Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из тыквы
Яичница с тыквой, помидорами и брынзой
Простая яичница превращается в сытное, яркое и изысканное блюдо, стоит лишь дополнить её тыквой, помидорами и брынзой! Приготовление такой яичницы не отнимет много времени, а вот результат порадует однозначно!
Продукты: тыква, помидоры, брынза, яйца, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, масло подсолнечное, зелень петрушки
Тыквенный чизкейк (на бисквите)
Тыквенный чизкейк на бисквите получается очень нежным и вкусным. Апельсиновое желе приятно дополняет вкус чизкейка, но, по желанию, его можно готовить и без него. Также, чтобы упростить процесс приготовления чизкейка, можно взять готовое покупное желе.
Продукты: яйца, сахар, мука, сыр творожный, сливки, яйца, сахар, тыква, пюре из тыквы, апельсин, сахар, желатин, вода
Борщ с тыквенным пюре и консервированной фасолью
Борщ можно готовить по-разному, и даже с тыквой. Борщ со свининой, консервированной фасолью и тыквенным пюре получается густым и сытным. Сладкий перец и корень сельдерея отлично дополняют аромат и вкус борща.
Продукты: свинина, пюре из тыквы, фасоль консервированная, свекла, капуста белокочанная, картофель, перец болгарский, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, томатная паста...
Тыквенный кекс с начинкой из сливочного сыра
Кекс с добавлением в тесто тыквенного пюре получается ярким, ароматным и прекрасно сочетается с кремом-начинкой на основе сливочного сыра. Эту композицию можно дополнить карамельным соусом - выпечка не оставит равнодушных даже среди самых привередливых гурманов!
Продукты: тыква, пюре из тыквы, масло растительное, яйца, сахар коричневый, сахар, мука, сода, разрыхлитель, сахар ванильный, корица молотая, имбирь молотый, орех мускатный...
Свинина, тушенная с тыквой и солёными огурцами
Это мясное блюдо немного похоже на азу. Сладковатая тыква и солёные огурцы гармонично балансируют, придавая тушёной свинине необычный вкус. А соус с томатной пастой и сметаной делает блюдо ещё более насыщенным и ярким.
Продукты: свинина, тыква, огурцы солёные, лук репчатый, сметана, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый, чеснок сушёный молотый, лавровый лист...
Манник с тыквой (без яиц и муки)
Манник с тыквой для семейного чаепития. В этом рецепте минимум ингредиентов - тыква, манка, сахар и кефир.
Продукты: тыква, крупа манная, кефир, сахар, разрыхлитель, лимон, сахар, сок лимона, вода
Морские гребешки с тыквенным пюре
Тыквенное пюре - отличный гарнир к морепродуктам. Морские гребешки слегка обжариваю на сковороде и подаю жареные гребешки с тыквенным пюре и масляным соусом.
Продукты: тыква, масло сливочное, сливки, соль, перец чёрный молотый, перец кайенский, гребешок морской, масло растительное, лук-шалот, шалфей, шалфей, сок лимона свежевыжатый
Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом
Тыквенные пироги на манке получаются очень сочными. В этом маннике тыква дополнена лимонной цедрой и ванилью. Благодаря хорошей сочетаемости тыквы с внушительным вкусовым диапазоном вы можете "подогнать" манник под свои предпочтения, добавляя в его тесто цедру других цитрусовых, разные орешки, корицу, мускатный орех и прочие пряности.
Продукты: тыква, кефир, крупа манная, яйца, сахар, масло сливочное, сода, разрыхлитель, цедра лимона, сахар ванильный, лимон, сахар, вода
Суп-пюре из тыквы, с беконом и орехами
Готовить суп-пюре на основе тыквы можно с различными добавками, каждый раз придавая ему новый вкусовой оттенок. Суп-пюре из тыквы, с беконом и орехами, получается насыщенным, ярким, сытным и ароматным.
