Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из огурцов, Блюда из перца, Супы с овощами
Гаспачо из авокадо, огурца, болгарского перца и мяты
Этот гаспачо имеет насыщенный зеленый цвет и освежающий, бодрящий вкус. Особенно хорош холодный гаспачо в летнюю жару.
Продукты: огурцы свежие, перец болгарский зелёный, авокадо, йогурт натуральный, лук зелёный, мята, уксус винный белый, чеснок, соус острый, вода, соль, перец чёрный молотый...
Холодный овощной суп гаспачо, что родом из Испании, наверняка понравится любителям необычных национальных блюд, которые, к тому же, готовятся довольно просто.
Продукты: помидоры, огурец, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соль, уксус винный, хлеб белый
Гаспачо со сладким перцем и черешковым сельдереем
Холодный томатный суп гаспачо со сладким перцем и стеблями сельдерея - вкусный, яркий, освежающий. Летом и осенью самые вкусные и ароматные овощи, поэтому суп из них получается превосходным. Чтобы гаспачо был более привлекательным, при подаче добавим мелко нарезанные свежие овощи.
Продукты: помидоры, огурцы, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, уксус винный, зелень укропа, масло оливковое, соль...
Рассольник с квашеной капустой и фасолью
Мой рассольник получается очень сытным и густым, и мясу в нем не место, а бульон готовлю на говяжьих косточках, которые дают потрясающий навар. В рассольник обязательно кладу фасоль и квашеную капусту. А еще, рассольник без мяса - бюджетный, что немаловажно в наше время. Суп получается в меру кислым.
Продукты: кости говяжьи, фасоль, капуста квашеная, огурцы солёные, картофель, перец болгарский, морковь, чеснок, укроп, томат-паста, соль, перец чёрный, масло растительное
Мясной суп с шампиньонами и маринованными огурцами
Питательный и очень вкусный суп, который понравится любителям густых и наваристых первых блюд. В этом супе прекрасно сочетаются свинина, говядина, бекон, колбаса и даже маринованные огурцы. И шампиньоны вносят свою вкусовую нотку. А обилие овощей и пряностей делают суп ещё ароматнее и ярче.
Продукты: свинина, говядина, колбаса варено-копченая, ветчина, бекон, шампиньоны, огурцы маринованные, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное...
Очень вкусное холодное первое блюдо - суп-пюре из помидоров и острого перца.
Продукты: помидоры, хлеб белый, перец красный, перец красный, чеснок, уксус винный, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, помидоры, огурцы, лук-шалот
Гаспачо из помидоров, огурцов и болгарского перца
Еще один овощной гаспачо для любителей холодных первых блюд.
Продукты: перец болгарский красный, помидоры, огурец, лук зелёный, базилик, петрушка, чеснок, масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, вода, соль, перец чёрный молотый...
Рецепт холодного овощного супа из помидоров, огурцов и перца, с креветками.
Продукты: помидоры, сок томатный, лед, перец сладкий, огурцы, лук-шалот, чеснок, зелень петрушки, масло оливковое, уксус винный, соль, перец чёрный молотый...
Холодный суп-пюре из болгарского перца и огурцов
Интересный рецепт лёгкого холодного супа-пюре из сладкого перца и огурцов! Суп получается не только низкокалорийным, но и полезным, имеет приятный овощной вкус и шелковистую консистенцию - отличный вариант для летнего меню.
Продукты: перец сладкий, огурцы свежие, лук репчатый, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, вода, лед, мята свежая
Айнтопф с квашеной капустой и копчёностями
Немецкий густой суп, объединяющий первое и второе блюдо, готовится в одной кастрюле (нем. Eintopf - "один горшок") из самых разнообразных продуктов, с мясом и овощами. По этому рецепту - со свининой, сосисками и копчёными колбасками, с квашеной капустой и солёными огурцами.
Продукты: свинина, сосиски, сосиски, картофель, капуста квашеная, огурцы солёные, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, томатная паста, чеснок, лавровый лист, зелень...
Суп с куриной грудкой, свежими огурцами, кабачками и вермишелью
Для разнообразия вашего повседневного меню приготовьте этот летний, простой и вкусный супчик с куриной грудкой, свежими огурцами, кабачками и вермишелью.
