Морепродукты часто встречаются в меню португальской кухни. Сочные и ароматные креветки по-португальски, в чесночно-винном соусе, понравятся всем любителям изысканной европейской кухни. Готовить их легко и просто, а результат порадует.
Продукты
Креветки замороженные - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук зеленый - 1 шт.
Вино белое сухое - 3 ст.л.
Зелень петрушки - 1 веточка
Масло оливковое - 2 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Перец чили - небольшой кусочек
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептКреветки по-португальски
Подготовить продукты для креветок по-португальски. Зелень вымыть, промокнуть от влаги. Если креветки заморожены, дайте им немного постоять и отойти от мороза.
Крупные креветки разрезать по спинке и вытащить кишечник (тонкую темную ниточку). Маленькие можно оставить целыми.
Для удобства обрезать усики и ножки. Так обработать все креветки.
Нарезать чили, зелень петрушки и зеленый лук.
Мелко нарубить чеснок.
На разогретую сковороду влить оливковое масло и положить кусочек сливочного масла.
Положить креветки и готовить 2 минуты.
Добавить зеленый лук, чеснок и чили.
Выдавить сок из лайма.
Влить сухое белое вино.
Готовить еще 2-3 минуты. Алкоголь выпарится и жидкости станет меньше.
Когда креветки по-португальски будут готовы, посыпать их петрушкой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Креветки по-португальски. Как приготовить Креветки по-португальски?
Я часто готовлю дома, не люблю ходить по ресторанам, но, гуляя в Серебряному бору, случайно наткнулась на по-домашнему уютный ресторан «Сосны». Готовят потрясающе!!! Как раз сегодня заказала тигровых креветок, фламбированных коньяком. Это что-то божественное!!! Попробую дома приготовить что-то подобное, но сильно сомневаюсь, что смогу также. В любом случае, если не получится, я теперь знаю, где их можно съесть)))
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Салат из морепродуктов 
Скумбрия малосольная 
Закусочный торт из картофельного пюре 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жареные креветки с чесноком и... 
Пикантные жареные креветки с... 
Креветки к пиву (жареные) 
Жареные креветки в панцире 
Пикантные жареные креветки к пиву 