Продукты: тыква, морковь, сливки, бекон, орех грецкий, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, кориандр, паприка
Шоколадно-тыквенное суфле с пряностями и ганашем
Шоколадно-тыквенное суфле с пряностями получается очень ароматным, нежным, насыщенным и кремовым. В охлаждённом виде этот десерт напоминает запечённый крем. При подаче суфле дополняется ганашем и рублеными орешками.
Продукты: тыква, пюре из тыквы, яйца, мёд, шоколад, корица молотая, имбирь молотый, шоколад, сливки, орех грецкий
Тыквенная запеканка на сковороде
Для поклонников быстрых, простых в приготовлении и при этом вкусных блюд - рецепт тыквенной запеканки на сковороде. Яркую, сочную тыквенную запеканку можно приготовить как в закусочном, так и в сладком варианте. Красивый и питательный завтрак из тыквы! Стоит попробовать!
Продукты: тыква, яйца, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, карри, масло растительное, орех грецкий, кунжут, зелень петрушки
Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде)
Поэкспериментируйте, добавив тыкву к знакомому сочетанию гречки с курицей, луком и морковью. Благодаря тыкве блюдо приобретает новый вкус. Готовясь в одной посуде, гречка получается рассыпчатой и очень ароматной, курица нежной и мягкой.
Продукты: крупа гречневая, куриное филе, тыква, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, паприка, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода, зелень петрушки
Утиные ножки с инжиром и овощами
Утиные ножки тушу в обалденном пряном соусе с овощами и инжиром. Блюдо получается просто восхитительным.
Продукты: ножки утиные, инжир сушеный, тыква, морковь, стебель сельдерея, лук репчатый, масло растительное, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), анис, бульон куриный...
Свинина, тушенная с тыквой и айвой
Свинина, тушенная с тыквой и айвой, – оригинальный и очень вкусный микс. Мясо насыщается соками тыквы и айвы, получается нежным и ароматным. Изюм и грецкие орехи придают лёгкую сладость, текстуру и приятный вкус, а тимьян добавляет аромат.
Продукты: свинина, тыква, айва, лук репчатый, орех грецкий, изюм, тимьян, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Тыква — уникальный овощ, который подходит как для несладких блюд, так и для выпечки и десертов. В рецепте этого борща тыква достаточно удачно заменяет морковь. Вкус тыквы в борще практически не ощущается, но свою изюминку она вносит.
Продукты: куриное филе, тыква, свекла, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, масло растительное, томатная паста, сахар, зелень, соль...
Салат с запечённой тыквой, фетой и грецкими орехами
Лёгкий витаминный салат из тыквы и сыра фета с медовой заправкой на оливковом масле приготовить совсем несложно. Это яркое и полезное блюдо отлично насыщает, радует прекрасным вкусом и аппетитным внешним видом, а также лёгкостью приготовления.
Продукты: тыква, сыр фета, руккола, орех грецкий, масло оливковое, лимон, мёд, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Тыква, батат и банан, тушенные в кокосовом молоке
Таким экзотическим блюдом вы точно удивите своих гостей, оно станет вашим коронным, а рецепт можете сохранить в тайне:) или поделиться при удобном случае.
Продукты: молоко кокосовое, тыква, батат, листья, сахар пальмовый, соль, банан
Творожная запеканка с тыквой и маком
Творожная запеканка с тыквой и маком – вкусное блюдо, способное даже при всей простоте продуктов аппетитно удивить. Тыквенное пюре чередуется с творожно-маковой массой, а затем отправляется в духовку. Запеканка станет лакомым дополнением к чаепитию или на десерт.
Продукты: яйца, творог, тыква, масло сливочное, сметана, лимон, крупа манная, крахмал, мак, вода, разрыхлитель, сахар, соль, сахар ванильный, сахарная пудра
Открытый пирог с яблоками и тыквой
Когда созрела тыква и поспели яблоки, можно их использовать для начинки вкусных пирогов. Приготовить вкусный пирог с тыквой и яблоками очень легко, и сегодняшний рецепт тому подтверждение. Это по-настоящему осенний десерт!
