рецепт с фото пошаговый

Запеченные рулеты из семги в лаваше

Фото к рецепту: Запеченные рулеты из семги в лаваше
 8 порций по 400 ККал
 1 час 50 мин (ваши 40 мин)
 Полянка   05.07.13

Несложная и очень эффектная закуска из лаваша с рыбной начинкой - отличное горячее на новый год 2025. Рецепты с фото хороши еще и тем, что блюдо приготовить становится гораздо проще.

Продукты (на 8 порций)
Филе семги - 1 кг
Лаваш армянский тонкий - 2 листа
Сыр твердый (полутвердый) - 150-200 г
Зелень укропа - 0,5 пучка
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Лимонный сок - 2-3 ст. ложки
Оливковое масло - 5-6 ст. ложек
Соль - 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу)
Горчица зернистая - 1 ст. ложка
Мед - 1 ч. ложка
Травы сухие (например базилик) - 1-2 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЗапеченные рулеты из семги в лаваше
Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №1

Как приготовить рулеты из лаваша с семгой:

Филе отделить от кожи. Вынуть кости. Нарезать филе полосками шириной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №2

Филе посолить, поперчить. Добавить лимонный сок (1-2 ст. ложки) и оливковое масло (1 ст. ложку). Перемешать. Поставить в холодильник на час.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №3

Зелень петрушки и укропа вымыть и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №4

Сыр натереть.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №5

Приготовить заправку: смешать 1 ст. ложку лимонного сока, 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ст. ложку горчицы с зернами и 1 ч. ложку меда.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №6

Расстелить лист лаваша. Смазать его 2 ст. ложками оливкового масла, посыпать сухими травами. Сверху накрыть вторым листом лаваша.
Включить духовку (разогреть до 190 градусов).

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №7

На лаваше распределить кусочки рыбы.
Чтобы рулет был аккуратным, вдоль одного длинного края обязательно нужно оставить пустую полосу шириной 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №8

Сверху рыбу посыпать сыром и зеленью.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №9

Плотно свернуть рулет (сворачивать с длинной стороны). Острым ножом нарезать рулет кусочками шириной 2-3 см. Пустые края обрезать.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №10

Смазать противень оливковым маслом (можно покрыть противень смазанной фольгой или пергаментом).
Рулеты из лаваша с семгой выложить в противень, полить приготовленной заправкой.
Запекать рулеты из лаваша с семгой примерно 20 минут при температуре 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеченные рулеты из семги в лаваше - шаг №11

Рулеты из лаваша с семгой готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченные рулеты из семги в лаваше. Как приготовить Запеченные рулеты из семги в лаваше?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из рыбы и креветок

Рецепты изделий из тестаРулет День рождения На праздничный стол Новый Год2021 год Быка
2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона
2025 год Змеи
Горячие блюда на Новый год Закуски новогодние
В духовке
Ужин

Блюда из лавашаЛаваш армянский
Лаваш с красной рыбой Лаваш с начинкой Лаваш с рыбой
Лаваш с сыром
Блюда из семгиСемга запеченная

Блюда из сыраСыр голландский
1847 спасибо 311144 34 6
Татьяна Четверг, 08 Августа 2013 г. 20:00 #

Готовила позавчера на свой День рожденья, получилось очень вкусно, только филе семги не было, заменила тушкой слабосоленой горбуши, отделила ее от костей, сняла шкурку и немного вымочила от соли, подовала горячими, гости в восторге

   
цитировать
Полянка Пятница, 09 Августа 2013 г. 11:28 #

Татьяна
Готовила позавчера на свой День рожденья, получилось очень вкусно, только филе семги не было, заменила тушкой слабосоленой горбуши, отделила ее от костей, сняла шкурку и немного вымочила от соли, подовала горячими, гости в восторге

Рада, что рецепт понравился. И спасибо за идею с использованием слабосоленой рыбы!

