рецепт с фото пошаговый

Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром

Фото к рецепту: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром

Тыквенный суп с курицей, цветной капустой, сладким перцем и сливочным сыром привлекает яркими красками и насыщенным вкусом. Такой суп можно приготовить как на мясном, так и на овощном бульоне.

Продукты
Филе куриное - 280 г
Тыква - 250 г
Капуста цветная - 150 г
Картофель - 180 г
Перец болгарский - 100 г
Морковь - 80 г
Лук репчатый - 70 г
Сыр сливочный - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептТыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром
Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №1

Подготовить ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №2

Куриное филе в кастрюле залить 1 л воды и довести до кипения. Снять образовавшуюся пену, уменьшить огонь и варить бульон 30 минут. В конце варки бульон посолить.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №3

Достать готовое куриное филе из бульона и дать ему немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №4

Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
Очищенный лук нарезать маленькими кубиками.
Очищенную морковь натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №5

Картофель очистить.
Тыкву и картофель нарезать примерно одинаковыми кубиками среднего размера.
Цветную капусту разобрать на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №6

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук на среднем огне до прозрачности, 5-7 минут. Добавить соль и чёрный молотый перец.
Чеснок очистить, мелко нарезать.
Добавить чеснок в сковороду с луком и обжарить 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №7

Добавить в сковороду морковь и обжарить 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №8

Затем добавить болгарский перец и обжарить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №9

Остывшее куриное мясо нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №10

В бульон выложить картофель, тыкву и куриное мясо. После закипания уменьшить огонь до минимума и варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №11

Затем добавить цветную капусту и обжаренные овощи. Варить ещё 5-7 минут, чтобы капуста стала мягкой.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №12

Выложить в кастрюлю сливочный сыр.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №13

Тщательно размешать, чтобы сыр полностью расплавился. Довести суп до кипения, но не кипятить.
Поперчить и, если нужно, посолить.
Снять кастрюлю с супом с огня.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром - шаг №14

Зелень петрушки мелко нарезать.
Перед подачей посыпать тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром измельчённой петрушкой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром. Как приготовить Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп из цветной капусты Суп картофельный Суп куриный Суп сырный Суп тыквенный Супы с овощами
Обед
Блюда из капусты Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из перца Блюда из сыраСыр сливочный Блюда из тыквы Блюда из цветной капусты
52 спасибо 3 1
Луна Среда, 06 Ноября 2019 г. 17:14 #

Ваши супы восхитительны!!!

   
цитировать
Tehanu Пятница, 22 Ноября 2019 г. 10:17 #

Скажите, какой сливочный сыр Вы брали? Не рекламы ради :D Просто не знаю, какой выбрать)

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Пятница, 22 Ноября 2019 г. 16:07 #

Tehanu
Скажите, какой сливочный сыр Вы брали? Не рекламы ради :D Просто не знаю, какой выбрать)
Я всегда беру Хохланд
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru