рецепт с фото

Гаспачо из авокадо, огурца, болгарского перца и мяты

Фото к рецепту: Гаспачо из авокадо, огурца, болгарского перца и мяты
 4 порции
 ZNAIKA   02.08.13

Этот гаспачо имеет насыщенный зеленый цвет и освежающий, бодрящий вкус. Особенно хорош холодный гаспачо в летнюю жару.

Продукты (на 4 порции)
Огурец свежий (очищенный от семян и мелкорезаный) - 1,5 стакана
Перец болгарский зеленый (очищенный от семян и мелкорезаный) - 3/4 стакана
Авокадо (чищеный и мелкорезаный) - 1 шт.
Йогурт натуральный - 3/4 стакана
Лук зеленый (резаный) - 8 штук
Мята (мелкорубленая) - 1/2 стакана
Белый винный уксус - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Острый соус по вкусу
Вода - 1 стакан
Соль - 1/4 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Резаный зеленый лук и йогурт для сервировки (по желанию)

Как приготовить гаспачо с авокадо:

1. В чашу кухонного процессора сложить огурец, болгарский перец, авокадо, зеленый лук, мяту, чеснок, налить 3/4 стакана йогурта и уксус, пульсировать до образования однородной массы. Затем ввести в это пюре воду, соль и черный молотый перец, добавить в гаспачо острый соус по вкусу.

2. Перелить гаспачо в миску, накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час, а лучше часа на 4.

Подавать холодный гаспачо в порционных тарелках, посыпав резаным зеленым луком и при желании с дополнительным количеством йогурта.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гаспачо из авокадо, огурца, болгарского перца и мяты. Как приготовить Гаспачо из авокадо, огурца, болгарского перца и мяты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Супы с овощами
Испанская кухня
Детский праздник
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из авокадо Блюда из огурцов Блюда из перца
9 спасибо 1 0
марина Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 01:01 #

обожаю летом холодный гаспачо, рецепт супер)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)