Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Жаркое из свинины
Жаркое с миндальной корочкой
Продукты: вырезка свиная, масло сливочное, миндаль, желток, фенхель, луковицы, папайя, вино сухое, бульон овощной, сливки, зелень, сок лимонный, масло растительное, сахар...
Жаркое из фаршированной свинины с грушами
Продукты: корейка свиная, картофель, сало, груша, перец красный молотый, соль, масло, изюм, орех грецкий, арахис, лук, яблоко, зелень петрушки, хлеб белый, соль
Продукты: свинина, томат, картофель, лук, морковь, соль, перец, чеснок, лавровый лист, масло, зелень
Продукты: свинина, пиво темное, лук репчатый, перец чёрный горошком, гвоздика, лавровый лист, зелень петрушки, лимонная кислота, крахмал, сахар, соль
Оджахури в казане на костре
Оджахури - национальное грузинское блюдо, в основе которого жареная картошка с мясом. В данном рецепте я буду готовить оджахури из свинины в казане на костре. Готовится оджахури очень быстро и просто. К тому же ингредиенты очень простые. Думаю, приготовить оджахури каждому по плечу, особенно если в точности следовать моему рецепту.
Продукты: шея свиная, картофель, лук репчатый, помидоры, зелень укропа, базилик, зелень кинзы, масло растительное, паприка молотая, хмели-сунели, перец чёрный молотый, соль, гранат
Свинина, тушенная с овощами и консервированной кукурузой
Жаркое из свинины, тушенной с острым и сладким перцем, консервированной кукурузой и картофелем, получается пряным, в меру острым (остроту блюда можно регулировать по своему вкусу) и сытным. Примечательно, что это блюдо относится к мексиканской кухне, а приготовить его можно повсеместно, так как используемые ингредиенты простые и доступные. Для домашнего обеда – то, что надо!
Продукты: свинина, картофель, кукуруза консервированная, перец болгарский красный, перец чили, лук репчатый, томат-паста, чеснок, перец чили, кориандр, перец чёрный молотый...
Жаркое из свинины в пряном пивном соусе
Продукты: свинина, соль, перец чёрный, тимьян (чабрец, богородская трава), жир, лук, морковь, корень сельдерея, любисток, майоран, базилик, пиво, пиво, крахмал
Жаркое из свинины с пряностями
Продукты: филе свинины, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), корица, перец чёрный молотый, орех мускатный, гвоздика, вино белое сухое, бульон куриный, тимьян (чабрец...
Продукты: картофель, луковицы, лук зелёный, масло топлёное, ветчина, огурцы маринованные, лук маринованный, яйца, лавровый лист, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Свиное жаркое — манчамантелес де сердо
Продукты: бульон куриный, шея свиная, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), риган, гвоздика, перец острый, орех грецкий, помидоры консервированные, луковицы...
Продукты: вырезка говяжья, корейка свиная, корейка, зелень, шпик (шпиг, шпек), мука, жир, горчица, перец чёрный, паприка, соль, картофель жареный
Жаркое из свинины в грибном соусе
Продукты: соус, свинина, соль, перец, имбирь, пряности, сок лимона, грибы сушёные, луковицы, бульон овощной, масло растительное
Продукты: корейка свиная, соль, перец, картофель, фритюр, грибы отварные, лук репчатый, жир, сметана, огурцы малосольные, зелень петрушки, отвар, соус грибной
Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке)
Домашнее жаркое из свинины с картофелем, морковью и болгарским перцем будет особенно вкусным, если приготовить его в духовке.
Продукты: свинина, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, лавровый лист, зелень укропа, зелень петрушки, кориандр, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый...
Жаркое из свинины с баклажанами, картофелем и сладким перцем
Мясо с картошкой, морковью и луком дополняется баклажанами и сладким перцем, – жаркое становится ярче. Кусочки свинины с овощами сперва обжариваются в казане, а затем тушатся с томатной пастой и сметаной. Вкуснейшее домашнее блюдо.
Продукты: свинина, картофель, баклажаны, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Жаркое из свинины в фольге
Продукты: свинина, зелень, тмин, лук, чеснок, гвоздика, перец, соль, сахар, лимонная кислота, масло растительное
Продукты: поросёнок, шпик (шпиг, шпек), морковь, корень петрушки, корень сельдерея, перец чёрный, лавровый лист, вино, сок вишневый, сыр тёртый, сахар, корица молотая...
Жаркое из свинины в фольге
Продукты: чеснок, соль, гвоздика, орех мускатный, сахар, перец, лук, масло растительное, свинина, зелень, лимонная кислота
Жаркое из свиной корейки с яблоками и инжиром
Продукты: корейка свиная, фарш, яблоко, инжир сушеный, сухари панировочные, луковицы, перец зеленый, вино, бульон куриный, масло сливочное, луковицы, чеснок, мука...
Продукты: говядина, свинина, курица, утка, гусь, жир, томат-пюре, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, специи, соль
Свинина "Походная" с овощами
Очень вкусное мясо, томлённое с овощами, в казане на мангале.
Продукты: окорок свиной, лук репчатый, морковь, чеснок, помидоры, перец болгарский, масло растительное, вода, лавровый лист, приправа, травы пряные, перец чёрный молотый...
Жаркое из свинины, приготовленное на решетке
Продукты: свинина, морковь, лук, корень сельдерея, соль, перец, тмин, вино красное, вода, крахмал
|
|
|
