Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из индейки, Рецепты вторых блюд
Продукты: филе индейки, грибы, яблоко, сидр, мука, масло сливочное, луковицы, миндаль, паприка, соль, перец
Продукты: индейка, абрикос, лук репчатый, масло сливочное, мука, томат-пюре, соль, сахар, зелень, перец, корица
Продукты: индейка, уксус фруктовый, соль, корень сельдерея, корень петрушки, морковь, луковицы, перец душистый, лавровый лист, орех мускатный, гвоздика
Шницели из индейки с овощами
Продукты: шницель, соль, яйца, перец чёрный молотый, соус, мука пшеничная, масло оливковое, картофель, перец сладкий, огурцы свежие, бульон овощной, уксус винный...
Индейка, фаршированная муссом
Продукты: индейка, морковь, петрушка, сельдерей, трюфеля свежие, яйца, мясо индейки, соус белый, масло, желе, орех мускатный, перец чёрный молотый
Индейка, фаршированная печенкой и арахисом
Продукты: индейка, печень птичья, арахис, хлеб белый, яйца, масло растительное, грибы, лук репчатый, брюква, мука, масло сливочное, бульон, рис, вино, сухари панировочные...
Продукты: индейка, бекон, печень куриная, свинина, луковицы, яблоко, тимьян (чабрец, богородская трава), орех мускатный, шалфей, петрушка, соль, перец, масло сливочное, хлеб белый
Филе индейки запеченное с яблоками
Продукты: индейка, лук репчатый, корень петрушки, морковь, яблоко, сыр тёртый, мука, масло сливочное, бульон, сметана, соль, перец
Фаршированные котлеты из курицы, индейки, гуся или утки
Продукты: мясо птицы, соль, сок лимона, яйца, молоко, сухари молотые, маргарин, хлеб белый, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, бульон, грибы белые, яйца, лук репчатый...
Продукты: индейка, телятина, молоко, сливки, яйца, язык телячий, орех, лук репчатый, морковь, корень петрушки, бульон, соль, перец чёрный молотый, зелень
Индейка, тушенная в винном соусе
Продукты: индейка, маргарин, томат-пюре, мука пшеничная, вино белое сухое, зелень петрушки, перец молотый, соль, капуста квашеная, грибы сушёные, лук репчатый, сметана
Индейка, фаршированная изюмом
Продукты: индейка, маргарин, майонез, соль, печень, яйца, масло сливочное, булочка, сухари, изюм, сахар, перец молотый, соль
Курица или индейка, тушенная с помидорами и грибами
Продукты: мясо птицы, масло сливочное, мука пшеничная, лук репчатый, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, чеснок, томат-пюре, грибы белые, бульон, сметана, укроп...
Курица или индейка, тушенная с паприкой
Продукты: птица, жир, масло сливочное, бульон, лук репчатый, морковь, сельдерей, петрушка, перец сладкий, мука пшеничная, сливки, помидоры, зелень, лавровый лист, перец, соль
Рагу из курицы или индейки
Продукты: мясо птицы, жир, масло сливочное, вода, бульон, морковь, лук репчатый, лук-порей, корень петрушки, корень сельдерея, горошек зелёный консервированный, фасоль...
Курица или индейка, тушенная с фруктами
Продукты: курица, индейка, масло сливочное, жир, бульон, вода, лук репчатый, лук-порей, фрукты, фрукты сушеные, вино, сок яблочный, мука пшеничная, сливки, зелень, перец, соль
Курица или индейка в фольге
Продукты: курица, индейка, сок лимона, томат-пюре, лук репчатый, лук-порей, зелень петрушки, корень петрушки, масло сливочное, сметана, перец, соль
Продукты: индейка, печень, шампиньоны, луковицы, вино белое, масло сливочное, петрушка, масло растительное, сливки, перец белый молотый, соль
Овощная запеканка с индейкой
Продукты: мясо индейки, брюква, лук-порей, яйца, помидоры, орех кедровый, сливки, масло растительное, бульон, молоко, майоран, перец белый молотый, соль
Рулетики из индейки с соусом
Продукты: грудинка индейки, сыр, луковицы, перец сладкий, огурцы маринованные, бульон, йогурт, лук зелёный, горчица, мука, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Индейка с помидорами и миндалем
Продукты: шницель, луковицы, чеснок, помидоры, бульон куриный, петрушка, сок лимона, масло топлёное, карри, миндаль, тмин, перец чёрный молотый, соль
Продукты: филе индейки, рис длиннозерный, бульон мясной, луковицы, шампиньоны, помидоры, масло сливочное, зелень петрушки, перец красный молотый, перец белый молотый, соль
Продукты: филе индейки, яблоко, луковицы, грибы свежие, масло сливочное, мука, сидр, паприка молотая, миндаль, перец чёрный молотый, соль
Феттучине с индейкой, грибами и бренди
Макароны с грибами – понятное дело, вкусно. А вот парочка рюмок бренди – это не рядом с тарелкой, для аппетита, это – ингредиент рецепта. В данном алкогольном напитке жарятся грибочки (кстати, традиционные шампиньоны можно заменить лесными грибами, будет еще вкусней). Вместо бренди попробуйте использовать портвейн или шерри, тоже очень неплохо.
Продукты: масло растительное, мясо индейки, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, лук зелёный, грибы, бренди, бульон куриный, макароны, сливки, зелень петрушки
«Одиссея жареной индейки»
Продукты: мясо индейки, перец острый, помидоры, чеснок, масло оливковое, соль, перец, салат кочанный, перец красный, уксус винный, петрушка
Биточки рубленые из птицы или дичи, фаршированные шампиньонами
Продукты: курица, индейка, фазан, рябчик, куропатка, хлеб, молоко, вода, жир, шампиньоны свежие, сухари, маргарин, гарнир, масло сливочное, соль
Котлеты рубленые из птицы или дичи с гарниром
Продукты: курица, индейка, фазан, рябчик, куропатка, тетерев, хлеб, молоко, вода, жир, сухари, хлеб, маргарин, гарнир, соус, маргарин
Рагу из птицы, дичи или субпродуктов
Продукты: курица, цыпленок, индейка, утка, гусь, фазан, птица, маргарин, картофель, морковь, репа, корень петрушки, томат-пюре, лук репчатый, маргарин, мука, специи, соль
Индюшиное филе с горчицей, шалфеем и петрушкой
Панировка с травками-приправками создает потрясающую корочку на индюшином мясе. Выглядит это блюдо так же хорошо, как и хорошо оно на вкус. Причем жареная грудинка индейки универсальна – ее удобно приготовить для будничного ужина, украсит она и воскресный стол.
Продукты: сухари панировочные, шалфей, зелень петрушки, масло сливочное, соль, грудинка индейки, перец чёрный молотый, горчица дижонская
Креольский плов с индейкой
Продукты: рис, филе индейки, луковицы, перец сладкий, перец красный, масло растительное, базилик, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), паприка, порошок чесночный...
Продукты: индейка, масло сливочное, лук репчатый, морковь, корень петрушки, яблоко, абрикос, апельсин, орех мускатный, лавровый лист, зелень, чеснок
Лазанья с индейкой и грибами
Упрощенный вариант лазаньи - с фаршем из индейки, грибами и соусом бешамель на основе растительного масла.
Продукты: листы для лазаньи, фарш, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, мука, молоко, зелень петрушки, соль