте приготовить шампиньоны в сметане по этому рецепту!
Продукты: шампиньоны свежие, лук репчатый, сметана, мука, масло подсолнечное, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Свекла, маринованная по-старорусски, с грибами
Продукты: свекла, корень хрена, грибы отварные, луковицы, лавровый лист, перец чёрный горошком, гвоздика, уксус, соль, масло растительное
Помидоры, фаршированные грибами
Продукты: помидоры, шампиньоны, лук, томат-пюре, чеснок, масло подсолнечное, сметана, сухари молотые, сыр тёртый, зелень петрушки, соль, перец
Тарталетки с начинкой из грибов и креветок
Продукты: мука, вода, масло сливочное, соль, шампиньоны, креветки, масло растительное, тофу, яйца, сыр тёртый, зелень укропа
Очень простой и быстрый способ сделать маринованные грибы дома. Рецепт подходит для шампиньонов и вешенок. Грибочки получаются очень хрустящими, маринад вкусный и сбалансированный.
Продукты: грибы, масло растительное, сахар, соль, уксус винный, перец чёрный горошком, лавровый лист, чеснок, горчица, вода
Помидоры, фаршированные грибами с зеленью
Продукты: помидоры, грибы свежие, лук, масло растительное, жир, томат-паста, хлеб белый, чеснок, зелень, соль, перец
Закусочный торт с грибами
Продукты: мука, сыр, маргарин, желток, соль, грибы маринованные, яйца отварные, лук репчатый, яблоко, сметана, зелень, помидоры
Продукты: рыба отварная, помидоры, грибы, корень сельдерея, желе рыбное, яйца, эстрагон, желток, масло растительное, сливки, горчица, соль, сок лимонный, уксус, перец чёрный...
Продукты: свекла, морковь, грибы сушёные, лук, лимон, сметана, кефир, чеснок, перец чёрный горошком, лавровый лист, перец красный, мята, соль
Тарталетки с начинкой из перепелиных яиц и грибов с сельдереем
Продукты: масло сливочное, мука, соль, шампиньоны, грибы белые сушеные, яйца отварные, сельдерей, лук зелёный, масло сливочное, орех мускатный, перец молотый, соль
Продукты: грибы, масло растительное, лук репчатый, морковь, чеснок, вино белое, сок томатный, сок, семена, семена, укроп, лавровый лист, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Продукты: рыба, луковицы, морковь, лавровый лист, перец, свекла, горошек зелёный, огурцы солёные, грибы маринованные, картофель, желатин
Продукты: рыба, окунь морской, филе рыбы, грибы свежие, масло сливочное, майонез, картофель, морковь, огурец, горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная