рецепт с фото пошаговый

Запеченные рулеты из семги в лаваше

Фото к рецепту: Запеченные рулеты из семги в лаваше
 8 порций по 400 ККал
 1 час 50 мин (ваши 40 мин)
 Полянка   05.07.13
80 руб.
   
16 грн.
    за порцию

Несложная и очень эффектная закуска из лаваша с рыбной начинкой - отличное горячее на новый год 2019. Рецепты с фото хороши еще и тем, что блюдо приготовить становится гораздо проще.

Продукты (на 8 порций)
Филе семги - 1 кг
Лаваш армянский тонкий - 2 листа
Сыр твердый (полутвердый) - 150-200 г
Зелень укропа - 0,5 пучка
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Лимонный сок - 2-3 ст. ложки
Оливковое масло - 5-6 ст. ложек
Соль - 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу)
Горчица зернистая - 1 ст. ложка
Мед - 1 ч. ложка
Травы сухие (например базилик) - 1-2 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЗапеченные рулеты из семги в лаваше
Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №1

Как приготовить рулеты из лаваша с семгой:

Филе отделить от кожи. Вынуть кости. Нарезать филе полосками шириной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №2

Филе посолить, поперчить. Добавить лимонный сок (1-2 ст. ложки) и оливковое масло (1 ст. ложку). Перемешать. Поставить в холодильник на час.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №3

Зелень петрушки и укропа вымыть и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №4

Сыр натереть.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №5

Приготовить заправку: смешать 1 ст. ложку лимонного сока, 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ст. ложку горчицы с зернами и 1 ч. ложку меда.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №6

Расстелить лист лаваша. Смазать его 2 ст. ложками оливкового масла, посыпать сухими травами. Сверху накрыть вторым листом лаваша.
Включить духовку (разогреть до 190 градусов).

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №7

На лаваше распределить кусочки рыбы.
Чтобы рулет был аккуратным, вдоль одного длинного края обязательно нужно оставить пустую полосу шириной 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №8

Сверху рыбу посыпать сыром и зеленью.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №9

Плотно свернуть рулет (сворачивать с длинной стороны). Острым ножом нарезать рулет кусочками шириной 2-3 см. Пустые края обрезать.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №10

Смазать противень оливковым маслом (можно покрыть противень смазанной фольгой или пергаментом).
Рулеты из лаваша с семгой выложить в противень, полить приготовленной заправкой.
Запекать рулеты из лаваша с семгой примерно 20 минут при температуре 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №11

Рулеты из лаваша с семгой готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченные рулеты из семги в лаваше. Как приготовить Запеченные рулеты из семги в лаваше?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из рыбы и креветок
Рецепты изделий из тестаРулет День рождения На праздничный стол Новый Год2019 год Свиньи
Горячие блюда на Новый год Закуски новогодние
В духовке
Ужин

Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с красной рыбой Лаваш с начинкой Лаваш с рыбой Лаваш с сыром
Блюда из семгиСемга запеченная
Блюда из сыраСыр голландский
1605 спасибо 33 4
Татьяна Четверг, 08 Августа 2013 г. 20:00 #
Готовила позавчера на свой День рожденья, получилось очень вкусно, только филе семги не было, заменила тушкой слабосоленой горбуши, отделила ее от костей, сняла шкурку и немного вымочила от соли, подовала горячими, гости в восторге
   
цитировать
Полянка Пятница, 09 Августа 2013 г. 11:28 #

Татьяна:
Готовила позавчера на свой День рожденья, получилось очень вкусно, только филе семги не было, заменила тушкой слабосоленой горбуши, отделила ее от костей, сняла шкурку и немного вымочила от соли, подовала горячими, гости в восторге
Рада, что рецепт понравился. И спасибо за идею с использованием слабосоленой рыбы!

   
цитировать
Анастасия Пятница, 16 Августа 2013 г. 10:55 #

Готовлю Ваши рулетики уже дважды,все в восторге...вкусняшка.

