рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой

Фото к рецепту: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой
 6 порций
 9 часов (ваши 30 мин)
 KaterinaS   17.11.21

Попробуйте добавить в привычный гороховый суп тыкву, и он заиграет новыми яркими красками и вкусами. Гороховый суп с копчёностями готовится достаточно быстро, не считая замачивания и варки гороха. Копчёное куриное филе отлично сочетается со всеми ингредиентами, придавая супу приятный аромат "дымка".

Продукты (на 6 порций)
Горох колотый - 150 г (1/2 стакана объёмом 250 мл)
Тыква - 200 г
Куриная грудка копчёная - 200 г
Картофель - 300 г
Морковь - 90 г
Лук репчатый - 140 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный горошком - 3-4 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень свежая (для подачи) - по вкусу
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептГороховый суп с копчёной курицей и тыквой
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой - шаг №2

Горох промываем, заливаем холодной водой и оставляем на ночь (6-8 часов) в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой - шаг №3

Затем воду сливаем, а горох выкладываем в кастрюлю и заливаем 1,5 л воды. Ставим кастрюлю на огонь, доводим воду до кипения и снимаем пенку. Солим. Варим горох почти до готовности, примерно 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой - шаг №4

Тем временем очищенную морковь натираем на крупной тёрке. Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой - шаг №5

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем лук примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой - шаг №6

Добавляем морковь и готовим ещё примерно 5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой - шаг №7

Очищенные картофель и тыкву нарезаем некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой - шаг №8

Копчёное куриное филе нарезаем брусочками или кубиками, как вам нравится.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой - шаг №9

Когда горох будет практически готов, добавляем к нему тыкву и картофель. Доводим до кипения и варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой - шаг №10

Затем добавляем зажарку, копчёное куриное филе, лавровый лист и чёрный перец горошком. Пробуем, при необходимости солим.
Доводим до кипения и варим суп ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой - шаг №11

Снимаем кастрюлю с огня и даём супу настояться 20 минут под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой - шаг №12

Разливаем гороховый суп с копчёной курицей и тыквой по тарелкам и посыпаем рубленой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой - шаг №13

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой. Как приготовить Гороховый суп с копчёной курицей и тыквой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с копченостями Суп гороховый с курицей Суп из тыквы
Обед
Блюда из гороха Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из тыквы

Тема › Курица - любовь моя

22 спасибо 9345 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)