Паприкаш - это по сути рагу из курицы в сметанном соусе с паприкой. Традиционная паприка определяет доминирующий привкус блюда, что и формирует название. В классическом рецепте паприкаша нет грибов, но они прекрасно дополняют нежное куриное филе и делают соус ещё вкуснее.
Продукты (на 2 порции)
Куриные бёдрышки (филе без кожи и костей) — 600 г
Лук репчатый — 150 г (1 шт.)
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны — 200 г
Бульон куриный или вода — 100-200 мл
Сметана — 100 г (3 ст. ложки)
Паприка сладкая молотая — 1,5 ст. ложки
Соль — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Пошаговый фото рецептПаприкаш из курицы с грибами
Подготавливаем продукты.
Куриные бёдрышки вымываем и обсушиваем. Удаляем кости и снимаем кожу. Филе нарезаем длинными кусочками.
Лук и чеснок очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Грибы нарезаем пластинками.
Обжариваем лук и чеснок на сковороде с растительным маслом в течение 3-5 минут, до золотистости.
Всыпаем паприку, перемешиваем и обжариваем ещё 1 минуту.
Добавляем филе курицы и обжариваем 5-7 минут, до посветления птицы.
Туда же отправляем грибы, вливаем воду (100 мл). Солим и перчим. Тушим около 25 минут на небольшом огне.
Добавляем сметану, перемешиваем и тушим ещё 2-3 минуты.
Паприкаш из курицы с грибами готов.
Подаём блюдо в горячем виде с любимым гарниром и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Рецепт: Паприкаш из курицы с грибами. Как приготовить Паприкаш из курицы с грибами?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Гуляш из курицы 
Гуляш куриный 
Нежный куриный гуляш 
Гуляш из курицы по-мадьярски 
Курица в пряно-чесночной подливе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Мясное рагу с овощами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Рагу из свинины 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица, тушённая в... 
Куриные бёдрышки, запечённые с... 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Куриные бедрышки с рисом, в духовке 
Куриные бёдра с картофелем,... 
Куриное филе в сметанном соусе с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриное фрикасе со сметаной 
Грибы со сметаной 
Шампиньоны с луком и сметаной 
Грибы, запеченные в сметане 
Грибы в сметанном соусе