рецепт с фото пошаговый

Грибной гуляш

Фото к рецепту: Грибной гуляш
 3 порции
 30 мин (ваши 20 мин)

Вегетарианская версия знаменитого венгерского блюда. В отличие от классического – грибной гуляш готовится быстро, но благодаря шампиньонам и сладкому перцу получается насыщенным, сытным и сочным. Паприка и томатная паста добавляют яркий цвет и вкус. Если вместо шампиньонов взять лесные грибы, гуляш получится более изысканным.

Продукты (на 3 порции)
Шампиньоны - 400 г
Перец сладкий красный - 380 г
Лук репчатый - 170 г
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Томатная паста - 45 г (2 ст. ложки)
Паприка молотая - 2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Мука (при необходимости) - 1 ст. ложка
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептГрибной гуляш
Фото приготовления рецепта: Грибной гуляш - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Грибной гуляш - шаг №2

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать четвертькольцами, чеснок – пластинами.

Фото приготовления рецепта: Грибной гуляш - шаг №3

Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать брусочками.
Шампиньоны протереть влажным кухонным полотенцем. Нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Грибной гуляш - шаг №4

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и чеснок, обжарить 2-3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Грибной гуляш - шаг №5

Перец добавить к луку, обжарить вместе, помешивая, 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной гуляш - шаг №6

Грибы отправить в сковороду. Обжарить, помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной гуляш - шаг №7

Добавить томатную пасту, соль, молотый перец и паприку, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Грибной гуляш - шаг №8

Влить в сковороду 100 мл тёплой воды, довести до кипения. Если хотите более густой соус, то нужно развести муку в тёплой воде и влить смесь в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Грибной гуляш - шаг №9

Тушить гуляш под крышкой 5-7 минут. Затем снять с огня, дать блюду постоять 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной гуляш - шаг №10

Грибной гуляш можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Грибной гуляш - шаг №11

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной гуляш. Как приготовить Грибной гуляш?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Гуляш Венгерская кухня
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из перца Блюда из шампиньонов
5 спасибо 3641 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)