видео рецепт с фото пошаговый

Карп, запечённый с лимоном

Фото к рецепту: Карп, запечённый с лимоном
 40 мин (ваши 20 мин)
 FooDee   26.09.18

Карп, запечённый с лимоном, луком и зеленью, - это вкусное и полезное блюдо из доступной рыбы. Карпа по этому рецепту можно запечь на мангале или в духовке, во втором случае вкус карпа тоже будет превосходным, хоть и без дымка.

Продукты
Карп - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Зелень петрушки - 1 небольшой пучок
Лук репчатый, небольшой - 1/2 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Специи - по вкусу

Видео рецептКарп, запечённый с лимоном
Пошаговый фото рецептКарп, запечённый с лимоном
Фото приготовления рецепта: Карп, запечённый с лимоном - шаг №1

Как приготовить карпа на мангале:

Почищенного и выпотрошенного карпа хорошо обсушить внутри и снаружи бумажными полотенцами. Лишняя влага в рыбе не нужна, так как тогда рыба будет не запекаться, а вариться.

Фото приготовления рецепта: Карп, запечённый с лимоном - шаг №2

Лимон разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками. Лимон придаст карпу приятный аромат и поможет убрать характерный запах тины.

Фото приготовления рецепта: Карп, запечённый с лимоном - шаг №3

Также тонко нарезать лук. Лука беру совсем немного.

Фото приготовления рецепта: Карп, запечённый с лимоном - шаг №4

Раздавить чеснок и измельчить его.

Фото приготовления рецепта: Карп, запечённый с лимоном - шаг №5

Карпа посолить, поперчить со всех сторон снаружи и внутри, добавить специи по вкусу (у меня специальная смесь, в которой сушеный чеснок, сушеный лук и кориандр).

Фото приготовления рецепта: Карп, запечённый с лимоном - шаг №6

Сделать поперечные надрезы до хребта по всему карпу, с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Карп, запечённый с лимоном - шаг №7

Смазать карпа внутри и снаружи майонезом.
Вложить внутрь карпа 3 ломтика лимона, немного лука, рубленый чеснок и небольшой пучок петрушки. Не нужно полностью набивать рыбу, это не фаршированный карп. Лимон, лук и зелень нужны исключительно для аромата, и желательно брать не очень большое их количество, чтобы горячий воздух циркулировал внутри карпа тоже.

Фото приготовления рецепта: Карп, запечённый с лимоном - шаг №8

В надрезы вставить тонкие ломтики лимона.
Дать рыбе немного замариноваться, минут 10-15.

Фото приготовления рецепта: Карп, запечённый с лимоном - шаг №9

Жарить карпа на мангале минут 15-18 или запекать в духовке при 220 градусах 20-30 минут, в зависимости от размера карпа.

Фото приготовления рецепта: Карп, запечённый с лимоном - шаг №10

Карп, запеченный с лимоном, луком и зеленью, готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карп, запечённый с лимоном. Как приготовить Карп, запечённый с лимоном?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная 1 мая
Пикник
В духовке Гриль
Ужин
Блюда из карпа Блюда с майонезом
2 спасибо 1 0
Алекс Четверг, 27 Сентября 2018 г. 16:31 #

Чеснок свежий чеснок сушеный ох и ароматная рыбка получится. :D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru