видео рецепт с фото пошаговый

Жареный карп с хрустящей корочкой

Фото к рецепту: Жареный карп с хрустящей корочкой
 HomeRecipes   18.09.19

Жареный карп на сковороде по этому рецепту получается очень вкусный. Рыба нежная, сочная, с хрустящей корочкой.

Продукты
Карп свежий - 1,5 кг
Лимон - 1/2 шт.
Мука кукурузная - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Видео рецептЖареный карп с хрустящей корочкой
Пошаговый фото рецептЖареный карп с хрустящей корочкой
Фото приготовления рецепта: Жареный карп с хрустящей корочкой - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареный карп с хрустящей корочкой - шаг №2

Карпа очистить от чешуи, убрать внутренности, удалить голову и плавники (если любите жарить с головой, удалить жабры). Нарезать рыбу на стейки толщиной примерно 2 см, промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги.

Фото приготовления рецепта: Жареный карп с хрустящей корочкой - шаг №3

Карпа посыпать солью, перцем, сбрызнуть соком лимона, можно добавить специи. Оставить на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареный карп с хрустящей корочкой - шаг №4

Каждый кусок рыбы обвалять в муке (кукурузная мука придаст золотистый цвет при жарке и оригинальный вкус).

Фото приготовления рецепта: Жареный карп с хрустящей корочкой - шаг №5

На разогретую сковороду, налить растительное масло, так чтобы дно было полностью покрыто, хорошо разогреть. Выкладывать на сковороду в кипящее масло куски карпа.

Фото приготовления рецепта: Жареный карп с хрустящей корочкой - шаг №6

Жарить карпа с каждой стороны по 5-7 минут на сильном огне, до румяной хрустящей корочки. Если куски большие, в конце жарки накрыть крышкой и пропарить рыбу на медленном огне в течение 5 минут. Готовые стейки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Фото приготовления рецепта: Жареный карп с хрустящей корочкой - шаг №7

Жареный карп с хрустящей корочкой готов. Дополнить блюдо можно жареным луком или любым гарниром. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный карп с хрустящей корочкой. Как приготовить Жареный карп с хрустящей корочкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
На праздничный стол
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из карпа
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)