рецепт с фото пошаговый

Сазан запеченный

Фото к рецепту: Сазан запеченный
 4 порции по 450 ККал
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Prika   24.09.17
123 руб.
   
45 грн.
    за порцию

Сазан, запечённый с луком, лимоном и картофелем, - настоящий кулинарный шедевр, особенно для подачи на праздничный стол! Рыба получается сочной, нежной, ароматной.

Продукты (на 4 порции)
Сазан (карп) - 1 шт. (1,5-2 кг)
Лук репчатый, крупный - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень свежая (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептСазан запеченный
Фото приготовления рецепта: Сазан запеченный - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбу покупайте только живую!
Лук и картофель очистите от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Сазан запеченный - шаг №2

Как приготовить запеченного сазана в духовке:

Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и жабры. Тщательно промойте рыбу внутри и снаружи. Сделайте на тушке поперечные надрезы, примерно через 1 см.

Фото приготовления рецепта: Сазан запеченный - шаг №3

Посолите и поперчите тушку рыбы внутри и снаружи.

Фото приготовления рецепта: Сазан запеченный - шаг №4

Обмажьте рыбу сливочным маслом, стараясь втирать его в разрезы.

Фото приготовления рецепта: Сазан запеченный - шаг №5

Нарежьте луковицу кольцами.

Фото приготовления рецепта: Сазан запеченный - шаг №6

Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее кольца лука.

Фото приготовления рецепта: Сазан запеченный - шаг №7

Выложите на лук сазана.

Фото приготовления рецепта: Сазан запеченный - шаг №8

Картофель нарежьте кружочками.

Фото приготовления рецепта: Сазан запеченный - шаг №9

Выложите картофель в форму рядом с рыбой.

Фото приготовления рецепта: Сазан запеченный - шаг №10

Пол-лимона нарежьте кружочками, разместите внутри рыбы и сверху. Поместите форму с рыбой в духовку.
Запекайте сазана (или карпа) весом около 2 кг около 60 минут при 200 градусах. Чем больше вес рыбы, тем больше времени ей потребуется на приготовление, и наоборот.

Фото приготовления рецепта: Сазан запеченный - шаг №11

Готового запеченного сазана извлеките из духовки и дайте рыбе немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Сазан запеченный - шаг №12

После этого аккуратно перенесите запеченного сазана на блюдо с помощью двух лопаток, стараясь не поломать, так как рыба будет очень мягкой. Затем выложите на блюдо запеченный лук и картофель, украсьте рыбу свежей зеленью и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сазан запеченный. Как приготовить Сазан запеченный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная На праздничный стол
В духовке
Ужин
Блюда из карпа Блюда из картофеляКартофель запеченный
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru