Сливочный суп с грибами, тыквой и булгуром

Подготовьте необходимые продукты.

Грибы нарежьте некрупными кубиками.
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Очистите тыкву и картофель и нарежьте небольшими кусочками.
Измельчите зелёный лук.

В кастрюле вскипятите воду. Выложите в кастрюлю картофель и булгур. Варите 15 минут.

В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте грибы с луком 4–5 минут.

Добавьте тыкву в сковороду с грибами.

Обжарьте еще минут 5.

Переложите содержимое сковороды в суп. Доведите до кипения и варите 5-10 минут.

Всыпьте соль и молотый перец.

Влейте в суп сливки, перемешайте и снимите с огня. Добавьте зеленый лук.

Накройте крышкой и дайте супу настояться 5-10 минут.

Сливочный суп с грибами, тыквой и булгуром готов. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!