Гуляш, Рецепты вторых блюд, С видео, Ужин

Богатая на яркие вкусы и самобытная индийская кухня всегда готова удивлять. Порой из привычных для нас продуктов, приготовленных по индийским рецептам, получается совсем необычное и оригинальное блюдо. Пример тому - тушеная куриная печень по-индийски. Секрет этого рецепта кроется не только в правильном сочетании специй, но и в способе приготовления.

Блюдо-трансформер по универсальной формуле: овощи + мясо (любое) + затейливый соус. :) Можно и без мяса. Обратите внимание на соус, а остальное меняйте на свой вкус!

Чанго – этническая группа венгров на территории Румынии. Они внесли в рецепт классического гуляша свои изменения: мясо тушится с квашеной капустой, а традиционные клёцки-чипетке заменяются рисом.

Во время тушения свинины с тыквой образуется соус, который делает кусочки мяса сочными и нежными. Блюдо замечательно солирует на столе, но его можно дополнить любым гарниром на ваш вкус.

Соус получается идеальным по густоте. Яблоко придаёт курице с овощами приятный фруктовый оттенок вкуса. Невероятно сочное, насыщенное и ароматное блюдо!

Стифадо (греч. στιφάδο) - это блюдо греческой кухни, которое представляет собой мясо, тушенное с луком. В этом рецепте стифадо готовится из баранины, которая тушится в ароматном томатном соусе с красным вином, луком-шалот и пряностями. Длительное тушение делает мясо невероятно мягким.

Сытный, густой, пряный и наваристый ужин - это именно свиной гуляш. Мы хотим поделится своим рецептом этого вкусного блюда, добавить некоторую изюминку в виде грибов и сладкой паприки. Приготовьте для своих близких гуляш из свинины, и вы непременно их порадуете.

Очень вкусный гуляш с овощами. Блюдо настолько простое, что его может сделать каждый. Приготовьте тушеный гуляш с овощами, и у вас получится потрясающий ужин на всю семью.

Говядина по этому рецепту долго готовится в духовке при гораздо меньшей температуре, чем мы привыкли, — 135 градусов. Компанию говяжьей грудинке составят помидоры, морковь и лук. Понадобится также небольшое количество говяжьего бульона. Грудинка, томлённая в духовке, получается настолько нежной и сочной, что буквально разбирается на волокна. А бальзамический уксус, коричневый сахар, чеснок и пряности сделают вкус блюда незабываемым.

Невероятно сочное, яркое и аппетитное блюдо – курица, тушенная с грибами и сладким перцем в томатном соусе. Куриное мясо сначала недолго маринуется в пряностях, затем обжаривается вместе с грибами, болгарским перцем и луком, а потом всё тушится в томатном соке. Нежнейшее мясо птицы, обилие овощей, сочные грибочки – то что нужно для сытного обеда или ужина.

Нежная куриная печень в сладком соусе чили, c пикантным вкусом азиатской кухни. Всего 25 минут, и вкусный обед или ужин вам гарантирован.

Бланкет – французское рагу из птицы, тушенной в бульоне со сливками и вином. Курица, приготовленная таким образом, получается очень нежной. Добавление орехов и пряной корицы подарит рагу удивительные вкусовые нотки.

Остропел - румынское и молдавское блюдо, обычно из птицы. Куски курицы обжариваются, затем тушатся в густом томатном соусе с луком, чесноком и лимонным соком или уксусом.

Сытное блюдо с насыщенным вкусом и богатым ароматом. Во время длительного тушения говядина становится невероятно мягкой, тёмное пиво придаёт соусу глубокие карамельные нотки, а томатная паста – лёгкую кислинку. Душистые специи и лук делают гуляш особенно аппетитным и ароматным.

Свиную печень с перцем приготовить очень просто. Печень не нужно ни в чем отмачивать, так как благодаря большому количеству сладкого перца и лука блюдо получается сочным и вкусным. Печень по этому рецепту станет сытным дополнением к гарниру из картофеля или к легкому салату.

Густой и наваристый гуляш по-пандурски (венг. Pandúrgulyás). Пандурами в Венгрии первоначально называли стражников и пограничников, нёсших полицейскую службу. Для гуляша характерно использование мозгов или мозговой кости, а в этом варианте также добавляют грибы, зелёный горошек, стручковую фасоль и горчицу. Сметану подают отдельно или добавляют в конце приготовления.

По консистенции чешский гуляш ближе к рагу, чем к супу. Говядина томится до мягкости с луком, чесноком, паприкой и другими пряностями, а томатный соус приобретает особую бархатистую текстуру благодаря панировочным сухарям вместо муки.

Вегетарианская версия знаменитого венгерского блюда. В отличие от классического – грибной гуляш готовится быстро, но благодаря шампиньонам и сладкому перцу получается насыщенным, сытным и сочным. Паприка и томатная паста добавляют яркий цвет и вкус. Если вместо шампиньонов взять лесные грибы, гуляш получится более изысканным.

