Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ïåðöà, Áëþäà èç ÿèö, Îâîùíûå
Êàðòîôåëü õýø-áðàóí ñ ÿè÷íèöåé è îâîùíîé ñàëüñîé
Õýøáðàóí - ïîïóëÿðíîå àìåðèêàíñêîå áëþäî èç ò¸ðòîãî êàðòîôåëÿ, âàðèàíò äðàíèêîâ. À ñàëüñà - ýòî ïðîñòî ñàëàò èç ìåëêî íàðåçàííûõ îâîùåé. Ãîòîâèì êàðòîøêó, æàðåííóþ ñ ëóêîì è çàïå÷¸ííóþ â äóõîâêå ñ ÿéöàìè è ñûðîì, è ïîäà¸ì ñ îâîùíûì ñàëàòîì.
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ñûð ÷åääåð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, îãóðöû ñâåæèå
Èñïàíñêèé îìëåò "òîðòèëüÿ" ñ îâîùàìè
Ýòîò èñïàíñêèé îìëåò ãîòîâèòñÿ èç êàðòîôåëÿ, áîëãàðñêîãî ïåðöà, ïîìèäîðîâ, ëóêà, ÿèö è ñûðà.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ïîìèäîðû ÷åððè, êàðòîôåëü, ñûð ïàðìåçàí, ìàñëî îëèâêîâîå, ëóê êðàñíûé, øíèòò-ëóê, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ëèñòüÿ ñàëàòà
Öâåòíàÿ êàïóñòà, æàðåííàÿ ñ ÿéöàìè, ñëàäêèì ïåðöåì è ñûðîì
Ñåãîäíÿ ïðèãîòîâèì åù¸ îäèí èç âàðèàíòîâ öâåòíîé êàïóñòû â ÿéöå íà ñêîâîðîäå - ñî ñëàäêèì ïåðöåì è ñûðîì. Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ íåâåðîÿòíûì, õîòÿ è ãîòîâèòñÿ ýëåìåíòàðíî. Ñëàäêèé ïåðåö äåëàåò åãî íå òîëüêî ÿðêèì, íî è îùóùàåòñÿ âî âêóñå, èäåàëüíî äîïîëíÿÿ öâåòíóþ êàïóñòó. À ñûð, ðàñïëàâèâøèñü è ñõâàòèâøèñü ñ ÿéöîì â êðóïíûå õëîïüÿ, ïðèäà¸ò áëþäó ñëèâî÷íîå ïîñëåâêóñèå.
Ïðîäóêòû: êàïóñòà öâåòíàÿ, ïåðåö ñëàäêèé, ÿéöà, ñìåòàíà, ñûð òâ¸ðäûé, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, îðåãàíî, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
ßè÷íûé ðóëåò ñ êàáà÷êàìè, ñûðîì è áîëãàðñêèì ïåðöåì
Èíòåðåñíàÿ, ÿðêàÿ è íåæíàÿ çàêóñêà ãîòîâèòñÿ íåñëîæíî, çàïåêàåòñÿ â äóõîâêå. Ðóëåò èç ÿèö ñ îâîùàìè, è ñûðîì ïîëó÷àåòñÿ êðàñèâûì è àïïåòèòíûì.
Ïðîäóêòû: êàáà÷êè, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ÿéöà, ñûð òâ¸ðäûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ìîëîòûé
Øàêøóêó èíîãäà íàçûâàþò åâðåéñêîé ÿè÷íèöåé.
 äåéñòâèòåëüíîñòè, ýòî áëþäî ëþáÿò è ãîòîâÿò âî ìíîãèõ ñòðàíàõ Áëèæíåãî Âîñòîêà.
Ïðîäóêòû: ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû, ïîìèäîðû êîíñåðâèðîâàííûå â ñîáñòâåííîì ñîêó, ÿéöî êóðèíîå, æåëòîê, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïàïðèêà...
