Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из сыра, Рецепты вторых блюд, Сыр голландский
Капустный рулет с фаршем и сыром
Капустно-сырный рулет с фаршем из индейки - сытное блюдо для домашнего обеда или ужина. Нежный капустный корж с расплавленным сыром отлично сочетается с сочной начинкой из индейки, а сметанная корочка делает рулет особенно аппетитным. Рулет готовится несложно, выглядит эффектно и получается вкусным как в горячем, так и в тёплом виде.
Продукты: капуста, фарш мясной, яйца, сыр твёрдый, мука, лук репчатый, сметана, соль, перец чёрный молотый, базилик, чеснок сушёный молотый, кориандр молотый, куркума...
Запеченные рулеты из семги в лаваше
Несложная и очень эффектная закуска из лаваша с рыбной начинкой - отличное горячее на новый год 2027. Рецепты с фото хороши еще и тем, что блюдо приготовить становится гораздо проще.
Продукты: сёмга, лаваш, сыр, зелень укропа, зелень петрушки, сок лимона, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, горчица, мёд, травы пряные
Конвертики из молодой капусты с сыром
Сочные и хрустящие конвертики из молодой капусты с сыром, обжаренные в сухарях. Оригинальное, вкусное блюдо, как для взрослых, так и для детей.
Продукты: капуста белокочанная, сыр твёрдый, яйца, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Привлекательный внешний вид и необычайный вкус торта-омлета с сыром, овощами и зеленью явно придется по вкусу всем холостякам, ведь это уникальный рецепт приготовления обычного омлета, но в новых красках!
Продукты: яйца, перец болгарский, баклажан, зелень петрушки, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец молотый
Капустники с копчёной колбасой и сыром
Интересные котлетки-оладьи из капусты с морковью, зелёным луком, тёртым сыром и мелко нарезанной колбасой. Капустники с колбасой готовятся просто, получаются аппетитными и сытными.
Продукты: капуста белокочанная, колбаса копченая, сыр твёрдый, морковь, лук зелёный, кефир, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное
Торт из омлета нечасто встречается на наших столах, и совсем напрасно. Яичные блинчики можно перемазать любой начинкой, на усмотрение хозяйки, украсить - и любители омлета будут в восторге! Подайте омлет в виде закусочного торта - и такая холодная закуска станет выигрышным вариантом и для праздничного меню, и для домашнего ужина.
Продукты: яйца, сливки, сыр сливочный, перец болгарский, майонез, сметана, кетчуп, сыр твёрдый, зелень укропа, мука, масло растительное, соль
Запечённые кабачки в панировке из кукурузной муки и сухарей, с сыром
После запекания кабачки получаются с хрустящей аппетитной корочкой и нежной сочной мякотью. Нужно только приготовить панировку из кукурузной муки, сухарей и ароматных специй. Остальное за вас сделает духовка!
Продукты: кабачки, сыр твёрдый, панировочные сухари, мука кукурузная, паприка молотая, чеснок сушёный молотый, кориандр молотый, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из молодой капусты, картофеля и сыра
Слегка припущенную капусту и тонкие ломтики картофеля выложите слоями, залейте сливочным соусом, присыпьте сыром и отправьте запекаться в духовку. Запеканка получается сочной и нежной именно за счет молодой капусты, а с картофелем блюдо будет более питательным и сытным. Запеченная румяная сырная корочка мгновенно вызывает аппетит!
Продукты: капуста, сыр твёрдый, картофель, лук репчатый, сливки, масло сливочное, мука, паприка молотая, чеснок сушёный молотый, соль, перец чёрный молотый
Куриная грудка, запечённая со шпинатом под сырным соусом
Нежная куриная грудка, запечённая со шпинатом под насыщенным сырным соусом, получается сочной и ароматной. Мясо пропитывается сливочно-сырным вкусом, а шпинат добавляет свежую зелёную нотку и лёгкость.
Продукты: куриная грудка, шпинат, сыр, соль, перец чёрный молотый, майонез, сметана, сыр, перец чёрный молотый, соль
Свинина, фаршированная грибами, куриным филе и сыром
Вкусное блюдо на новогодний стол. Готовим фаршированную свинину с грибами и сыром, в виде шара. Мясной шар из свинины с шампиньонами, курицей и сыром - необычная закуска на праздничный стол. Порадуйте своих близких вкусным мясным блюдом. Уверяю вас, все будут в восторге!
Продукты: филе свиное, куриное филе, лук репчатый, шампиньоны, сыр твёрдый, лук зелёный, сливки, вода, соль, перец чёрный молотый, специи, масло растительное
Яичный рулет со шпротами, сыром и маринованными огурцами
Этот закусочный яичный рулет отличается насыщенным вкусом и необычной начинкой. Корж готовится из яиц и тёртого твёрдого сыра, с добавлением чеснока, а в качестве начинки - шпроты, плавленый сырок, варёные яйца, маринованные огурцы и лук, смешанные с майонезом. Начинка получается сочной, а маринованные огурцы придают ей лёгкую кислинку.
