Поставить варить мясной бульон. Нарезать свеклу соломкой, добавить уксус, соль, сахар, топленое сало, томатную насту и полить вином. Поставить на несколько минут в духовку. Морковь, лук, сладкий перец нарезать и слегка поджарить. В кипящий бульон положить нарезанные капусту и картофель. Через 15—20 мин добавить печеную свеклу, обжаренные морковь, лук и перец, слегка поджаренную муку и специи. Проварить. В борщ положить чеснок, зелень петрушки и специи. Сняв борщ с огня, дать ему настояться в течение 15—20 мин. Разлить в тарелки, положить сметану и посыпать зеленью.
Продукты
мясо
300
г
свекла
350
г
капуста
400
г
картофель
400
г
морковь
100
г
лук репчатый
1
шт.
томатная паста
4
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
сало свиное топленое
20
г
перец сладкий болгарский
40-60
г
сметана
0.25
стакана
вино
1
стакан
чеснок
2
зубчика
зелень петрушки
1
пучок
уксус
по вкусу
сахар
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Борщ украинский из печеной свеклы с вином. Как приготовить Борщ украинский из печеной свеклы с вином?
Красный борщ 
Борщ «Традиционный» 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ 
Самый настоящий украинский борщ 
Борщ украинский 
Борщ украинский 
Котлета по-киевски 
Галушки украинские 
Львовский сырник 
Картопляники с мясом 
Украинские плавуны 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Картофель, запечённый со свёклой и... 
Свекла, запеченная в соли с розмарином 
Печеная свекла с апельсиновым соусом 
Салат из печеной свеклы 
Салат из свеклы с фасолью и...