Ãðå÷êà ñî ñòðó÷êîâîé ôàñîëüþ, áîëãàðñêèì ïåðöåì, êóêóðóçîé è ÿéöàìè
Ãðå÷íåâàÿ êàøà ñ ÿè÷íèöåé-ãëàçóíüåé è îâîùàìè - îòëè÷íûé âàðèàíò ñûòíîãî çàâòðàêà. Çèìîé äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìîæíî èñïîëüçîâàòü çàìîðîæåííûå îâîùè, à ëåòîì - ñâåæèå. Äîáàâëåíèå ïîäæàðåííûõ îâîùåé ïðèäàñò àïïåòèòíûé âêóñ è êðàñî÷íûé âèä äàæå â÷åðàøíåé ãðå÷íåâîé êàøå, à ñûòíàÿ ãëàçóíüÿ ñ øåëêîâèñòûì æèäêèì æåëòêîì äîáàâèò ïèòàòåëüíîñòè è ñäåëàåò âêóñ áîëåå íåæíûì. Ïîïðîáóéòå!
Ïðîäóêòû: êðóïà ãðå÷íåâàÿ, êóêóðóçà, ïåðåö áîëãàðñêèé, ôàñîëü ñòðó÷êîâàÿ, ÿéöà, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, âîäà, ëóê çåë¸íûé
Øàêøóêà òðàäèöèîííî ãîòîâèòñÿ èç ÿèö ñ ðàçëè÷íûìè âàðèàíòàìè ñâåæèõ îâîùåé.  ýòîì ðåöåïòå äîáàâëÿåòñÿ ïþðå èç ñëàäêîé àðîìàòíîé òûêâû, êîòîðàÿ ïðèäà¸ò áëþäó íåæíûé âêóñ è ÿðêèé öâåò. Ïîìèäîðû îáåñïå÷èâàþò íàñûùåííîñòü, ñëàäêèé ïåðåö äîáàâëÿåò ñâîè àðîìàòíûå íîòêè, à ñìåñü ïåðöåâ - ïèêàíòíîñòü.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, òûêâà, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ïåðåö ìîëîòûé, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ñîëü, ñåìåíà òìèíà, çåëåíü ïåòðóøêè, ìàñëî îëèâêîâîå
Çàïåêàíêà èç êàáà÷êîâ ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì
ßðêàÿ è ñûòíàÿ çàïåêàíêà èç êàáà÷êîâ ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì, ìîðêîâüþ è ëóêîì. Îâîùè ïðåäâàðèòåëüíî îáæàðèì, òàê îíè ñîõðàíÿò ñâîþ ôîðìó ïðè çàïåêàíèè, à èõ âêóñ ÿð÷å ðàñêðîåòñÿ. Ìîëî÷íî-ÿè÷íàÿ çàëèâêà ñ ñûðîì ïðîïèòàåò è ñîåäèíèò âñå èíãðåäèåíòû, ñäåëàâ çàïåêàíêó âêóñíåå.
Ïðîäóêòû: êàáà÷êè, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ëóê ðåï÷àòûé, ìîðêîâü, ñûð òâ¸ðäûé, ÿéöà, ìîëîêî, ìóêà, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, òðàâû ïðÿíûå, ïàïðèêà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé...
Çàïåêàíêà ñ êàïóñòîé, êàðòîøêîé è ñëàäêèì ïåðöåì
Îâîùíàÿ çàïåêàíêà ïî ýòîìó ðåöåïòó ãîòîâèòñÿ áåç ìÿñà, ïðè ýòîì ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîé è íàñûùåííîé. Êàðòîøêà ïðèäà¸ò áëþäó ñûòíîñòü, ìîðêîâêà – ë¸ãêóþ ñëàäîñòü, êàïóñòà – ñî÷íîñòü, ñëàäêèé ïåðåö è çåë¸íûé ëóê – ïðèÿòíûé àðîìàò, à âÿëåíûå òîìàòû äîáàâëÿþò èíòåðåñíóþ âêóñîâóþ íîòêó. ßè÷íî-ñìåòàííàÿ çàëèâêà ñ ìóêîé ñîåäèíÿåò âñå îâîùíûå êîìïîíåíòû, à íàò¸ðòûé ñûð ïðèäà¸ò áëþäó ë¸ãêèé ñëèâî÷íûé îòòåíîê.
Ïðîäóêòû: êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ, êàðòîôåëü, ïåðåö ñëàäêèé, ìîðêîâü, ëóê çåë¸íûé, ïîìèäîðû âÿëåíûå, ñûð òâ¸ðäûé, ñìåòàíà, ÿéöà, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé...