Продукты: сыр твёрдый, яйца, шпроты консервированные, сыр плавленый, огурцы маринованные, лук репчатый, чеснок, лук зелёный, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Цветная капуста, запеченная в тыквенном соусе
Нежная цветная капуста приобретает запоминающийся и выразительный вкус за счёт яркого тыквенного соуса. Молочно-сырная основа, на основе которой готовится соус, придаёт блюду нежность и приятные сливочные нотки.
Продукты: капуста цветная, тыква, масло сливочное, чеснок сушёный молотый, перец чёрный молотый, соль, паприка молотая, мускатный орех молотый, сыр твёрдый, лук репчатый, мука...
Рубленые котлеты из хека, с сыром
Эти котлеты готовятся из рубленого филе хека, с добавлением сыра. Сушёные травы придают таким котлетам аппетитный аромат. Отличное решение для быстрого и вкусного ужина.
Продукты: хек, лук репчатый, яйца, крахмал, сыр твёрдый, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, базилик, кориандр молотый, шалфей, масло растительное
Челагач, фаршированный сырной начинкой, с зелёным маслом
Свиная корейка на косточке (челагач или чалагач) фаршируется начинкой из двух видов сыра с зеленью, обжаривается в панировке, а затем запекается. Подаётся со шпинатным маслом.
Продукты: корейка свиная, сыр твёрдый, сыр сливочный, зелень укропа, панировочные сухари, мука, яйца, масло сливочное, шпинат, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Свинина, запечённая с баклажанами и сыром
Кусочки свинины недолго маринуются с соевым соусом, затем обжариваются и выкладываются в форму вместе с нарезанными баклажанами и луком. Запекается мясо с баклажанами в соусе из плавленого сыра, а затем под тёртым твёрдым сыром. Готовится блюдо совсем не сложно, и получается сразу мясо с овощным гарниром.
Продукты: свинина, баклажан, лук репчатый, сыр твёрдый, сыр сливочный, соус соевый, сухари панировочные, масло растительное, соль
Тыквенно-луковая фритатта
Фритатта — это итальянское яичное блюдо, которое можно готовить с различными начинками. В нашем варианте мы сочетаем сладкую тыкву с нежным золотистым луком, что придаёт блюду необычный и приятный вкус. Тыква добавляет мягкость и легкую сладость, а лук — пикантность и аромат.
Продукты: тыква, яйца, молоко, лук, масло оливковое, перец острый красный, перец молотый, соль, базилик, сыр твёрдый
Котлеты, запечённые с картофелем в молочном соусе, с сыром
Мясные котлеты выкладываются в форму с картофелем, заливаются молочно-йогуртовой смесью и посыпаются двумя видами сыра. Запекаются котлеты с картошкой под фольгой. Получается очень вкусное и сытное блюдо с богатым и многогранным вкусом.
Продукты: фарш мясной, картофель, яйца, сыр твёрдый, сыр моцарелла, хлеб белый пшеничный, молоко, лук репчатый, морковь, соль, кинза, йогурт, масло оливковое, соль...
Запеканка из молодой капусты с сыром
Приготовить такую запеканку очень просто. Жидкое тесто смешивается с капустой и сыром, после чего запекается до румяной корочки. Запеканка имеет нежную текстуру благодаря молодой капусте, а расплавленный сыр придаёт ей насыщенный сливочный вкус и аппетитную золотистую корочку.
Продукты: капуста, сыр твёрдый, яйца, йогурт натуральный, масло растительное, зелень укропа, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из баклажанов, с курицей, помидорами и сыром
Самая простая запеканка из баклажанов, с куриным филе, помидорами и сыром. Простое, легкое и вкусное блюдо на каждый день. Низкокалорийная запеканка для тех, кто на диете.
Продукты: баклажан, помидоры, куриная грудка, сыр твёрдый, соус соевый, соль, масло сливочное
Крученики из свинины с грибами в сметанном соусе
Мягкие и сочные крученики из свинины с грибами в сметанном соусе — отличное блюдо как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Начинка из сыра и обжаренных с луком шампиньонов придаёт мясным рулетам насыщенный вкус, а сметанный соус делает мясо особенно мягким и нежным.
Продукты: свинина, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, мука, сметана, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый, чеснок сушёный молотый, масло растительное, вода
Капустная запеканка с картофелем, копчёным салом и сыром
Запеканка сочетает в себе нежную начинку из картофельного пюре, корочку из ароматной запечённой капусты, а также яркий вкус копченостей и сыра. Запеканка получается невероятно вкусной и сытной.