   
цитировать
Анастасия Пятница, 16 Августа 2013 г. 10:55 #

Готовлю Ваши рулетики уже дважды,все в восторге...вкусняшка.

   
цитировать
Полянка Четверг, 22 Августа 2013 г. 10:30 #

Анастасия
Готовлю Ваши рулетики уже дважды,все в восторге...вкусняшка.

Спасибо, мне очень приятно!

   
цитировать
ольга Четверг, 31 Октября 2013 г. 20:24 #

А я сделала по вашему рецепту .только с слоеным тестом (дрожжевым) получилось супер!

   
цитировать
Полянка Среда, 13 Ноября 2013 г. 14:46 #

ольга
А я сделала по вашему рецепту .только с слоеным тестом (дрожжевым) получилось супер!

Это, наверное, настоящие пирожки получились уже )))

   
цитировать
Виталий Суббота, 16 Ноября 2013 г. 19:07 #

Сейчас буду пробовать)))

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 14:08 #

Спасибо вам за рецепт. Моим гостям, которые пришли на МОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ очень понравилось

   
цитировать
Елена Четверг, 21 Ноября 2013 г. 17:53 #

Получилось вкусно, но бока сухие получились.

   
цитировать
Катрин Пятница, 13 Декабря 2013 г. 08:59 #

Спасибо за рецептик всё просто супер...Делала как у вас в рецепте и решила немного поэксперементировать,взяла не сёмгу а форель и вместо лаваша испекла тонкие блинчики....получилось пальчики оближешь!!!Спасибо за идею:)))

   
цитировать
Полянка Среда, 18 Декабря 2013 г. 13:05 #

Виталий
Сейчас буду пробовать)))

На здоровье!

   
цитировать
Полянка Среда, 18 Декабря 2013 г. 13:07 #

Елена
Получилось вкусно, но бока сухие получились.

Бока могут получиться сухими, если между крайними рулетиками и краем формы есть зазор. Выкладывайте рулеты в форму плотненько, тогда не должны подсыхать.

   
цитировать
Полянка Среда, 18 Декабря 2013 г. 13:07 #

Татьяна
Спасибо вам за рецепт. Моим гостям, которые пришли на МОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ очень понравилось

На здоровье!

   
цитировать
Полянка Среда, 18 Декабря 2013 г. 13:09 #

Катрин
Спасибо за рецептик всё просто супер...Делала как у вас в рецепте и решила немного поэксперементировать,взяла не сёмгу а форель и вместо лаваша испекла тонкие блинчики....получилось пальчики оближешь!!!Спасибо за идею:)))

Рада, что все получилось.

   
цитировать
Александр Суббота, 28 Декабря 2013 г. 20:11 #

почитал, принял к сведению, на НГ-2014 обязательно сделаю, спасибо за рецепт, отпишусь потом

   
цитировать
елена Суббота, 04 Января 2014 г. 15:03 #

рыба сырая или слабосоленая?

   
цитировать
Надежда Суббота, 04 Января 2014 г. 18:55 #

Приготовлю.

   
цитировать
Полянка Воскресенье, 05 Января 2014 г. 23:40 #

Александр
почитал, принял к сведению, на НГ-2014 обязательно сделаю, спасибо за рецепт, отпишусь потом

Уверена, что все получилось!

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 06 Января 2014 г. 19:50 #

Оболденно вкусно! СПАСИБО! :))

   
цитировать
Викулька Суббота, 25 Января 2014 г. 13:26 #

Готовила на днях, на день рождения мужа, получилось просто великолепно!!! Все в восторге!!! Такая вкусняшка, ммммм.... Сегодня решили повторить)) Спасибо за такой замечательный рецептик!)))

   
цитировать
Селина Суббота, 22 Февраля 2014 г. 20:20 #

А лаваш то не "армянский", а АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ!!! Не было и нет армянского лаваша, это исконно азербайджанская мучная лепешка- хлеб. Пишите пожалуйста достоверную и проверенную информацию.

