Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Из морепродуктов, Рецепты вторых блюд
Говядина с креветками, тыквой, капустой и белым вином
Неординарное блюдо с ярким вкусом. Объединение мяса и морепродуктов довольно удачное, и овощи их отлично дополняют. Тыква сперва тушится с чесноком, острым перцем, имбирём и вином. Капуста – с креветками и лимонным соком. Затем всё соединяется с обжаренной говядиной и мёдом. Готовим интересное мясное блюдо и смакуем с удовольствием!
Продукты: говядина, креветки, тыква, капуста пекинская, имбирь (свежий корень), чеснок, перец чили, вино белое сухое, мёд, лимон, масло подсолнечное, кориандр молотый...
Креветки с овощами, в соусе карри
Креветки в остром соусе, с болгарским перцем и стручками молодого горошка.
Продукты: креветки, перец красный, горох зеленый стручки, молоко кокосовое, соус рыбный, сахар, крахмал кукурузный, масло растительное, карри, базилик, сок лайма, соль...
Макароны с креветками, зеленым горошком и базиликом
Есть одна хитрость, которая упрощает процесс приготовления этого блюда, – горошек варится в той же воде, что и макароны. Среди ароматных компонентов – и базилик с рукколой, и лимонная цедра, и перец с чесноком для остроты. А креветки – это всего вкусно.
Продукты: креветки, базилик, масло оливковое, цедра лимона, соль, горошек зелёный, горошек зеленый мороженый, макароны, перец чёрный молотый, лук-шалот, чеснок, перец жгучий...
Морские гребешки с гороховым пюре и панчеттой
Это блюдо чудесно выглядит благодаря особенной форме морских гребешков и яркости гарнира. Блюдо так же вкусно, как и красиво.
Продукты: лук-шалот, масло оливковое, чеснок, горошек зелёный, горошек зеленый мороженый, бульон куриный, вода, соль, перец чёрный молотый, панчетта, зелень петрушки...
Для этой пасты нужно приготовить томатный соус с кальмарами и луком.
Продукты: паста, кальмары свежие, помидоры консервированные, масло оливковое, лук репчатый, бульон рыбный, вино красное сухое, томат-паста, майоран, лавровый лист, соль...
Ризотто — популярное итальянское блюдо, которое нельзя называть рисовой кашей. Для того, чтобы сделать правильное ризотто, нужно набраться терпения и не забывать о секретах приготовления риса, причем обязательно «правильного», то есть крахмалистого и круглого (арборио). А то, с чем будет приготовлено ризотто — с морепродуктами, овощами, грибами или сыром — зависит от содержимого вашего холодильника и кулинарной фантазии. Например, вкусное ризотто с морепродуктами готовится с креветками, гребешками и кусочками морской рыбы. Если добавить в ризотто с морепродуктами сливочное масло, будет еще вкуснее, но можете его не класть, если считаете калории.
Продукты: масло оливковое, креветки, соль морская, перец чёрный молотый, рыба, гребешок морской, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, отвар овощной, бульон рыбный, рис...
Спагетти с креветками и авокадо
Вареные спагетти томятся в креветочном бульоне в течение пары минут, а затем подаются с авокадо и жареными креветками.
Продукты: креветки, авокадо, сок лимона, масло оливковое, лук репчатый, вино белое сухое, гарнировочный букет, спагетти, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Креветки с кашей из кукурузной крупы
Необычное сочетания - креветки, которые слегка запекаются с готовой кашей из кукурузной крупы. Рецепт кукурузной каши с морепродуктами очень простой и быстрый.
Продукты: креветки, крупа кукурузная, сыр чеддер, вода, сливки, соус острый, лук, чеснок, лук зелёный, масло оливковое, масло сливочное, перец кайенский, соль, перец чёрный молотый
Папарделле с морепродуктами
Паста папарделле в сливочном соусе, с лососем, мини-кальмарами, креветками и мидией.
Продукты: паста, кальмары свежие, креветки, мидии, лосось, сыр, сыр, лук-шалот, чеснок, сливки, вино белое, зелень петрушки, соль, перец
Моллюски с томатным соусом
Двустворчатые моллюски готовятся в томатном соусе и подаются с дольками лайма.
