Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из капусты, Блюда из картофеля, Блюда из свеклы, В духовке
Знаете, почему у наших бабушек-прабабушек получался такой вкусный борщ? Они его томили в печи. У нас печей нет, но есть духовка и керамический горшок. И борщ получился очень наваристым, ароматным и вкусным.
Продукты: бульон мясной, картофель, морковь, лук, свекла, томат-паста, грибы белые маринованные, фасоль консервированная, капуста, соль, перец, сало копчёное, зелень петрушки...
Жардиньер (от французского "jardin" - сад) - замечательное овощное блюдо или гарнир. Набор овощей в жардиньере в принципе может изменяться в зависимости от их наличия, но в основе всегда остаются капуста и картофель.
Продукты: капуста белокочанная, капуста цветная, топинамбур, масло растительное, картофель, свекла, репа, морковь, луковицы, фасоль стручковая, горошек зелёный, соль
Винегрет с фасолью, горошком, яблоком, а также с килькой и оригинальной заправкой.
Продукты: свекла, картофель, морковь, огурцы солёные, капуста квашеная, фасоль, горошек зелёный, яблоко, килька, масло растительное, горчица, сахар, соль, уксус
Борщ с "завертайками" и мини-пампушками
Кроме привычных пампушек подадим к борщу также и "завертайки" - канапе из чёрного хлеба с салом и чесноком. А мини-пампушки приготовим из цельнозерновой муки.
Продукты: говядина, кости птицы, картофель, лук репчатый, морковь, свекла, перец болгарский, капуста белокочанная, томат-паста, помидоры, чеснок, сахар, соль...
Винегрет с запеченной свеклой
Предлагаем вам рецепт винегрета из запечённой свеклы. По мнению многих диетологов, запечённая свекла намного полезнее, чем отварная. Её вкус гораздо насыщеннее и слаще, к тому же она получается не такой водянистой, как вареная.
Продукты: свекла, картофель, морковь, огурцы солёные, фасоль белая, капуста квашеная, масло, соль
Продукты: говядина, свекла, капуста, грибы белые, картофель, морковь, лук, масло растительное, перец душистый, соль, лавровый лист, зелень петрушки, зелень укропа
Борщ украинский с пампушками
Продукты: говядина, свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, чеснок, томат-пюре, помидоры, мука, жир, сало, сметана, перец сладкий...
Борщ украинский с мясом и пампушками
Продукты: мясо, картофель, капуста, перец болгарский зелёный, свекла, томат-паста, жир свиной, жир говяжий, лук репчатый, морковь, корень петрушки, мука, сахар, шпик (шпиг...
Борщ украинский из печеной свеклы с вином
Продукты: мясо, свекла, капуста, картофель, морковь, луковицы, томат-паста, мука, сало свиное, перец сладкий, сметана, вино, чеснок, зелень петрушки, уксус, сахар, специи
Винегрет старорусский с судаком
Продукты: свекла, картофель, огурцы солёные, грибы белые маринованные, перец, каперсы, фасоль белая, судак, капуста, горчица, масло оливковое, уксус, соль
Продукты: мясо, свекла, капуста, бульон, картофель, лук репчатый, соус томатный, морковь, корень петрушки, чеснок, уксус, соль, зелень, перец, сахар
Продукты: рыба, свекла, картофель, капуста цветная, помидоры, кабачок, перец стручковый, лук, масло сливочное, укроп, сметана, лавровый лист, перец душистый, бульон, соль
Продукты: рыба морская, свекла, картофель, капуста цветная, помидоры, кабачок, перец стручковый, лук, масло сливочное, укроп, сметана, лавровый лист, перец душистый, бульон, соль
Продукты: мясо птицы, лук, морковь, свекла, капуста, масло сливочное, лимон, сметана, укроп, лавровый лист, соль, перец, картофель
Продукты: картофель, морковь, свекла, капуста белокочанная, лук репчатый, фасоль стручковая, зелень, чеснок, масло растительное, помидоры, сок томатный, томат-паста, молоко...
Продукты: филе говядины, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, лавровый лист, перец чёрный молотый, масло растительное, соль, картофель, чеснок, орех мускатный, перец...
Часто используемые ингредиенты:
свекла , картофель , морковь , чеснок , сахар , масло растительное , сметана , лавровый лист , капуста , мука , зелень , лук репчатый , масло сливочное , лук , уксус , капуста белокочанная , томат-паста , помидоры , зелень петрушки , перец душистый , масло , дрожжи , мясо , укроп , говядина , капуста квашеная , корень петрушки , бульон , огурцы солёные , капуста цветная , горчица , грибы белые маринованные , фасоль белая , молоко , зелень укропа , сало , перец стручковый , луковицы , фасоль стручковая , горошек зелёный , перец сладкий , специи , кабачок