Продукты: капуста, картофель, сало копчёное, сыр твёрдый, лук зелёный, яйца, соль, перец чёрный молотый, сметана, масло сливочное
Яйца, фаршированные сырной начинкой с добавлением яблока и корня сельдерея, получаются очень вкусными. Такую закуску из яиц можно приготовить и к обычному завтраку, и на праздничный стол.
Продукты: яйца, сыр плавленый, сыр голландский, яблоко, корень сельдерея, лук зелёный, апельсин, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень
Куриные котлеты с овощами и сыром
Куриные котлеты с овощами и сыром получаются на славу – нежные, сочные и полезные. Их изюминка – адыгейский или обычный твердый сыр. Котлеты с сыром будут особенно вкусными и необычными.
Продукты: куриное филе, кабачки, перец болгарский, батон, лук-порей, молоко, яйцо куриное, сыр, сыр твёрдый, зелень укропа, мука, масло растительное, чеснок, соль, перец
Картофель, запеченный с луком, сыром и сливками
Картофель по этому рецепту запекается с луком и сыром, в сливках. Сливки, пропитывая картофель, придают блюду нежность, а сыр плавится и повышает аппетитность. Эта запеканка станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом.
Продукты: картофель, лук репчатый, сливки, сыр твёрдый, травы пряные, шалфей, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Рулетики из куриного филе и бекона, с грибами и сыром
Ломтики куриного филе сначала отбиваются, а затем наполняются ароматной начинкой из предварительно обжаренных грибов, сыра и свежих помидоров. Рулеты получаются сочными и нежными. Обернув их ломтиками бекона, вы добавите блюду насыщенный вкус и аппетитную корочку при запекании.
Продукты: куриная грудка, сыр твёрдый, помидоры, грибы свежие, лук зелёный, лук репчатый, майонез, бекон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый...
Говядина, тушенная с картофелем
Говядина сначала тушится с луком, чесноком и специями, благодаря чему становится особенно мягкой. Затем к мясу добавляются овощи и грибы, а финальный штрих - запекание под слоем сыра, который образует румяную, аппетитную корочку и усиливает вкус всего блюда.
Продукты: говядина, горошек зелёный замороженный, шампиньоны, фасоль стручковая, сыр твёрдый, морковь, картофель, масло растительное, бульон мясной, лук, чеснок, тимьян...
Баклажаны с фаршем, помидорами и сыром, в духовке
Запеченные баклажаны с фаршем, помидорами и сыром станут отличной закуской или полноценным блюдом для обеда и ужина. Нежные ломтики баклажанов прекрасно сочетаются с ароматной мясной начинкой, сочными помидорами и расплавленным сыром, делая блюдо сытным, сочным и очень вкусным.
Продукты: баклажаны, фарш свиной, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, кориандр молотый, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Курица с грибами в сливочном соусе
Мягкие и сочные куриные бёдрышки обжариваются до золотистой корочки, а затем тушатся с ароматными грибами. Сливочный соус с расплавленным сыром обволакивает курицу и грибы, создавая невероятное сочетание вкусов.
Продукты: куриные бедра, грибы свежие, сливки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, крахмал, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, бульон куриный, сыр...
Запеканка из курицы, риса и грибов, с сырным соусом бешамель
Нежные кусочки курицы в сочетании с коричневым рисом создают основу, а грибы добавляют богатый вкус и текстуру. Все это щедро пропитано сырным соусом бешамель, который делает блюдо особенно нежным.
Продукты: рис, куриные бедра, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, морковь, сыр твёрдый, панировочные сухари, паприка молотая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Кабачки, жаренные с сырно-чесночной начинкой
Обжаренные кабачки с хрустящей корочкой и нежной, очень ароматной прослойкой из расплавленного сыра, чеснока, сметаны и майонеза. Подавать их можно как горячими, так и холодными.
Продукты: кабачки, сыр твёрдый, сметана, майонез, чеснок, мука, масло растительное, крахмал, соль, перец чёрный молотый
Ленивые хачапури (сырные лепёшки на сковороде)
Сырная лепёшка с укропом, приготовленная на сковороде, по вкусу напоминает хачапури (традиционный грузинский пирог с сыром), но готовится значительно проще и быстрее. На завтрак с горячим сладким кофе ленивые хачапури станут идеальным вариантом для всех любителей сырных вкусняшек!
Продукты: сыр твёрдый, зелень укропа, сметана, яйца, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из брокколи, картофеля и грибов
Яркая брокколи, нежный картофель и ароматные шампиньоны — отличное сочетание для домашней запеканки. Молочно-сырный соус объединяет овощи и грибы, придавая блюду нежный вкус. А завершает запеканку аппетитная корочка из расплавленного сыра.