Аппетитное и сытное венгерское блюдо "два в одном": в зависимости от густоты его можно подать как суп или как рагу. Мясо медленно тушится с овощами и специями, пропитывается пряными ароматами. Готовится не быстро, но изумительно вкусно!

Отличный вариант вкусного обеда или ужина - суп-гуляш из говядины с картофелем и болгарским перцем! Просто, сытно и о-очень вкусно!

Махмудие - абсолютный шедевр османской «фьюжн-кухни» XIX века. Это блюдо, названное в честь султана Махмуда II, идеально воплощает концепцию дворцового вкуса. Нежное куриное мясо гармонично сочетается с хрустящими орехами, сладостью фруктов и освежающей кислинкой лимона.

Пряный гуляш из говядины – классика со знакомым и интересным вкусом. Обилие пряностей аппетитно дополняют мясные ароматы. Обжариваем говядину и тушим с луком в томатном соусе. Отличное решение к семейному столу.

Куриное мясо тушится в насыщенном овощном соусе с томатной пастой, горчицей и небольшим количеством вина. Курица мягкая и сочная. Соус густой, ароматный, с приятной пряной остротой. Исключительно вкусно и просто!

Густой и насыщенный венгерский гуляш - аппетитный, с богатым вкусом. Мясо томится с копчёностями, картофелем, овощами и фасолью. Все продукты идеально дополняют паприка и тмин. Исключительно сытно и вкусно!

Универсальный рецепт тушёной свиной мякоти в томатном соусе. Мясо получается мягким, сочным, нежным. А большое количество томатно-лукового соуса, в котором тушится свинина, с успехом выполнит роль подливки к гарниру.

Очень густой и наваристый венгерский гуляш с фасолью (венг. Babgulyás). В основе - нежная телятина (говядина), белая фасоль и корнеплоды, дополненные сладким и острым перцем, томатами и паприкой. Бекон придаёт блюду дымный оттенок. Сытно и вкусно!

Приготовьте вкусный гуляш из свинины с овощами. Нежное и сочное мясо с ароматной подливой из тушеных овощей, с добавлением специй. Аппетитное блюдо для обеда или ужина.

Паприкаш - это по сути рагу из курицы в сметанном соусе с паприкой. Традиционная паприка определяет доминирующий привкус блюда, что и формирует название. В классическом рецепте паприкаша нет грибов, но они прекрасно дополняют нежное куриное филе и делают соус ещё вкуснее.

Самое сытное и аппетитное блюдо из говядины с картофелем, а-ля гуляш. Можно подавать как суп или второе блюдо, в любом случае - это сытно, вкусно и просто в приготовлении. Мясо получается мягким, подлива густая и наваристая. Удачного приготовления!

Интересное и очень сытное второе блюдо, богатое белком. Длительное тушение говядины — сперва отдельно, а затем в компании с отваренным нутом и обжаренной тыквой — позволят достичь наивкуснейшего результата. Все компоненты объединяются в аппетитную композицию, достойную занять место в вашем меню.

Куриное филе со сметанной подливкой нам готовили в детском саду. С картофельным пюре, с макаронами или с кашей ооооочень вкусно! Мясо получается очень нежным, со сливочным вкусом, без лишнего жира. И готовится очень просто и быстро. Угощайтесь!

Кусочки куриного филе сперва обжариваются с луком и морковью, затем недолго тушатся в соусе с томатной пастой и натуральным йогуртом. Томатная подлива будет хороша для любого гарнира.

Гуляш из говядины - это ароматное, сочное мясо, тушенное с луком, морковью и протёртыми помидорами.

Паприкаш - способ тушения мяса в венгерской кухне: с молотой паприкой и сметаной. В этом рецепте куриное филе с овощами готовится в соусе достаточно быстро. Получается нежно, сочно, ярко и ароматно!

Классический гуляш готовится из говядины, но мы сегодня приготовим гуляш из куриного филе в томатном соусе-подливке.

Как правильно приготовить гуляш из свинины, чтобы мясо было нежным и сочным, а гуляш получился аппетитным и ароматным, таким, как в детстве его готовила бабушка? Этот рецепт гуляша из свинины вам поможет приготовить именно такое блюдо.

Во время тушения свинины с тыквой образуется соус, который делает кусочки мяса сочными и нежными. Блюдо замечательно солирует на столе, но его можно дополнить любым гарниром на ваш вкус.

Интересное и очень сытное второе блюдо, богатое белком. Длительное тушение говядины — сперва отдельно, а затем в компании с отваренным нутом и обжаренной тыквой — позволят достичь наивкуснейшего результата. Все компоненты объединяются в аппетитную композицию, достойную занять место в вашем меню.