   
цитировать
Полянка Четверг, 22 Августа 2013 г. 10:30 #

Анастасия:
Готовлю Ваши рулетики уже дважды,все в восторге...вкусняшка.
Спасибо, мне очень приятно!

   
цитировать
ольга Четверг, 31 Октября 2013 г. 20:24 #
А я сделала по вашему рецепту .только с слоеным тестом (дрожжевым) получилось супер!
   
цитировать
Полянка Среда, 13 Ноября 2013 г. 14:46 #

ольга:
А я сделала по вашему рецепту .только с слоеным тестом (дрожжевым) получилось супер!
Это, наверное, настоящие пирожки получились уже )))

   
цитировать
Виталий Суббота, 16 Ноября 2013 г. 19:07 #

Сейчас буду пробовать)))

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 14:08 #

Спасибо вам за рецепт. Моим гостям, которые пришли на МОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ очень понравилось

   
цитировать
Елена Четверг, 21 Ноября 2013 г. 17:53 #

Получилось вкусно, но бока сухие получились.

   
цитировать
Катрин Пятница, 13 Декабря 2013 г. 08:59 #

Спасибо за рецептик всё просто супер...Делала как у вас в рецепте и решила немного поэксперементировать,взяла не сёмгу а форель и вместо лаваша испекла тонкие блинчики....получилось пальчики оближешь!!!Спасибо за идеюWell))

   
цитировать
Полянка Среда, 18 Декабря 2013 г. 13:05 #

Виталий:
Сейчас буду пробовать)))
На здоровье!

   
цитировать
Полянка Среда, 18 Декабря 2013 г. 13:07 #

Елена:
Получилось вкусно, но бока сухие получились.
Бока могут получиться сухими, если между крайними рулетиками и краем формы есть зазор. Выкладывайте рулеты в форму плотненько, тогда не должны подсыхать.

   
цитировать
Полянка Среда, 18 Декабря 2013 г. 13:07 #

Татьяна:
Спасибо вам за рецепт. Моим гостям, которые пришли на МОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ очень понравилось
На здоровье!

   
цитировать
Полянка Среда, 18 Декабря 2013 г. 13:09 #

Катрин:
Спасибо за рецептик всё просто супер...Делала как у вас в рецепте и решила немного поэксперементировать,взяла не сёмгу а форель и вместо лаваша испекла тонкие блинчики....получилось пальчики оближешь!!!Спасибо за идеюWell))
Рада, что все получилось.

   
цитировать
Александр Суббота, 28 Декабря 2013 г. 20:11 #

почитал, принял к сведению, на НГ-2014 обязательно сделаю, спасибо за рецепт, отпишусь потом

   
цитировать
елена Суббота, 04 Января 2014 г. 15:03 #

рыба сырая или слабосоленая?

   
цитировать
Надежда Суббота, 04 Января 2014 г. 18:55 #

Приготовлю.

   
цитировать
Полянка Воскресенье, 05 Января 2014 г. 23:40 #

Александр:
почитал, принял к сведению, на НГ-2014 обязательно сделаю, спасибо за рецепт, отпишусь потом
Уверена, что все получилось!

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 06 Января 2014 г. 19:50 #

Оболденно вкусно! СПАСИБО! Well)

   
цитировать
Викулька Суббота, 25 Января 2014 г. 13:26 #

Готовила на днях, на день рождения мужа, получилось просто великолепно!!! Все в восторге!!! Такая вкусняшка, ммммм.... Сегодня решили повторить)) Спасибо за такой замечательный рецептик!)))

   
цитировать
Селина Суббота, 22 Февраля 2014 г. 20:20 #

А лаваш то не "армянский", а АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ!!! Не было и нет армянского лаваша, это исконно азербайджанская мучная лепешка- хлеб. Пишите пожалуйста достоверную и проверенную информацию.

