рецепт с фото пошаговый

Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе

Фото к рецепту: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе
 3 порции
 1 час 20 мин (ваши 50 мин)
 Лялич   19.04.19

Даже из обыкновенной на первый взгляд рыбки можно приготовить что-то необычное, но очень вкусное. Вот и сегодня я предлагаю Вам приготовить обычную салаку очень интересным способом. Фаршированная салака, запеченная в томатном соусе, разнообразит и украсит Ваш стол.

Продукты (на 3 порции)
Салака свежая - 12 шт.
Хлеб белый - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Сыр твердый - 40 г
Изюм без косточек - 1 ст. ложка
Укроп свежий - 5 г
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый - 1 шт. (примерно 80 г)
Морковь - 60 г
Помидоры протертые - 125 мл
Масло растительное - 5 ст. ложек
Мука - 80 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептФаршированная салака, запечённая в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированной салаки в томатном соусе.
Рыбу вымойте и обсушите.
Морковь очистите и вымойте.
Изюм промойте и замочите в горячей воде на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №2

Сыр натрите на мелкой терке.
Хлеб измельчите в крошку. Я натерла хлеб на крупной терке, получились крошки среднего размера.
С изюма слейте воду и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №3

Укроп промойте и мелко нарежьте.
Чеснок очистите, вымойте и натрите на мелкой терке.
В чашу выложите сыр, хлебные крошки, яйцо, половину чеснока, изюм и укроп. Посолите (1/8 ч. ложки или по вкусу). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №4

Лук очистите, вымойте и нарежьте маленькими кубиками.
Морковь натрите на мелкой терке.
В сковороду налейте масло (2 ст. ложки) и выложите лук и морковь, обжарьте на среднем огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №5

Оставшийся тертый чеснок добавьте к моркови с луком и жарьте еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №6

Добавьте к обжаренным овощам протертые помидоры. Закройте крышкой. Томите соус на медленном огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №7

Перелейте соус в форму для запекания.
Разогрейте духовку до 160 градусов.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №8

У рыбы удалите голову и хвост, разрежьте брюшко и удалите внутренности. При помощи острого ножа удалите хребет и реберные кости. У Вас должно получиться цельное рыбное филе с кожей.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №9

На 6 рыбных филе выложите начинку. Накройте начинку оставшимся филе, немного прижмите.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №10

Запанируйте фаршированную салаку в муке с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №11

Разогрейте сковороду с оставшимся растительным маслом. Обжарьте фаршированную рыбу с каждой стороны по 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №12

Переложите салаку в форму с соусом.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №13

Закройте форму фольгой. Готовьте фаршированную салаку в томатном соусе в духовке при 160 градусах в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №14

Фаршированная салака готова. Подаем рыбу на стол с любым гарниром.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе. Как приготовить Фаршированная салака, запечённая в томатном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная Рыба фаршированная
В духовке
Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из сыраСыр голландский
1 спасибо 4 0
Милана Суббота, 20 Апреля 2019 г. 10:51 #

Запекаю без соуса, посмотрим как получится

   
цитировать
Лялич Суббота, 20 Апреля 2019 г. 13:01 #

Надеюсь такой вариант Вам тоже понравится.:D

   
цитировать
Valentina07vv Вторник, 23 Апреля 2019 г. 20:59 #

Бюджетно, но так вкуснооо! Советую!

   
цитировать
Лялич Среда, 24 Апреля 2019 г. 15:36 #

Спасибо огромное.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(125)