рецепт

Винегрет старорусский с судаком

Свеклу сварить или испечь, картофель и белую фасоль отварить, капусту нашинковать, залить горячей водой, дать в ней полежать капусте; когда сделается мягкой, откинуть, отжать от воды. Судака поджарить в духовом шкафу до готовности, посыпать его солью и перцем.

Готовую свеклу и картофель, а также грибы, очищенные огурцы нарезать ломтиками. Все это смешать, подложить туда же фасоль, капусту, каперсы, нарезанный ломтиками судак, перемешать, облить соусом, и еще все вместе перемешать.

Соус. Взять 1 чайную ложечку горчицы, положить сахару, перцу, соли, по вкусу влить чуть холодной воды, смешать и, постоянно мешая, прибавлять понемногу 3 ложки прованского масла, развести 1/2 стакана уксусу. Если уксус крепкий, то брать его меньше, а вместо уксусу прибавить в соус воды.

Продукты
свекла 2шт.
картофель 3-5шт.
огурцы солёные 3шт.
грибы белые маринованные 100г
перец  по вкусу
каперсы 50г
фасоль белая 100г
судак 100г
капуста  по вкусу
горчица 1ч. ложка
масло оливковое 3ст. ложки
уксус 0.5стакана
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет старорусский с судаком. Как приготовить Винегрет старорусский с судаком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат рыбный Салат с грибами Салат с фасолью Салаты без майонеза Русская кухня
В духовке

Блюда из грибовГрибы белые Грибы с картошкой
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из свеклы Блюда из судака Блюда из фасоли
3 спасибо 1219 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)