рецепт с фото пошаговый

Свинина, тушенная в томатном соусе

Фото к рецепту: Свинина, тушенная в томатном соусе
 3 порции
 40 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   19.10.22

Универсальный рецепт тушёной свиной мякоти в томатном соусе. Мясо получается мягким, сочным, нежным. А большое количество томатно-лукового соуса, в котором тушится свинина, с успехом выполнит роль подливки к гарниру.

Продукты (на 3 порции)
Свинина (мякоть) - 400 г
Томатная паста - 80 г
Лук репчатый - 140 г
Мука - 6 г (1 ч. ложка)
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Ещё понадобится 200 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №2

Мякоть свинины нарежьте брусочками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №3

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда свинину.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №4

Накройте сковороду крышкой и тушите мясо, изредка перемешивая, около 10 минут, до мягкости и светлого цвета. Мясо выделит сок, жидкость на этом этапе дополнительно не нужно использовать.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №5

Затем крышку снимите, сделайте нагрев плиты максимальным и обжарьте мясо до румяности, примерно 7-8 минут. В процессе обжаривания свинину посолите (0,25 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №6

Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №7

Переложите лук к мясу.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №8

Обжарьте на сильном огне, часто перемешивая, ещё 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №9

Тем временем приготовьте соус. В миске соедините томатную пасту, муку и хмели-сунели.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №10

Влейте кипяток (200 мл) и перемешайте, чтобы соус получился однородным.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №11

Готовым соусом залейте мясо с луком.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №12

Доведите содержимое сковороды до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите мясо 7-8 минут. В процессе тушения попробуйте на вкус, при необходимости досолите.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №13

Готовое блюдо посыпьте измельчённой зеленью. Свинина, тушенная в томатном соусе, готова.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №14

Подавайте мясо к столу в горячем виде, с любым гарниром по вашему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в томатном соусе - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, тушенная в томатном соусе. Как приготовить Свинина, тушенная в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из свинины
Мясные блюдаСвинина
Обед Рецепты для начинающих Ужин
125 спасибо 218480 7 0
Иван Алексеевич Вторник, 09 Мая 2023 г. 21:28 #

Получилось просто бомба! Очень вкусно и нежно. Спасибо автору, снимаю шляпу!

   
цитировать
Адочка Среда, 10 Мая 2023 г. 20:27 #

Очень вкусно получилось! Хороший рецепт (≡^∇^≡) такой приятный томатный вкус . Мясо конечно лучше так насухо не жарить .Жестковато немного получилось. Слегка только обжарить до появления легкой желтизны идеально. ヾ(^-^)&#1

   
цитировать
Камила Среда, 31 Мая 2023 г. 00:23 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Семья в восторге 🥰

   
цитировать
248km Понедельник, 04 Сентября 2023 г. 16:49 #

Очень вкусно! Спасибо автору. Только воды налилала побольше, а так всё супер!!!

   
цитировать
Елена Четверг, 04 Июля 2024 г. 20:03 #

Очень вкусно вышло! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Андрей Вторник, 01 Октября 2024 г. 20:08 #

Очень нравится блюдо, но воды добавлял больше

   
цитировать
Александра Понедельник, 18 Ноября 2024 г. 10:34 #

Получилось просто бомбезно :heart: с гречей объедение

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)