ßè÷íûå ìàôôèíû ñ ãðèáàìè, îâîùàìè è ñûðîì
Áûñòðûé çàâòðàê èç äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ - ÿè÷íûå ìàôôèíû ñ ãðèáàìè, îâîùàìè è ñûðîì. Áëàãîäàðÿ öóêèíè, ïîìèäîðàì è ñëàäêîìó ïåðöó çàêóñî÷íûå ìàôôèíû ïîëó÷àþòñÿ ñî÷íûìè è ÿðêèìè, à ãðèáû äîáàâëÿþò àðîìàòà. Âêóñíî è ïèòàòåëüíî.
Ïðîäóêòû: ÿéöî êóðèíîå, öóêêèíè, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, øàìïèíüîíû, ìóêà, ñûð òâ¸ðäûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ôðèòòàòà ñî øïèíàòîì, áîëãàðñêèì ïåðöåì è áàçèëèêîì
Ôðèòòàòà - èòàëüÿíñêèé îìëåò ñ ðàçíûìè äîáàâêàìè. Îìëåò ñ ñûðîì ñòàíåò ÿðêèì è áîëåå ïîëåçíûì, åñëè â íåãî äîáàâèòü øïèíàò, áîëãàðñêèé ïåðåö, ëóê è áàçèëèê. Ôðèòòàòà ñíà÷àëà æàðèòñÿ íà ñêîâîðîäå, à çàòåì äîâîäèòñÿ äî ãîòîâíîñòè â äóõîâêå.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, øïèíàò, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, áàçèëèê, ñûð ïàðìåçàí, ëóê ðåï÷àòûé, ìîëîêî, ÷åñíîê, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
ßè÷íèöà ñ áàêëàæàíàìè, êàáà÷êàìè è ïîìèäîðàìè
Ïðîñòîé ðåöåïò èç ÿèö è îâîùåé íà çàâòðàê. ß èñïîëüçóþ ìíîæåñòâî äîñòóïíûõ ëåòîì îâîùåé: áàêëàæàíû, êàáà÷êè, ëóê ðåï÷àòûé è çåëåíûé, ïîìèäîð è áîëãàðñêèé ïåðåö.  ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîå è ïîëåçíîå áëþäî íà çàâòðàê, à ãëàâíîå - áûñòðî è ïðîñòî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, áàêëàæàí, êàáà÷êè, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ïîìèäîðû, ÷åñíîê, ëóê çåë¸íûé, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîóñ Òàáàñêî...
Îìëåò ñ áàêëàæàíàìè è áîëãàðñêèì ïåðöåì
Êàê ñäåëàòü ïðèâû÷íûé óòðåííèé îìëåò åù¸ âêóñíåå? Îòâåò ïðîñòîé - äîáàâüòå îâîùè! Ñî÷íûå áàêëàæàíû è áîëãàðñêèé ïåðåö äîïîëíÿþò îìëåò íà ìîëîêå ñàìûì çàìå÷àòåëüíûì îáðàçîì. Òàêîé îìëåò ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âîçäóøíûì, ïûøíûì è ïî âèäó íåìíîãî íàïîìèíàåò ïèðîã. Îòëè÷íîå íà÷àëî äíÿ!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, áàêëàæàí, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, çåëåíü ïåòðóøêè, çåëåíü óêðîïà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ðåöåïò âêóñíåéøåãî áëþäà èç ÿèö - øàêøóêà. Ýòîò çàâòðàê ëþáÿò ìíîãèå â ðàçíûõ ÷àñòÿõ ñâåòà, ïîëþáèòå è âû...
Ïðîäóêòû: ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ïåðåö ÷èëè, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ÿéöà, ñàõàð, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì, ïåðåö ãîðîøêîì, ñåìåíà êîðèàíäðà, áàçèëèê...