Продукты: молоко, масло сливочное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, желток, масло растительное, тыква, яблоко, сахар, крахмал, корица молотая
Творожная запеканка с тыквой
Несложная в приготовлении, ароматная и очень вкусная творожная запеканка с тыквой. Тыква придаёт естественную сладость и яркий цвет, а кремовая основа из творога делает запеканку лёгкой и воздушной. Запеканка напоминает нежный чизкейк с мягким тыквенным вкусом.
Продукты: тыква, творог, сахар, мука, масло сливочное, сахар ванильный, яйца, соль, сахарная пудра
Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором
Вкусный суп из тыквы и чечевицы с помидором для всей семьи. Быстрый обед с пользой. Первое блюдо без мяса, с овощами, чечевицей и зеленью. Просто объедение! Уверен, что это блюдо станет вашим любимым.
Продукты: тыква, чечевица красная, лук репчатый, корень имбиря, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, вода, помидоры, чеснок, зелень укропа, масло оливковое, соль...
Творожное печенье с тыквой и апельсином
Творожное печенье с тыквой и апельсином - яркое и очень аппетитное лакомство, которое прекрасно подойдёт к чашечке чая или кофе. Тающее во рту печенье и ароматный тыквенно-апельсиновый джем - безупречно вкусное сочетание!
Продукты: творог, тыква, мука, масло сливочное, сахар, апельсин, разрыхлитель, ванилин, яйца, соль, тыква, апельсин, сахар
Сливочный суп с грибами, тыквой и булгуром
Сливки делают суп нежным, а жареные шампиньоны с луком придают ему приятный аромат. Тыква обжаривается вместе с грибами, картофель варится вместе с булгуром, а затем всё объединяется в кастрюле. Суп готовится достаточно быстро.
Продукты: тыква, шампиньоны, булгур, картофель, лук репчатый, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный, вода
Спагетти с беконом и тыквой в сливочном соусе
Интересный вариант приготовления спагетти. Особенность этого рецепта – кусочки тыквы готовятся не в соусе, а варятся вместе со спагетти, а потом добавляются к бекону в сливочном соусе. Всё прогревается пару минут, до смешения вкусов. Петрушка и чеснок добавляют блюду приятный аромат.
Продукты: спагетти, тыква, бекон, лук репчатый, чеснок, сливки, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое
Тыквенные вафли - отличный вариант для тех, кто хочет замаскировать тыкву, чтобы привередливые едоки даже не заметили присутствие этого полезного овоща в блюде. Что-что, а тыква и правда в этих вкуснейших толстых солнечных вафлях незаметна! Улетают тыквенные вафли на ура, особенно во время завтрака!
Продукты: сахар, яйца, масло сливочное, молоко, тыква, вода, мука, разрыхлитель, масло растительное
Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами
Яркий супчик из осенних овощей - тыквы, двух видов капусты (белокочанной и цветной), помидоров и корня сельдерея. Суп готовится без мяса и без привычной обжарки овощей, что значительно упрощает и ускоряет приготовление. Обилие разнообразных овощей, консервированный горошек и шампиньоны делают блюдо очень насыщенным и ароматным.
Продукты: тыква, капуста цветная, капуста белокочанная, шампиньоны, помидоры, горошек зелёный консервированный, морковь, корень сельдерея, лук-порей, масло оливковое...
Салат с запечённой тыквой, стручковой фасолью, фетой и оливками
Основными компонентами этого блюда являются запечённая тыква и отварная стручковая фасоль, а дополняют их ломтики сыра фета и оливки. Салат с запечённой тыквой, стручковой фасолью, фетой и оливками несмотря на отсутствие мяса получается сытным и питательным. Для заправки используется смесь растительного масла, соевого соуса, лимонного сока и чеснока. Так что лёгкая кислинка и нотки пикантности обеспечены!
Продукты: тыква, фасоль стручковая, оливки, сыр фета, масло растительное, соус соевый, лимон, чеснок, кунжут, орех мускатный, соль
Новые рецепты в этом разделе:
|
|
|
|
|