рецепт с фото пошаговый

Кальмары, тушенные в сметане

Фото к рецепту: Кальмары, тушенные в сметане
 4 порции
 40 мин (ваши 25 мин)
 Практика-П   19.02.16

Кальмары в сметане - блюдо быстрое и сытное.

Продукты (на 4 порции)
Кальмары свежие - 500 г
Лук - 1 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Мука пшеничная - 1 ст. ложка
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 1-2 щепотки

Пошаговый фото рецептКальмары, тушенные в сметане
Фото приготовления рецепта: Кальмары, тушенные в сметане - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, тушенные в сметане - шаг №2

Вскипятить воду. Кальмаров опустить в кипяток, варить 3-4 минуты. Затем кальмаров охладить и очистить.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, тушенные в сметане - шаг №3

Кальмаров слегка отбить (по желанию), нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, тушенные в сметане - шаг №4

Посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, тушенные в сметане - шаг №5

Очистить лук, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, тушенные в сметане - шаг №6

Подготовленные продукты обжарить на сковороде. Для этого разогреть масло, выложить кальмаров, жарить на сильном огне, помешивая, 2-3 минуты (обжарить до золотистого цвета). Затем положить мелко нарезанный лук, посыпать мукой.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, тушенные в сметане - шаг №7

Сложить все в кастрюлю, добавить сметану и воду.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, тушенные в сметане - шаг №8

Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, тушенные в сметане - шаг №9

Перед подачей к столу можно посыпать зеленью петрушки или укропом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кальмары, тушенные в сметане. Как приготовить Кальмары, тушенные в сметане?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов

Блюда из кальмаровКальмары в сметане
16 спасибо 3 0
tais-art Суббота, 27 Февраля 2016 г. 13:22 #

Слишком много термической обработки для кальмара, будет очень жесткий. Достаточно опустить в кипящую воду на минуту и обжарить на сильном огне пару минут, тогда будет мягкий и сочный.

   
цитировать
Лариса Среда, 27 Марта 2019 г. 07:39 #

3-4 минуты варить кальмар????????? что с ним будет? а я-то думаю, что за цвет у кальмара.... кто же такую ересь написал?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)