рецепт с фото

Тыквенный крем-суп

Фото к рецепту: Тыквенный крем-суп
 Simple Food   24.10.18

Вкусный, ароматный и очень простой в приготовлении осенний обед - тыквенный крем-суп.

Продукты
Тыква - 700 г
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Сливки (жирностью 20%) - 70 мл
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Семечки тыквенные (для подачи) - по вкусу
Вода - 350 мл

Как приготовить тыквенный крем-суп:

1. Тыкву нарезаем кусочками средней величины. Лук мелко нарезаем. Нарезаем морковку кусочками и немного чеснока.

2. В сковородку наливаем немного оливкового масла, разогреваем его.

3. Выкладываем в сковороду лук, морковку и тыкву. Добавляем чеснок.

4. Тушим тыкву с морковью, луком и чесноком на среднем огне минут 10.

5. Картофель нарезаем средними кусочками и выкладываем в кастрюлю.

6. Добавляем к картофелю тушеные овощи. Заливаем небольшим количеством воды и варим, пока картофель не станет мягким.

7. Готовый овощной суп с тыквой пюрируем блендером до однородной массы. Добавляем немного соли.

8. В тыквенный суп-пюре вливаем сливки и хорошо перемешиваем.

9. Подаем тыквенный крем-суп, присыпав тыквенными семечками.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенный крем-суп. Как приготовить Тыквенный крем-суп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп из тыквы Суп овощной Суп тыквенный Суп-пюреСуп-пюре из тыквы Суп-пюре овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из тыквы
1317 спасибо 1086864 40 6
Александр Четверг, 22 Ноября 2018 г. 15:00 #

Очень понравилось слово пюрируем. :ir:

   
цитировать
ольга Воскресенье, 16 Декабря 2018 г. 12:23 #

очень понравилось :)

   
цитировать
ZlataMaria Понедельник, 24 Декабря 2018 г. 17:10 #

А сколько нужно воды налить, пол стакана хватит?

   
цитировать
Александр Суббота, 23 Февраля 2019 г. 14:05 #

ZlataMaria
А сколько нужно воды налить, пол стакана хватит?

Вода - 350 мл

   
цитировать
ТАТЬЯНА Четверг, 10 Октября 2019 г. 21:12 #

Это очень вкусно! Я тыкву не очень люблю, но этот суп даже меня покорил!

   
цитировать
Даша Четверг, 07 Ноября 2019 г. 22:56 #

Редко комментирую, но супчик супер..такой нежный и вкусный. Я в восторге!Спасибо..обязательно сохраню

   
цитировать
Валерия Среда, 20 Ноября 2019 г. 14:47 #

Суп афигенный! Сначала боялась что не получится, но вышло на ура))

P.S.: чеснок не добавляла

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 18:09 #

Очень вкусный и полезный суп. Даже если не тушить,а просто варить все.

   
цитировать
Ekaterina Пятница, 28 Августа 2020 г. 17:26 #

Интересно, я в количестве ингредиентов уменьшила лук (взяла меньше половинки), морковь взяла одну небольшую, 2 картошки, тыквы наоборот больше - около 850 г вышло, но - словно сильно чувствуется картошка и морковь, а тыква не так.. Вкусно, хорошо, но интересно почему так могло выйти)

   
цитировать
Максим Вторник, 01 Сентября 2020 г. 15:21 #

Сколько на выходе в литрах получится, если соблюсти пропорции, указанные в рецепте?

   
цитировать
Анюта32 Суббота, 10 Октября 2020 г. 10:29 #

Вкусно. Все делала на глаз. Конечно Сливки делают свое дело... Придают нежность.

   
цитировать
Евгений Среда, 14 Октября 2020 г. 14:29 #

Суп сварили уже три раза подряд! Благодарю за рецепт!

   
цитировать
Даша Четверг, 15 Октября 2020 г. 20:24 #

Да, и правда чувствуется картофель и лук сильно((

   
цитировать
Любитель тыквы Пятница, 27 Ноября 2020 г. 13:13 #

Ekaterina
Интересно, я в количестве ингредиентов уменьшила лук (взяла меньше половинки), морковь взяла одну небольшую, 2 картошки, тыквы наоборот больше - около 850 г вышло, но - словно сильно чувствуется картошка и морковь, а тыква не так.. Вкусно, хорошо, но интересно почему так могло выйти)

У тыквы кстати много сортов, возможно у вас был гибрид тыквы с кабачком (не желтая), она менее сладкая, безвкусная и не смогла перебить остальные ингредиенты.

   
цитировать
Оксана Суббота, 28 Ноября 2020 г. 17:09 #

А сливки когда добавлять? Перед подачей? Или разблердерили и сразу туда же вливать их?

   
цитировать
Alex1955 Четверг, 10 Декабря 2020 г. 16:47 #

Спасибо!

А я то ломал голову над легким супчиком!

   
цитировать
Мария Понедельник, 22 Февраля 2021 г. 12:08 #

Бесподобно вкусно!! И просто. Готовлю по вашему рецепту несколько лет.

