рецепт с фото пошаговый

Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке)

Фото к рецепту: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке)

Домашнее жаркое из свинины с картофелем, морковью и болгарским перцем будет особенно вкусным, если приготовить его в духовке.

Продукты
Свинина (мякоть) - 500 г
Картофель - 600 г
Морковь - 130 г
Лук репчатый - 100 г
Перец болгарский - 90 г
Чеснок - 3 зубчика
Лист лавровый - 2 шт.
Зелень укропа - 5 г
Зелень петрушки - 10 г
Кориандр молотый - 0,5 ч.ложки
Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептДомашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №2

Лук, морковь и болгарский перец очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №3

Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №4

В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки мяса на среднем огне со всех сторон. Влить немного воды, около 1/3 стакана, и тушить мясо 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №5

На растительном масле спассеровать лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и пассеровать вместе с луком. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №6

Добавить к луку с морковью болгарский перец и жарить ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №7

Картофель очистить и нарезать кубиками. Выложить в сковороду картофель и обжарить его вместе с остальными овощами в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №8

Духовку разогреть до 190 градусов.
В посуду, пригодную для запекания в духовке, выложить мясо.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №9

Добавить обжаренные овощи, соль, чёрный молотый перец, молотый кориандр, хмели-сунели и лавровый лист. Влить один стакан воды.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №10

Перемешать. Поставить свинину с овощами в духовку, нагретую до 190 градусов. Готовить жаркое 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №11

Зелень мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №12

В готовое жаркое выложить зелень и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №13

Перемешать. Отправить жаркое в духовку ещё на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке) - шаг №14

Вкусное и ароматное домашнее жаркое из свинины с овощами готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке). Как приготовить Домашнее жаркое из свинины с овощами (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаСвинина
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом Блюда из моркови Блюда из перца
0 спасибо 1 0
Руся Среда, 08 Мая 2019 г. 16:37 #

В глиняной посуде такое жаркое получается просто пальчики оближешь. Приготовлю так же, как автор этого рецепта, т.е. порежу мелкими кубиками.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)