Продукты: капуста брокколи, картофель, грибы свежие, молоко, сыр твёрдый, лавровый лист, перец чёрный горошком, лук репчатый красный, масло растительное, масло сливочное, мука...
Кабачки, запечённые в сырной панировке
Хрустящие кабачки, запечённые в сырной панировке, - замечательное блюдо для летнего меню. Благодаря запеканию в духовке блюдо получается менее жирным, чем при жарке, а аппетитная панировка из сыра, сухарей и ароматных специй образует румяную хрустящую корочку. На вкус кабачки получаются пикантными и ароматными.
Продукты: кабачки, сыр твёрдый, панировочные сухари, масло оливковое, паприка молотая, чеснок сушёный молотый, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Мясной шар "Сюрприз" с грибами
Этот мясной шар запекается в духовке. Внутри скрыты аппетитные начинки: нежное куриное филе, нарезанное кубиками, обжаренные лук и морковь и фаршированные сыром грибы, которые добавляют удивительный вкус и аромат.
Продукты: свинина, куриное филе, морковь, лук репчатый, шампиньоны, сыр твёрдый, зелень петрушки, чеснок, лимон, соль, перец чёрный молотый, соус соевый, горчица...
Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе
Даже из обыкновенной на первый взгляд рыбки можно приготовить что-то необычное, но очень вкусное. Вот и сегодня я предлагаю Вам приготовить обычную салаку очень интересным способом. Фаршированная салака, запеченная в томатном соусе, разнообразит и украсит Ваш стол.
Продукты: салака, хлеб белый, яйца, сыр твёрдый, изюм, зелень укропа, чеснок, лук репчатый, морковь, помидоры протёртые, масло растительное, мука, соль
Мясо по-французски из куриных окорочков
Нежнейшее мясо по-французски под сырной корочкой можно приготовить не только из свинины или куриного филе, но и из обычных окорочков. Никакого отбивания или маринования не потребуется, но получается намного сочнее и вкуснее суховатого куриного филе. Прекрасный вариант для праздника!
Продукты: куриные окорочка, картофель, лук репчатый, сыр плавленый, сыр твёрдый, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, розмарин
Картофельная запеканка с куриным фаршем, сыром и горошком
Между двумя слоями картофеля, натёртого на терке, выкладывается куриный фарш, смешанный с зелёным горошком, сыром и петрушкой. Затем блюдо отправляется в духовку. Запеканка по вкусу напоминает картофельные колдуны.
Продукты: картофель, фарш куриный, сыр твёрдый, горошек зелёный замороженный, майонез, яйца, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая
Рулет из мясного фарша с творожно-сырной начинкой, запечённый в фольге
Когда обычные котлеты надоели, приготовьте этот вкусный рулет из мясного фарша с нежной начинкой из творога, сыра и зелени. Такой рулет может стать одним из любимых блюд, ведь он запекается в духовке и вам не придётся стоять у плиты.
Продукты: фарш мясной, яйца, соус соевый, чеснок, перец чёрный молотый, творог, яйца, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень укропа, зелень петрушки, соль, помидоры...
Тунец, жаренный в льезоне
Мастер-класс по приготовлению вкусного жареного тунца в льезоне и панировочных сухарях.
Продукты: тунец, лимон, апельсин, сыр голландский, сливки, яйца, масло подсолнечное, масло оливковое, сухари панировочные, хлеб пшеничный, специи, мука, соль
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Цветная капуста, запеченная в тыквенном соусе
Нежная цветная капуста приобретает запоминающийся и выразительный вкус за счёт яркого тыквенного соуса. Молочно-сырная основа, на основе которой готовится соус, придаёт блюду нежность и приятные сливочные нотки.
Продукты: капуста цветная, тыква, масло сливочное, чеснок сушёный молотый, перец чёрный молотый, соль, паприка молотая, мускатный орех молотый, сыр твёрдый, лук репчатый, мука...
Тыквенно-луковая фритатта
Фритатта — это итальянское яичное блюдо, которое можно готовить с различными начинками. В нашем варианте мы сочетаем сладкую тыкву с нежным золотистым луком, что придаёт блюду необычный и приятный вкус. Тыква добавляет мягкость и легкую сладость, а лук — пикантность и аромат.
Продукты: тыква, яйца, молоко, лук, масло оливковое, перец острый красный, перец молотый, соль, базилик, сыр твёрдый
Часто используемые ингредиенты:
сыр твёрдый, масло растительное, яйца, лук репчатый, мука, масло сливочное, чеснок, зелень укропа, картофель, майонез, молоко, чеснок сушёный молотый, паприка молотая, масло оливковое, лук зелёный, сметана, сливки, сыр, морковь, зелень петрушки, тыква, кабачки, сыр голландский, сухари панировочные, кориандр молотый, базилик, шампиньоны
|
|
|