   
цитировать
Оксана Четверг, 18 Марта 2021 г. 20:16 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусный супчик получился!

   
цитировать
Денис Суббота, 07 Августа 2021 г. 12:41 #

А сколько порций выходит?

   
цитировать
Рашит Суббота, 13 Ноября 2021 г. 15:52 #

Терпеть не могу в рецептах неметрические единицы - щепотка, пучок, штука. Штука моркови в 5 раз может различаться по весу...

   
цитировать
Ксения Пятница, 25 Марта 2022 г. 21:48 #

Очень вкусный получился! Первый раз такой готовлю) Спасибо за простой рецепт ♥

   
цитировать
&@&@&@ Вторник, 30 Августа 2022 г. 12:06 #

Рашит
Терпеть не могу в рецептах неметрические единицы - щепотка, пучок, штука. Штука моркови в 5 раз может различаться по весу...

Когда пишут «штука» подразумевают относительно средний вес

   
цитировать
Александр Понедельник, 10 Октября 2022 г. 21:34 #

Спасибо за рецепт! Очень классный! Я правда не удержался и добавил одну пряную нотку, веточку тимьяна! Мне очень понравилось)

   
цитировать
Sa_ya.art Понедельник, 10 Октября 2022 г. 21:41 #

👍👍👍

   
цитировать
Sa_ya.art Понедельник, 10 Октября 2022 г. 23:02 #

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный суп! Но я неудержался и добавил немного пряных ноток, веточку тимьяна и свежемолотого чёрного перца)

   
цитировать
Света Понедельник, 24 Октября 2022 г. 23:21 #

Первый раз ем такой вкусный тыквенный суп🤤Спасибо за рецепт.

Единственное добавила курочку

   
цитировать
Elena Суббота, 29 Октября 2022 г. 18:29 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусный суп!

   
цитировать
Александр Понедельник, 31 Октября 2022 г. 14:04 #

Спасибо за рецепт, решил попробовать, я не особо фанат этого супа,получился густоват, наверное я много картошки положил, 3штуки, воду подливал, не знаю может такой и должен быть, ну думаю из-за картохи, в след раз попробую положить поменьше картохи. Слопал тарелку, щас подруга в гости приедит накормлю ее, у неё рацион вегетарианский☺

   
цитировать
Наталья Вторник, 08 Ноября 2022 г. 15:44 #

Отличный рецепт. Суп получился очень вкусный,

   
цитировать
showers Воскресенье, 12 Февраля 2023 г. 21:35 #

Спасибо!) Хороший рецепт!!

Получилось очень вкусно,) :roll:

   
цитировать
Александр Воскресенье, 18 Июня 2023 г. 14:29 #

Спасибо, классный рецепт!

Я правда немного изменил:

- тыква 800-900

- сливок 150-170

- при подаче в каждую порцию добавил сухарики и мелко порезанную копченную грудку

   
цитировать
NiShot Понедельник, 02 Октября 2023 г. 08:20 #

Очень вкусный суп получился, съели за два дня вдвоём)))

   
цитировать
Фатьма Рахимова Понедельник, 30 Октября 2023 г. 23:24 #

Получилось очень очень вкусно!!!!!!!! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!

   
цитировать
Мария Суббота, 04 Ноября 2023 г. 18:04 #

мы еще не приготовили:P

   
цитировать
IRQ Воскресенье, 19 Ноября 2023 г. 03:49 #

Пробовал готовить с апельсином и специями (кардамон, гвоздика итд). Получилось очень необычно. Настоящий осенний суп (который не глинтвейн). Главное не переборщить со специями как я.

   
цитировать
Натали Понедельник, 04 Декабря 2023 г. 11:39 #

Буду сегодня делать суп по вашему рецепту . Добавлю немного имбиря. В Германии ела этот суп с добавлениеам имбиря,это было невероятно вкусно

   
цитировать
Марина Суббота, 13 Января 2024 г. 12:07 #

Приготовила сегодня. Обалденно вкусно!!! Спасибо за рецепт🌺

   
цитировать
Varda Воскресенье, 28 Января 2024 г. 00:26 #

Спасибо , такая вкуснятина получилась , приготовила , буду теперь готовить всегда его ,когда захочется тыкву ,обожаю тыкву

   
цитировать
Татьяна Суббота, 03 Февраля 2024 г. 12:47 #

Это очень вкусно! Протушила тыкву с луком, морковкой и чесноком, отдельно варила картофель, к готовому картофелю добавила остальные овощи, дала им 3 минутки пожениться, добавила немного специй для курочки, щепотку мускатного ореха и паприки, перебила блендером, добавила буквально 100 мл сливок,соль и перец молотый. Это очень вкусно! Главное не переборщить с жидкостью. Прекрасно ощущается тыква, но вкус ненавязчивый, думаю если ваши дети не любят тыкву, то в таком виде, с греночками, очень оценят! Однозначно рекомендую приготовить

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)