рецепт с фото пошаговый

Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами

Фото к рецепту: Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами
 4 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 Vasilisa69   08.10.20

Яркий супчик из осенних овощей - тыквы, двух видов капусты (белокочанной и цветной), помидоров и корня сельдерея. Суп готовится без мяса и без привычной обжарки овощей, что значительно упрощает и ускоряет приготовление. Обилие разнообразных овощей, консервированный горошек и шампиньоны делают блюдо очень насыщенным и ароматным.

Продукты (на 4 порции)
Тыква - 100 г
Капуста цветная - 80 г
Капуста белокочанная - 80 г
Шампиньоны - 100 г
Помидоры - 100 г
Горошек зеленый консервированный - 100 г
Морковь - 100 г
Сельдерей корневой - 100 г
Лук-порей - 60 г
Масло оливковое - 40 мл
или масло сливочное - 40 г
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Лук зелёный - 2 веточки (5-10 г)
Вода - 1,2 л

Пошаговый фото рецептОвощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами
Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами - шаг №1

Подготовим ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами - шаг №2

Тыкву, морковь и корень сельдерея очистим.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами - шаг №3

Тыкву нарежем средними кусочками.
Морковь нарежем небольшими кубиками. Сельдерей нарежем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами - шаг №4

В кастрюлю выложим тыкву и морковь. Зальем водой.
Поставим на огонь, посолим.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами - шаг №5

Тонко нашинкуем белокочанную капусту.
Разберем на соцветия цветную капусту.
Шампиньоны нарежем пластинками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами - шаг №6

Добавим в кастрюлю грибы, два вида капусты и сельдерей. Продолжим варку.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами - шаг №7

Лук-порей нарежем кольцами.
Помидоры нарежем мелкими кубиками.
Зеленый лук мелко нашинкуем.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами - шаг №8

Добавим в суп зеленый горошек, лук-порей и помидоры. Доведем содержимое до кипения и оставим вариться на 20-25 минут, до готовности всех овощей.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами - шаг №9

В готовый суп добавим зелень, немного поперчим, проверим на соль. Прямо в суп добавим оливковое или сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами - шаг №10

Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами готов!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами. Как приготовить Овощной суп с цветной капустой, тыквой, консервированным горошком и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховый Суп грибной Суп из сельдерея Суп из тыквы Суп из цветной капусты Суп из шампиньонов Суп овощной Суп тыквенный Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из гороха Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из помидоров Блюда из тыквы Блюда из цветной капусты Блюда из шампиньонов
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Пшенично-ржаные дрожжевые пирожки с варёными яйцами и зелёным лукомКурица с кукурузой и сладким перцем в томатно-сливочном соусеПирог из заварного дрожжевого теста на сметане, с ягодной начинкойХек, запечённый с кускусом и помидорамиРыбные котлеты с овсяными хлопьями, морковью и лукомКуриные бёдрышки, запечённые в яблочно-луковом маринадеКартофельный салат с чечевицей, маринованными огурцами и луком
Рис с колбасой, консервированной фасолью и помидорами (на сковороде)Слоёные пирожки с начинкой из сливочного сыра, вишни и фундукаКартофель, запечённый в вине и овощном бульоне, с луком и шалфеемГречка с красной чечевицей (на сковороде)Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутомКуриные окорочка, запечённые в луковом маринаде под сыромПряный манник на кефире, с бананами и изюмом (без муки)

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)