Продукты: моллюски, помидоры консервированные, картофель, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, перец чили, вино белое сухое, бульон рыбный, петрушка, кинза, соль, лайм
Плов из мидий в мультиварке
Плов люблю. И морепродукты люблю. Вот и готовили сегодня плов с мидиями, в мультиварке получается вообще особенный.
Продукты: мидии, рис, масло растительное, томат-паста, морковь, лук репчатый, соль, перец, специи, чеснок, лавровый лист
Нежные котлетки из креветок делают бургеры особенно вкусными.
Продукты: булочка, креветки, сухари, майонез, лук-шалот, зелень петрушки, цедра лимона, соль, перец чёрный молотый, перец кайенский, масло растительное, листья салата
Рис, с креветками и каракатицами, омлетом и грибами шиитаке, с кунжутным маслом и устричным соусом.
Продукты: рис, креветки, каракатицы, лук репчатый, морковь, чеснок, корень имбиря, лук зелёный, грибы шиитаке, яйца, масло кунжутное, соус, соус
Креветки с зеленым горошком
Креветки готовятся в сковороде с молодым зеленым горошком и подаются с вареным рисом.
Продукты: креветки, горох зеленый стручки, крахмал кукурузный, масло кунжутное, чеснок, перец чёрный молотый, соль, бульон куриный, сахар коричневый, соус, рис
Кальмары, тушенные с грибами и консервированной кукурузой
Предлагаю вам приготовить кальмары с грибами, консервированной кукурузой и овощами. Такое блюдо непременно понравится любителям морепродуктов и будет сочетаться с любым гарниром.
Продукты: кальмары свежие, шампиньоны свежие, лук репчатый, морковь, кукуруза консервированная, мука, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, базилик...
Рисовая лапша с каштанами и морскими гребешками
Рисовая лапша с каштанами и морскими гребешками - постное и полезное блюдо, которое оценят вегетарианцы и постящиеся.
Продукты: лапша, соус соевый, сок лимона свежевыжатый, сахар, крахмал, масло растительное, имбирь, чеснок, гребешок морской, вино рисовое, херес, каштан
Чечевица с морепродуктами
Оригинальное второе блюдо из чечевицы с морепродуктами, приправленное томатной пастой и чесноком. Готовая чечевица отправляется в ароматный соус с креветками, мидиями, кальмарами и осьминожками и вбирает в себя аппетитные соки. Получается вкусно и полезно!
Продукты: чечевица зеленая, морепродукты, чеснок, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное
Божественно вкусное блюдо из риса - ризотто. Хотя ризотто можно делать с чем угодно - грибами, курицей, овощами, но, чтобы получить непревзойденный вкус, выбирайте морепродукты! Рецепт ризотто с морепродуктами уже стал классикой кухни.
Продукты: рис, морепродукты, лук репчатый, чеснок, сыр пармезан, бульон рыбный, вино белое сухое
Интересное и очень простое в приготовлении блюдо из черноморских рапанов. Рецепт очень простой. Часто встречается в прибрежных кафе, однако я рекомендую приготовить его дома, потому что в большинстве случаев овощи передерживают, и они теряют свою хрусткость, а в таком исполнении блюдо уже не является таким привлекательным.
Продукты: моллюски морские, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, лук репчатый, лук красный, помидоры, лимон, чеснок, зелень петрушки, масло растительное...
Готовится легко, быстро и, главное, вкусно...
Продукты: мидии, перец болгарский красный, помидоры, лук, морковь, вино белое полусладкое, рис, вода, соль, зелень
Котлеты обычно готовят из мяса, птицы, овощей и рыбы. Предлагаем вам рецепт очень вкусных, нежных и воздушных котлет из кальмаров.
Продукты: мясо кальмара, лук репчатый, яйцо куриное, булочка, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное
Жареные креветки в медово-чесночном соусе
В этом предельно простом рецепте я покажу, как быстро приготовить креветки. Жарить мы их будем в обыкновенной сковороде, а потом глазируем креветки в соусе с чесноком, мёдом и соком лайма. Получится очень вкусно!
