рецепт

Борщ «Белорусский»

Промытое мясо уложите в кастрюлю, залейте водой и варите около часа. Грибы очистите, промойте и отварите в подсоленной воде около 20 минут, затем откиньте их на дуршлаг, дайте стечь воде и добавьте их в бульон вместе с обжаренными на растительном масле луком и морковью и нарезанным кубиками картофелем. Через 10 – 15 минут опустите в бульон крупно нашинкованную капусту, лавровый лист, перец, соль. После того как бульон проварится в течение 2 – 3 минут, добавьте свеклу, которую предварительно запеките в духовке, очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой. После того как кипение борща возобновится, добавьте в него зелень и выключите газ. Подавайте к столу со сметаной.

Продукты
говядина 400г
свекла средней величины2шт.
капуста 500г
грибы белые 200г
картофель 3-4шт.
морковь 2шт.
лук 1шт.
масло растительное 1ст. ложка
перец душистый  по вкусу
соль  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ «Белорусский». Как приготовить Борщ «Белорусский»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ из говядины Борщ с грибами Борщ со свеклой Белорусская кухня
В духовке

Блюда из грибовГрибы белые Грибы с картошкой
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из свеклы Борщи
4 спасибо 4689 2 0
Кара Четверг, 06 Января 2022 г. 22:59 #

Капуста? В белорусском борще?

   
цитировать
Егор Суббота, 09 Сентября 2023 г. 11:52 #

Как белорус заявляю, что ни разу не видел в белорусском борще капусты.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)