   
цитировать
айтоты Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 13:59 #

спасибо

   
цитировать
Поварешка Пятница, 04 Апреля 2014 г. 18:12 #

Селина:
А лаваш то не "армянский", а АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ!!! Не было и нет армянского лаваша, это исконно азербайджанская мучная лепешка- хлеб. Пишите пожалуйста достоверную и проверенную информацию.
Я конечно прошу прощения, но пошла днем за продуктами в магазин после утреннего прочтения рецепта и комментариев к нему - и в супермаркете на упаковке именно так и написано было : "ЛАВАШ АРМЯНСКИЙ". Так что не совсем понятно насчет достоверности информации, неужели для того, чтобы выложить свой рецепт еще и нужно изучить историю происхождения каждого ингридиента?Not so

А АВТОРУ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ - ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНОЕ БЛЮДО!!!Not precisely

   
цитировать
Петрович Вторник, 13 Мая 2014 г. 14:36 #

Поливать свежую рыбу лимонным соком - серьёзная ошибка. Не делайте этого. Меняется цвет, фактура и вкус рыбы. Лимонный сок нужен для готового блюда.

   
цитировать
Катрин Четверг, 25 Декабря 2014 г. 13:27 #
можно полить лимонным соком так как мед нейтрализует лимоную кислоту
   
цитировать
ЯНА Четверг, 25 Декабря 2014 г. 19:22 #

Селина:
А лаваш то не "армянский", а АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ!!! Не было и нет армянского лаваша, это исконно азербайджанская мучная лепешка- хлеб. Пишите пожалуйста достоверную и проверенную информацию.
я согласна!!! лаваш это исконно Азербайджаский!

   
цитировать
ЯНА Четверг, 25 Декабря 2014 г. 19:36 #
Поварешка:
Селина:
А лаваш то не "армянский", а АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ!!! Не было и нет армянского лаваша, это исконно азербайджанская мучная лепешка- хлеб. Пишите пожалуйста достоверную и проверенную информацию.
Я конечно прошу прощения, но пошла днем за продуктами в магазин после утреннего прочтения рецепта и комментариев к нему - и в супермаркете на упаковке именно так и написано было : "ЛАВАШ АРМЯНСКИЙ". Так что не совсем понятно насчет достоверности информации, неужели для того, чтобы выложить свой рецепт еще и нужно изучить историю происхождения каждого ингридиента?Not so
А АВТОРУ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ - ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНОЕ БЛЮДО!!!Not precisely
его пекут и едят от Марокко до Китая!!
Без сомнения, его авторство принадлежит тюркским народам. В основе его - тюркское слово "аш", которое в современном азербайджанском языке обозначает "плов", но в древности оно употреблялось в значении "пища", "еда". "Лаваш" - это слегка искаженное "лай-аш", то есть "слоеная пища". Это первый, самый древний хлеб...
   
цитировать
Вал Понедельник, 30 Марта 2015 г. 11:36 #

Подскажите, а зачем использовать 2-х слойный лаваш, в один слой нельзя? Хотя рецепт прекрасен.

   
цитировать
Полянка Среда, 08 Апреля 2015 г. 14:12 #

Вал:
Подскажите, а зачем использовать 2-х слойный лаваш, в один слой нельзя? Хотя рецепт прекрасен.
Если брать лаваш в один слой, он может порваться.

   
цитировать
Гюль Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 17:37 #

Селина:
А лаваш то не "армянский", а АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ!!! Не было и нет армянского лаваша, это исконно азербайджанская мучная лепешка- хлеб. Пишите пожалуйста достоверную и проверенную информацию.
Ай молодец!Хоть кто то, открыл истину. А то армянский армянский...Армяни и сами не знают что это, как есть, с чем есть, как готовить.

   
цитировать
Оксана Вторник, 10 Января 2017 г. 15:00 #

Добрый день, а заправка из меда и горчицы когда добавляется?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)