Продукты: креветки, чеснок, мёд, лайм, зелень петрушки, масло сливочное, масло растительное, перец молотый, соль
Рис с креветками и зеленым горошком
Рис отваривается отдельно, затем смешивается с жареными креветками, зеленым горошком и специями. Быстрый и вкусный ужин готов за 20 минут.
Продукты: креветки, горошек зеленый мороженый, рис отварной, масло оливковое, чеснок, вода, уксус винный белый, соль, перец красный молотый, куркума молотая, петрушка
Суп чаудер с морепродуктами и сливками
Чаудер, или клэм-чаудер (от англ. clam – моллюск), – американский суп с морепродуктами. Среди его разновидностей – новоанглийский клэм-чаудер, с молоком и сливками, и этот рецепт – один из вариантов. Несмотря на то, что это суп, со своим оригинальным названием и вкусом он вполне может стать праздничным обедом, в том числе романтическим.) Добавление белого вина делает суп изысканнее, сливки и молоко смягчают вкус, а морепродукты – вообще известный афродизиак.)
Продукты: филе рыбы, кальмары, мидии, картофель, лук-порей, морковь, перец чили, зелень укропа, вино белое сухое, сливки, молоко, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, вода
Мало кто поспорит, что богатые протеином и кальцием креветки — это вкусная еда. Приготовить их можно по-разному. Самое простое — обжарить на сковороде (кстати, можно и на деревянных шпажках) и кушать, обмакивая в пикантный соус.
Продукты: креветки, масло оливковое, перец чили, перец красный, чеснок, перец чили, паприка, кумин, лайм, майонез, соль, перец чёрный молотый
Морепродукты часто встречаются в меню португальской кухни. Сочные и ароматные креветки по-португальски, в чесночно-винном соусе, понравятся всем любителям изысканной европейской кухни. Готовить их легко и просто, а результат порадует.
Продукты: креветки, чеснок, лук зелёный, вино белое сухое, зелень петрушки, масло оливковое, масло сливочное, перец чили, соль, перец чёрный молотый
Стеклянная лапша с морепродуктами (Эби кадзукири)
Стеклянная лапша (фунчоза) с морепродуктами и свежим тархуном.
Продукты: лапша, креветки, креветки, мидии, корень имбиря, чеснок, лук, морковь, перец болгарский, шампиньоны, стебель сельдерея, тархун, перец острый, масло кунжутное...
Морепродукты в сливочном соусе
Креветки и гребешок, приготовленные в азиатском стиле, в сливочном соусе.
Продукты: гребешок морской, креветки, паста, сливки, кокосовая стружка, фасоль стручковая, соус рыбный, вино рисовое, салат
Рисовая лапша с соусом стир-фрай
Соус стир-фрай готовится из креветок, болгарского перца и сельдерея. Подается соус с рисовой лапшой.
Продукты: креветки отварные очищенные, вермишель, сельдерей черешковый, перец болгарский красный, лук зелёный, масло арахисовое, арахис, перец чили, лемонграс, бульон рыбный...
В продолжение темы о мидиях. Рецептов с этими моллюсками есть великое множество. Вот один из них — с полезным и вкусным, хоть и немного загадочным, фенхелем.
Продукты: масло оливковое, лук репчатый, фенхель, чеснок, картофель, бульон рыбный, бульон овощной, молоко кокосовое, мидии, базилик, перец чёрный
Ароматный, вкусный одесский плов с мидиями, попробуйте.
Продукты: рис, мидии, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, специи, чеснок, зелень
Морские гребешки с зеленым горошком и лапшой
Морские гребешки маринуются, затем жарятся и подаются с лапшой и зеленым горошком.
Продукты: гребешок морской, горох зеленый стручки, лапша, соус соевый, сок апельсиновый, уксус рисовый, мёд, имбирь, соус, масло кунжутное, соль, лук зелёный
Равиоли в виде сердца, с креветками и сливочным соусом.
Продукты: мука, яйца, креветки, лук репчатый, соус Табаско, цедра, чеснок, сыр горгонзола, сливки, сыр горгонзола