Ôóí÷îçà ñ îâîùàìè è ÿè÷íûì áëèí÷èêîì
Ôóí÷îçà, äîïîëíåííàÿ ïîëîñêàìè íåæíîãî ÿè÷íîãî áëèí÷èêà è îáæàðåííûìè îâîùàìè – ïåêèíñêîé êàïóñòîé, ñëàäêèì ïåðöåì è ðåï÷àòûì ëóêîì. Ñîåâûé ñîóñ è çåë¸íûé ëóê ÿð÷å ðàñêðûâàþò âêóñ. Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ ë¸ãêèì, ïðè ýòîì ïèòàòåëüíûì, à âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèå óõîäèò íåìíîãî.
Ïðîäóêòû: ëàïøà, êàïóñòà ïåêèíñêàÿ, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ñîóñ ñîåâûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ëóê çåë¸íûé, çåëåíü óêðîïà
Øàêøóêà ñ áàêëàæàíàìè è ëèìîííîé öåäðîé
Åñòü ìíîæåñòâî âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî àïïåòèòíîãî áëþäà. Êëàññè÷åñêàÿ øàêøóêà ãîòîâèòñÿ ñ ïîìèäîðàìè, ëóêîì è îñòðûì ïåðöåì. Èíòåðåñíûé ðåöåïò àðîìàòíîé øàêøóêè ñ áàêëàæàíàìè è ÿðêîé èíòåðåñíîé íîòêîé - ëèìîííîé öåäðîé. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïîìèäîðû, áàêëàæàí, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ïåðåö îñòðûé, ÷åñíîê, ëèìîí, öåäðà ëèìîíà, çåëåíü ïåòðóøêè, çèðà, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ìåíåìåí (òóðåöêèé îìëåò ñ îâîùàìè)
Ìåíåìåí – ýòî òðàäèöèîííîå òóðåöêîå áëþäî, êîòîðîå ÷àùå âñåãî ïîäàþò íà çàâòðàê. Óâåðåíà, ÷òî ìíîãèå èç âàñ ÷àñòî ãîòîâÿò îìëåò ñ îâîùàìè, íî îñîáåííîñòüþ ýòîãî òðàäèöèîííîãî áëþäà ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî îâîùåé â íåì áîëüøå, ÷åì ÿèö. Âêóñíûé çàâòðàê, ãîòîâèòü ïðîñòî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Îìëåò ñ êîëáàñîé, êàáà÷êàìè, ïîìèäîðàìè è ñëàäêèì ïåðöåì
Ýòî àïïåòèòíîå áëþäî õîòü è ãîòîâèòñÿ íà ñêîâîðîäå, íî áîëüøå íàïîìèíàåò çàïåêàíêó, ÷åì ïðèâû÷íûé îìëåò. Áëàãîäàðÿ áîëüøîìó êîëè÷åñòâó îâîùåé áëþäî ïîëó÷àåòñÿ ÿðêèì, ñî÷íûì, à êóñî÷êè âàð¸íî-êîï÷¸íîé êîëáàñû äîáàâëÿþò ïðèÿòíûé àðîìàò, âêóñ è ñûòíîñòü. Ïîïðîáóéòå!
Ïðîäóêòû: êîëáàñà âàðåíî-êîï÷åíàÿ, êàáà÷êè, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ïîìèäîðû, ìîðêîâü, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ìîëîêî, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå...
Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ãðèáàìè è áîëãàðñêèì ïåðöåì
Ïðîäóêòû âûêëàäûâàþòñÿ ñëîÿìè, êàê â ìóñàêå, íî âìåñòî áàêëàæàíîâ çäåñü êàðòîôåëü, à ìÿñíîé ôàðø çàìåíÿåòñÿ øàìïèíüîíàìè. Çàëèâêà èç éîãóðòà è ÿèö äåëàåò çàïåêàíêó àïïåòèòíî ðóìÿíîé. ×óäåñíîå, íåñëîæíîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî!
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû, øàìïèíüîíû, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ÿéöà, éîãóðò, ìóêà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ãâîçäèêà, áàçèëèê
Îâîùíîå ðàãó ñ áàêëàæàíàìè, ïåðöåì è ÿéöàìè
Òóðåöêîå áëþäî - ÿðêîå, àðîìàòíîå, àïïåòèòíî îñòðîå. ßéöà äåëàþò ðàãó èíòåðåñíåå. Ñíà÷àëà îíè ãîòîâÿòñÿ îñîáûì îáðàçîì â îëèâêîâîì ìàñëå, à çàòåì ê íèì äîáàâëÿþòñÿ îâîùè è òóøàòñÿ â êàçàíå. Ïîïðîáóéòå òàêîé âàðèàíò!