   
цитировать
айтоты Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 13:59 #

спасибо

   
цитировать
Поварешка Пятница, 04 Апреля 2014 г. 18:12 #

Селина
А лаваш то не "армянский", а АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ!!! Не было и нет армянского лаваша, это исконно азербайджанская мучная лепешка- хлеб. Пишите пожалуйста достоверную и проверенную информацию.

Я конечно прошу прощения, но пошла днем за продуктами в магазин после утреннего прочтения рецепта и комментариев к нему - и в супермаркете на упаковке именно так и написано было : "ЛАВАШ АРМЯНСКИЙ". Так что не совсем понятно насчет достоверности информации, неужели для того, чтобы выложить свой рецепт еще и нужно изучить историю происхождения каждого ингридиента?:(

А АВТОРУ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ - ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНОЕ БЛЮДО!!!:roll:

   
цитировать
Петрович Вторник, 13 Мая 2014 г. 14:36 #

Поливать свежую рыбу лимонным соком - серьёзная ошибка. Не делайте этого. Меняется цвет, фактура и вкус рыбы. Лимонный сок нужен для готового блюда.

   
цитировать
Катрин Четверг, 25 Декабря 2014 г. 13:27 #

можно полить лимонным соком так как мед нейтрализует лимоную кислоту

   
цитировать
ЯНА Четверг, 25 Декабря 2014 г. 19:22 #

Селина
А лаваш то не "армянский", а АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ!!! Не было и нет армянского лаваша, это исконно азербайджанская мучная лепешка- хлеб. Пишите пожалуйста достоверную и проверенную информацию.

я согласна!!! лаваш это исконно Азербайджаский!

   
цитировать
ЯНА Четверг, 25 Декабря 2014 г. 19:36 #

Поварешка
Селина
А лаваш то не "армянский", а АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ!!! Не было и нет армянского лаваша, это исконно азербайджанская мучная лепешка- хлеб. Пишите пожалуйста достоверную и проверенную информацию.
Я конечно прошу прощения, но пошла днем за продуктами в магазин после утреннего прочтения рецепта и комментариев к нему - и в супермаркете на упаковке именно так и написано было : "ЛАВАШ АРМЯНСКИЙ". Так что не совсем понятно насчет достоверности информации, неужели для того, чтобы выложить свой рецепт еще и нужно изучить историю происхождения каждого ингридиента?:(А АВТОРУ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ - ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНОЕ БЛЮДО!!!:roll:
его пекут и едят от Марокко до Китая!!

Без сомнения, его авторство принадлежит тюркским народам. В основе его - тюркское слово "аш", которое в современном азербайджанском языке обозначает "плов", но в древности оно употреблялось в значении "пища", "еда". "Лаваш" - это слегка искаженное "лай-аш", то есть "слоеная пища". Это первый, самый древний хлеб...

   
цитировать
Вал Понедельник, 30 Марта 2015 г. 11:36 #

Подскажите, а зачем использовать 2-х слойный лаваш, в один слой нельзя? Хотя рецепт прекрасен.

   
цитировать
Полянка Среда, 08 Апреля 2015 г. 14:12 #

Вал
Подскажите, а зачем использовать 2-х слойный лаваш, в один слой нельзя? Хотя рецепт прекрасен.

Если брать лаваш в один слой, он может порваться.

   
цитировать
Гюль Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 17:37 #

Селина
А лаваш то не "армянский", а АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ!!! Не было и нет армянского лаваша, это исконно азербайджанская мучная лепешка- хлеб. Пишите пожалуйста достоверную и проверенную информацию.

Ай молодец!Хоть кто то, открыл истину. А то армянский армянский...Армяни и сами не знают что это, как есть, с чем есть, как готовить.

   
цитировать
Оксана Вторник, 10 Января 2017 г. 15:00 #

Добрый день, а заправка из меда и горчицы когда добавляется?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)