видео рецепт с фото пошаговый

Тыквенный суп-пюре

Фото к рецепту: Тыквенный суп-пюре

Суп из тыквы с картофелем, морковью и луком - ароматный, согревающий и в меру пряный. Очень радует не только огромное количество витаминов в составе, но и низкая калорийность этого супчика!

Продукты
Тыква (вес без кожуры и семечек) - 500 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло сливочное - 30 г
Молоко или нежирные сливки - 180 мл
Соль - по вкусу
Специи (перец черный молотый, имбирь сушеный, мускатный орех, куркума) - по вкусу

КБЖУ на 100 грамм продукта: 65 Ккал/Б-2/Ж-3/У-8.

Видео рецептТыквенный суп-пюре
Пошаговый фото рецептТыквенный суп-пюре
Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №1

Подготовим необходимые ингредиенты. Очистим от кожуры картофель, лук, чеснок и морковь. У меня морковь была порезанная и замороженная.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №2

Тыкву очистим от кожуры и семечек. Вес очищенной тыквы у меня составил 500 грамм.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №3

Нарезаем тыкву, морковь и картофель приблизительно одинаковыми кусочками, чтобы они сварились одновременно. Складываем овощи в кастрюльку.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №4

Добавляем соль по вкусу. В моем случае это половина столовой ложки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №5

В кастрюльку с овощами добавляем воду, чтоб она их покрывала, и отправляем вариться на плиту.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №6

Пока овощи варятся, измельчаем лук и чеснок и отправляем на сковороду со сливочным маслом. Пассеруем до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №7

В сковороду к луку и чесноку отправляем любимые специи (перец черный молотый, имбирь сушеный, мускатный орех, куркума), чтоб дать им прогреться и раскрыть свой аромат. Я добавила специи в совсем уж небольшом количестве, буквально на кончике ножа, так как супчик будет кушать маленький ребенок. Тыквенный суп замечательно сочетается с пряностями, к нему прекрасно подходят прованские травы. Однако, если черный перец и мускатный орех не особо влияют на вкусовые качества блюда, то с имбирем или прованскими травами легко перестараться.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №8

Отправляем лук и чеснок со специями из сковороды в кастрюлю, к остальным овощам. Варим овощи до готовности, до мягкого состояния.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №9

Сливаем в отдельную емкость лишний овощной бульон (если есть). При необходимости мы его добавим обратно, чтобы получить нужную нам консистенцию супа-пюре. Пюрируем овощи при помощи погружного блендера или того устройства, которое есть в нашем распоряжении.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №10

Добавляем молоко или сливки. Включаем плиту и прогреваем тыквенный суп до появления «первого пара».

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп-пюре - шаг №11

При подаче суп из тыквы можно по желанию украсить тыквенными семечками.
Если вы еще ни разу не пробовали подобный супчик, то, надеюсь, вы будете приятно удивлены!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенный суп-пюре. Как приготовить Тыквенный суп-пюре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп из тыквы Суп тыквенный Суп-пюреСуп-пюре из тыквы Суп-пюре овощной
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови
Блюда из тыквы
279 спасибо 68266 7 0
Светлана Вторник, 09 Февраля 2021 г. 13:58 #

Очень вкусно! Любимый суп моей дочки, а специи придали изюминку. Спасибо!

   
цитировать
СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА Вторник, 09 Февраля 2021 г. 16:44 #

На здоровье!Я очень рада, что вам пригодился рецепт!Мой ребенок тоже очень любит этот супчик)

   
цитировать
Роман Понедельник, 22 Ноября 2021 г. 18:40 #

Спасибо! Очень вкусно!

   
цитировать
Елена Вторник, 23 Ноября 2021 г. 08:13 #

СпасибоВам большое :heart: Рецепт прекрасный, получилось сразу идеально. Готовила уже три раза: сама в восторге от этого супа, да и домашние требуют его снова и снова. Готовится очень быстро.

   
цитировать
Людмила Среда, 24 Ноября 2021 г. 22:30 #

Спасибо большое,действительно неожиданно вкусно получилось,всем домашним понравился супчик,третий раз готовлю и всегда на ура!Дополняю сухариками и дети счастливы!🌺

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 28 Ноября 2021 г. 17:37 #

Супчик очень понравился,спасибо.

   
цитировать
Ника333 Среда, 22 Декабря 2021 г. 22:40 #

Благодарю за отличный рецепт! Делаю второй раз по просьбе домочадцев!))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)