Продукты: куриное филе, кабачки, огурцы свежие, вермишель, лук репчатый, морковь, перец болгарский красный, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, зелень петрушки...
Гаспачо (холодный томатный суп) с гренками
Готовим сегодня гаспачо (холодный томатный суп), который прекрасно подходит для жарких летних дней. Основа супа - протёртые помидоры. Главное, выбрать самые спелые и сочные помидоры, от этого будет зависеть вкус блюда. Лёгкий овощной суп - прекрасная альтернатива окрошке. Подавать такой суп лучше всего с обжаренными на растительном масле кубиками хлеба.
Продукты: помидоры, огурцы, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, уксус винный, лимон, масло оливковое, сахар, соль, перец чёрный молотый, зелень базилика...
Холодный овощной суп-смузи с брынзой
Смузи - модное веяние в современной кулинарии - это густой напиток из измельченных в блендере ягод, фруктов или овощей. Интересный суп-смузи из авокадо, огурца, сладкого перца и томатного сока готовится по такому же принципу. Рассольный сыр с орегано и оливковым маслом, а также свежий базилик, придают холодному овощному супу средиземноморский оттенок.
Продукты: сок томатный, авокадо, перец сладкий, огурцы свежие, брынза, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, базилик
Гаспачо (холодный томатный суп)
Томатный суп гаспачо - традиционное блюдо испанской кухни. Очень кстати придется холодный овощной суп-пюре в жаркую погоду.
Продукты: помидоры, перец болгарский, огурцы, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, перец чили, уксус винный, масло растительное, соль, зелень
Холодный овощной суп-пюре
Готовится этот холодный суп из овощей и подается с сухариками.
Продукты: помидоры, перец болгарский желтый, лук красный, огурец, уксус винный белый, чеснок, масло оливковое, хлеб, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное...
Рассольник с копчёностями, перловкой, томатной пастой и сладким перцем
Готовим аппетитный и наваристый суп - рассольник с копчёностями, перловкой, томатной пастой и сладким перцем. Копчёные бекон и колбаса придают супу аромат дымка. Бочковые огурцы добавляют приятную кислинку. А перловка и картофель отвечают за сытность. Тарелочка такого согревающего супа надолго утолит чувство голода.
Продукты: колбаса варено-копченая, бекон, перловка, огурцы солёные, перец болгарский, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, томат-паста, соль...
Холодный томатный суп с обжаренными баклажанами
Томатный суп с баклажанами – простое в приготовлении первое блюдо, которое подается холодным. Такой суп сохраняет всю пользу овощей и дарит просто невероятный богатый и яркий вкус. Томатный суп с баклажанами - идеальное блюдо для летнего обеда.
Продукты: помидоры, перец болгарский красный, баклажан, огурцы свежие, чеснок, перец чили, крахмал кукурузный, масло оливковое, зелень кинзы, зелень петрушки, базилик, соль...
Гаспачо - традиционный холодный томатный суп-пюре с овощами. Вариаций этого супа существует немало, этот рецепт приближён к классическому. Перед подачей в суп добавляется сыр моцарелла и базилик, которые идеально сочетаются с помидорами и дополняет вкус.
Продукты: помидоры, огурцы, перец болгарский красный, лук репчатый красный, чеснок, уксус яблочный, сок лимона, масло оливковое, соль, сахар, перец красный молотый...
Продукты: капуста белокочанная, помидоры, огурец, свекла, кабачок, горошек зеленый мороженый, луковицы, морковь, перец сладкий, сахар, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
чеснок , помидоры , масло оливковое , лук репчатый , масло растительное , огурцы , перец болгарский , уксус винный , огурцы свежие , базилик , перец болгарский красный , хлеб белый , перец сладкий , огурец , зелень петрушки , морковь , томат-паста , сахар , лук зелёный , картофель , огурцы солёные , лед , перец красный , перец красный молотый , паприка молотая , хлеб , лук-шалот , сосиски , петрушка , сок томатный , лук красный , перец чили , зелень , бекон , перец болгарский зелёный , лавровый лист , колбаса варено-копченая , капуста квашеная , авокадо , перец болгарский желтый , уксус винный белый , зелень укропа , свинина