рецепт с фото пошаговый

Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом

Фото к рецепту: Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом
 10 порций
 2 часа (ваши 1 час 20 мин)
 biscotti   15.01.21

Тыквенные пироги на манке получаются очень сочными. В этом маннике тыква дополнена лимонной цедрой и ванилью. Благодаря хорошей сочетаемости тыквы с внушительным вкусовым диапазоном вы можете "подогнать" манник под свои предпочтения, добавляя в его тесто цедру других цитрусовых, разные орешки, корицу, мускатный орех и прочие пряности.

Продукты (на 10 порций)
Тыква (очищенная мякоть) - 250 г
Кефир - 250 мл
Крупа манная - 250 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное (мягкое) - 50 г + для смазывания формы
Сода - 0,5 ч. ложки
или разрыхлитель - 1 ч. ложка
Цедра лимона - 0,5-1 ч. ложка
Ванильный сахар - 5-10 г
*
Для сиропа:
Лимон - 1 шт.
Сахар - 100 г
Вода - 120 мл

Пошаговый фото рецептТыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом
Фото приготовления рецепта: Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом - шаг №1

Возьмите продукты по списку.
Сливочное масло и кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
Тыкву очистите (понадобится 250 г мякоти). Лимон тщательно вымойте.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом - шаг №2

Кефиром (комнатной температуры) залейте манную крупу, оставьте на полчаса-час для набухания.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом - шаг №3

С лимона снимите цедру при помощи мелкой тёрки. Тыкву также натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом - шаг №4

Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом - шаг №5

Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом - шаг №6

Масляную массу соедините с тыквой, цедрой, разрыхлителем или содой. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом - шаг №7

Перелейте вязкое тесто в смазанную маслом форму (диаметр моей формы - 26 см, и я застелила её фольгой).
Выпекайте манник 30-40 минут при температуре 180 градусов до "сухой спички" (т.е. спичка, если проткнуть ею готовое тесто, должна остаться сухой).

Фото приготовления рецепта: Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом - шаг №8

Сделайте лимонный сироп: лимон нарежьте кружочками. Воду, сахар и лимонные кружочки соедините в сотейнике, доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
При желании готовый сироп можно процедить.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом - шаг №9

Лимонным сиропом щедро полейте ещё горячий тыквенный манник (удобно делать это, пока он в форме).
Дайте пирогу остыть.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом - шаг №10

Нарежьте порционно и подавайте нежный и сочный тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом. Как приготовить Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаМанникПирогиТыквенные пироги
В духовке
Блюда из тыквы Лучшие рецепты выпечки
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru