рецепт с фото пошаговый

Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами

Фото к рецепту: Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами
 2 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Dem   08.02.21

Гречневая каша с яичницей-глазуньей и овощами - отличный вариант сытного завтрака. Зимой для приготовления можно использовать замороженные овощи, а летом - свежие. Добавление поджаренных овощей придаст аппетитный вкус и красочный вид даже вчерашней гречневой каше, а сытная глазунья с шелковистым жидким желтком добавит питательности и сделает вкус более нежным. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)
Крупа гречневая - 150 г
Кукуруза замороженная - 100 г
Перец болгарский замороженный - 90 г
Фасоль стручковая замороженная - 90 г
Яйца - 4 шт.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода (для варки гречки) - 300 мл
Лук зелёный (для подачи, по желанию) - 1-2 пера

Пошаговый фото рецептГречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами
Фото приготовления рецепта: Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. При необходимости нарежьте замороженные или свежие овощи небольшими кусочками. Замороженные овощи предварительно не размораживайте.

Фото приготовления рецепта: Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами - шаг №2

Промойте гречневую крупу 2-3 раза, пока вода не станет прозрачной.

Фото приготовления рецепта: Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами - шаг №3

Поместите гречневую крупу в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте щепотку соли и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами - шаг №4

Затем уменьшите огонь до небольшого, накройте кастрюлю крышкой и варите гречку 18-20 минут, пока вся вода не впитается. Выключив огонь, позвольте гречке настояться ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами - шаг №5

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте замороженные овощи и, помешивая, обжарьте 7-8 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами - шаг №6

Уменьшите огонь до небольшого, добавьте в сковороду гречку. Перемешайте и приправьте по вкусу, добавив немного соли и чёрного молотого перца.

Фото приготовления рецепта: Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами - шаг №7

Сделайте в смеси гречки и овощей четыре небольших углубления и разбейте в них куриные яйца. Слегка присолите и поперчите яйца.

Фото приготовления рецепта: Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами - шаг №8

Готовьте блюдо на небольшом огне ещё 6-7 минут, до желаемой степени готовности яиц.

Фото приготовления рецепта: Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами - шаг №9

Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами готова. При желании присыпьте блюдо щепоткой свежей зелени и подавайте к столу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами. Как приготовить Гречка со стручковой фасолью, болгарским перцем, кукурузой и яйцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Гарниры КашиГречневая каша Овощные Яичница
Завтрак Ужин
Блюда из гречки Блюда из кукурузы Блюда из перца Блюда из фасолиФасоль стручковая
18 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)