Ïðîäóêòû: áàêëàæàíû, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ÷åñíîê, ïåðåö îñòðûé, ñàõàð, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîëü, ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé
Ìåíåìåí (òóðåöêàÿ ÿè÷íèöà ñ ïåðöåì, ïîìèäîðàìè è ëóêîì)
Ïðÿíàÿ òóðåöêàÿ ÿè÷íèöà ñ îâîùàìè ãîòîâèòñÿ ñ îñòðûì ïåðöåì. Ìåíåìåí òðàäèöèîííî ïîäà¸òñÿ â ïîðöèîííîé ñêîâîðîäêå. Ïî-âîñòî÷íîìó àïïåòèòíî è âêóñíî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ïåðåö ñòðó÷êîâûé, òîìàòíàÿ ïàñòà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ïåðåö, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ÷åñíîê, òèìüÿí...
Îìëåò ñî øïèíàòîì, ñëàäêèì ïåðöåì è óêðîïîì
Ðåöåïò ïîëåçíîãî, âêóñíîãî è ñûòíîãî çàâòðàêà - îìëåò ñî øïèíàòîì, ñëàäêèì ïåðöåì è óêðîïîì.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, øïèíàò, ïåðåö ñëàäêèé, çåëåíü óêðîïà, ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ñàëàò-ëàòóê
Ïåðåö, ôàðøèðîâàííûé ñûðîì è ÿéöàìè
Ïðîñòàÿ è áûñòðàÿ â ïðèãîòîâëåíèè çàêóñêà. Íåæíàÿ íà÷èíêà ãàðìîíè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ õðóñòÿùèì ñî÷íûì ïåðöåì - çàìå÷àòåëüíûé âêóñîâîé áàëàíñ. Áëàãîäàðÿ ïåðöó - ÿðêî, çà ñ÷åò çåëåíè è ÷åñíîêà - àðîìàòíî. Ðåöåïò íàâåðíÿêà ïðèãîäèòñÿ.
Ïðîäóêòû: ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ñûð òâ¸ðäûé, ÿéöà, çåëåíü óêðîïà, áàçèëèê, ÷åñíîê, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Áëàãîäàðÿ ñâîåìó ÿðêîìó âêóñó è ïðîñòîòå ïðèãîòîâëåíèÿ øàêøóêà ñòàëà îäíèì èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ áëþä íà Áëèæíåì Âîñòîêå. Òóøåíûå ïîìèäîðû, ñëàäêèé ïåðåö, ëóê, ÷åñíîê è ñïåöèè â ñî÷åòàíèè ñ ïðàâèëüíî ïðèãîòîâëåííûìè êóðèíûìè ÿéöàìè äåëàþò âêóñ øàêøóêè îñîáåííûì. Èçðàèëüòÿíå íàñòîëüêî ïîëþáèëè ýòîò àïïåòèòíûé è âêóñíûé çàâòðàê, ÷òî ïðèäóìàëè ìàññó ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ ðåöåïòîâ è äîáàâîê â øàêøóêó. Ïðèãîòîâüòå øàêøóêó è Âû, è óáåäèòåñü, ÷òî çíàìåíèòûì ýòî áëþäî ñòàëî ñîâñåì íå ñëó÷àéíî.
Ïðîäóêòû: ïîìèäîðû, ïîìèäîðû ïðîò¸ðòûå, ëóê ðåï÷àòûé, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ïåðåö ÷èëè, ÷åñíîê, ÿéöà, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ñàõàð, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå...
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ÿéöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ëóê ðåï÷àòûé, ïîìèäîðû, ÷åñíîê, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, çåëåíü ïåòðóøêè, ìàñëî îëèâêîâîå, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ñûð òâ¸ðäûé, ëóê çåë¸íûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìîëîêî, ìîðêîâü, ïåðåö ñëàäêèé, ìóêà, çåëåíü óêðîïà, êàáà÷êè, áàçèëèê, êàðòîôåëü, ïåðåö ÷èëè, áàêëàæàí, ñàõàð
|
|
|