рецепт

Биточки рубленые из птицы или дичи, фаршированные шампиньонами

 5 порций

Готовим котлетную массу из мяса птицы или дичи. Затем мокрыми руками делим массу на порции, придаем им форму кружков толщиной 1 см, на середину кладем мелко рубленные вареные грибы, края кружков соединяем, панируем в сухарях и формуем в виде биточков, которые жарим на сковороде с обеих сторон.

Подаем биточки с гарниром по 1—3 шт. на порцию, поливаем маслом.

Гарниры — картофель в молоке, пюре картофельное, картофель жареный.

Продукты (на 5 порций)
курица (мякоть без кожи)550г
или индейка 550г
или фазан 550г
или рябчик 550г
или куропатка серая550г
хлеб 150г
молоко 200г
или вода 200г
жир 20г
шампиньоны 250г
сухари 100г
маргарин 50г
гарнир 750г
масло сливочное 50г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Биточки рубленые из птицы или дичи, фаршированные шампиньонами. Как приготовить Биточки рубленые из птицы или дичи, фаршированные шампиньонами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиКуриные биточки Мясные биточки
Мясные блюдаДичь
Русская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из индейки Блюда из курицыКурица с грибами Курица фаршированная Блюда из молока Блюда из шампиньонов
5 спасибо 4503 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)