рецепт с фото пошаговый

Плов из мидий по-одесски

Фото к рецепту: Плов из мидий по-одесски
 6 порций
 50 мин

Ароматный, вкусный одесский плов с мидиями, попробуйте.

Продукты (на 6 порций)
Рис - 2 стакана
Мидии в ракушке - 600 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 3-4 шт.
Масло растительное - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи для плова - по вкусу
Чеснок - 0,5-1 головка
Зелень - по вкусу

Пошаговый фото рецептПлов из мидий по-одесски
Фото приготовления рецепта: Плов из мидий по-одесски - шаг №1

Продукты для плова с мидиями перед вами.

Фото приготовления рецепта: Плов из мидий по-одесски - шаг №2

Как приготовить плов с мидиями:

Мидии хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Плов из мидий по-одесски - шаг №3

Лук репчатый очистить, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Плов из мидий по-одесски - шаг №4

Морковь очистить, помыть и нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Плов из мидий по-одесски - шаг №5

Разогреть казанок, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные лук и морковь. Обжарить, помешивая, около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов из мидий по-одесски - шаг №6

Выложить мидии. Обжаривать до полу-раскрытия (около 5 минут).

Фото приготовления рецепта: Плов из мидий по-одесски - шаг №7

Промыть рис. Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Плов из мидий по-одесски - шаг №8

В казанок добавить воду так, чтобы она покрывала ракушки (выше на 2-2,5 см). Довести до кипения посолить, добавить специи, чеснок (зубчики не чистить) и рис.

Фото приготовления рецепта: Плов из мидий по-одесски - шаг №9

Накрыть крышкой. Варить на самом маленьком огне 20 минут. Перемешать. Снять с огня, накрыть полотенцем и оставить плов с мидиями для упревания на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов из мидий по-одесски - шаг №10

Плов с мидиями по-одесски готов.

Фото приготовления рецепта: Плов из мидий по-одесски - шаг №11

Подавать плов с мидиями со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов из мидий по-одесски. Как приготовить Плов из мидий по-одесски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов Плов
Пост
Обед Ужин
Блюда из мидий Блюда из риса

Тема › Сокровища наций

62 спасибо 22773 4 0
керчанин Среда, 09 Июля 2014 г. 19:50 #

в целом согласен

   
цитировать
татьяна Пятница, 12 Декабря 2014 г. 12:21 #

Плов получился,но мидии не раскрылись.Очень жаль!

   
цитировать
Анастасия Среда, 24 Июня 2015 г. 17:53 #

А я бы добавила мидии очищенные, дабы не мучиться с раковинами... Тоже неплохо будет, полагаю...

   
цитировать
ann17 Пятница, 21 Августа 2015 г. 19:48 #

Не знал шо это по Одесски/с детства ем, радуюсь)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)