рецепт с фото пошаговый

Гватемальский суп-пюре из огурцов и сладкого перца

Фото к рецепту: Гватемальский суп-пюре из огурцов и сладкого перца
 2 порции
 30 мин (ваши 10 мин)
 Prika   06.06.17

Сочетание индийской и испанской кухни в гватемальском супе из огурцов и сладкого перца не оставит вас равнодушными! Первое блюдо по этому рецепту получается нежным на вкус, поэтому понравится даже детям.

Продукты (на 2 порции)
Бульон мясной - 1 стакан
Огурцы - 2 шт.
Перец болгарский - 1-2 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 3 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки

Пошаговый фото рецептГватемальский суп-пюре из огурцов и сладкого перца
Фото приготовления рецепта: Гватемальский суп-пюре из огурцов и сладкого перца - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для горячего супа-пюре из огурцов и болгарского перца. Промойте огурцы в воде, удалите с них хвостики. Перец очистите от семян, срезав крышечки, и промойте. (Используйте зеленые и оранжевые перцы, так как в процессе соединения красный перец и огурцы придают непривлекательный коричневый цвет блюду.)
Луковицу очистите от шелухи и промойте.

Фото приготовления рецепта: Гватемальский суп-пюре из огурцов и сладкого перца - шаг №2

Как приготовить суп-пюре из огурцов и сладкого перца:

Нарежьте промытые огурцы полукольцами, перец и луковицу - мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гватемальский суп-пюре из огурцов и сладкого перца - шаг №3

В кастрюле прогрейте растительное масло. Спассеруйте овощи около 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Гватемальский суп-пюре из огурцов и сладкого перца - шаг №4

Как только овощи станут мягкими, залейте в емкость бульон: куриный, говяжий и т.д. Варите суп в течение 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Гватемальский суп-пюре из огурцов и сладкого перца - шаг №5

Перелейте его горячим в глубокий стакан и пюрируйте погружным блендером в однородную массу. После этого перелейте обратно в кастрюлю, посолите и поперчите, прогрейте.

Фото приготовления рецепта: Гватемальский суп-пюре из огурцов и сладкого перца - шаг №6

Разлейте теплый гватемальский суп из огурцов и перца в тарелки, украсьте свежей зеленью и подайте к столу с черным хлебом или сухариками.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гватемальский суп-пюре из огурцов и сладкого перца. Как приготовить Гватемальский суп-пюре из огурцов и сладкого перца?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощнойСуп-пюреСуп-пюре овощной Супы с овощами Испанская кухня
Детский
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из огурцов Блюда из перца
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(131)