рецепт с фото пошаговый

Творожное печенье с тыквой и апельсином

Фото к рецепту: Творожное печенье с тыквой и апельсином
 6 порций
 Вкус_Няшка   10.12.19

Творожное печенье с тыквой и апельсином - яркое и очень аппетитное лакомство, которое прекрасно подойдёт к чашечке чая или кофе. Тающее во рту печенье и ароматный тыквенно-апельсиновый джем - безупречно вкусное сочетание!

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Творог - 185 г
Тыква - 100 г
Мука - 225 г
Масло сливочное- 75 г
Сахар - 65 г
Апельсин (цедра) - 0,5 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка (4 г)
Ванилин - на кончике ножа
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
*
Для джема:
Тыква - 85 г
Апельсин (сок) - 0,5 шт.
Сахар - 25 г

Пошаговый фото рецептТворожное печенье с тыквой и апельсином
Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты.
Сливочное масло необходимо предварительно поместить в морозильную камеру на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №2

С апельсина с помощью мелкой тёрки снимаем оранжевую часть цедры.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №3

Яйцо разбиваем в мисочку или чашку и немного разбалтываем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №4

Мякоть тыквы натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №5

100 г тыквы отправляем в глубокую миску. Добавляем яйцо, творог, сахар, цедру апельсина, соль и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №6

Взбиваем погружным блендером до однородной кремообразной массы.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №7

В другую миску просеиваем муку с разрыхлителем. Кладём кусок замороженного масла и обваливаем его в муке со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №8

Натираем сливочное масло на тёрке, периодически обваливая его в муке.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №9

Растираем масло с мукой в крошку.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №10

Добавляем к маслу с мукой тыквенно-творожную массу.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №11

Замешиваем липкое мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №12

Скатываем тесто в шар и заворачиваем в пищевую плёнку. Кладём тесто в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №13

Приготовим джем. Для этого в сотейник кладём оставшуюся тыкву и сахар. Туда же выжимаем сок апельсина.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №14

Перемешиваем и ставим на медленный огонь.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №15

Увариваем джем около 30 минут, периодически перемешивая. Снимаем с огня и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №16

Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
Тесто вынимаем из холодильника. Присыпаем мукой рабочую поверхность. Отщипываем небольшие кусочки теста и раскатываем до толщины примерно 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №17

Вырезаем печенье с помощью формочек.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №18

Выкладываем заготовки для печенья на противень и отправляем в разогретую духовку примерно на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №19

Печенье достаём из духовки и полностью остужаем. Одно печенье смазываем тыквенно-апельсиновым джемом и сверху накрываем вторым печеньем.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье с тыквой и апельсином - шаг №20

Выкладываем готовое творожное печенье с тыквой и апельсином на тарелку.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожное печенье с тыквой и апельсином. Как приготовить Творожное печенье с тыквой и апельсином?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоТворожное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье из творога Творожное печенье
День влюбленных
В духовке
Блюда из апельсинов Блюда из творога Блюда из тыквы
14 спасибо 1 0
Лиза Вторник, 10 Декабря 2019 г. 20:51 #

Такие мимимишные печеньки:roll:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)